2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מכון מריצה-פלובדיב לגידולי ירקות יצר זן חדש של עגבניה בולגרית, הנקראת לב ורוד. זרעים ממנו כבר נמכרים בשוק.
זן הלב הוורוד נוצר באמצעות בחירה חוזרת ונשנית על ידי אוכלוסיית העגבניות המקומית, הנקראת לב העלמה, מסבירה ד ר דניאלה גנבה מצוות המחקר.
הזן החדש עבר בהצלחה את כל מבחני ה- PXC (הבדל, הומוגניות ויציבות) ב- IACAC (הסוכנות המבצעת לבדיקת העתקות, יישום ובקרת זרעים).
לאחר שנתיים של בדיקות, אושרה לב הוורד לזן על ידי ועדת מומחים באותה סוכנות לזן חדש. הזן מוגן על ידי תעודה №11076 מיום 30.10.2015, שהונפקה על ידי משרד הפטנטים.
ניתן לגדל את סוג העגבניות החדש בהצלחה גם בחממות וגם בחוץ - בתנאי שטח לייצור מוקדם. תקופת הנביטה להבשלה נמשכת בין 105 ל 108 יום.
הצמח גבוה והגבעול בעובי בינוני עם פנימיות ארוכות. העלים בהירים דו-כיווניים.
לעגבניות שלא בשלות יש טבעת ירוקה, שנעלמת עם הבשלות הבוטנית של הירק. העגבניה הבשלה ורודה וצורת לב, ומשקלה נע בין 300 ל -500 גרם.
זן הלב הוורוד מכיל חומצות אורגניות המעניקות לו טעם חמוץ מתוק ונעים. הארומה שלו אופיינית לעגבנייה ומרקמה עדין.
בתנאים שדה, התשואה של הלב הוורוד יכולה להגיע עד 6,500 ק"ג לדקאר, ובחממות - עד 9,000 ק"ג לדקאר, אומרים מומחים.
הזן אינו דורש אדמה מיוחדת, כל עוד הוא חם, לח ופורי. השקיה ודישון קבועים נדרשים לשם קבלת יבול איכותי וחזק.
מוּמלָץ:
הם משיקים סוג של יוגורט חדש בשוק תוך מספר ימים
עשר שנים לאחר מכן, פרופסור הריסטו מרמרסקי ובנו יצרו סוף סוף את היוגורט החדש. שלא כמו חלב קודם, בו השתתפו רק שני החיידקים הידועים לקטובצילוס בולגריוס וסטרפטוקוקוס תרמופילוס, המוצר החדש מכיל שישה חיידקים ואחד פרוביוטיים. הודות למרכיביו החדשים, החלב מזין ובריא יותר.
עגבניות בולגריות מגנות מפני סרטן
תגלית מהפכנית חדשה של מדענים ממכון מריצה לגידולי ירקות בפלובדיב זמינה כעת לכולם. זהו מגוון חדש של עגבניות כתומות-צהובות עם תכולת בטא-קרוטן גבוהה. בטא קרוטן הוא פיגמנט צמחי שכאשר הוא מצטבר בכבד, הוא הופך לוויטמין A. זהו אחד מנוגדי החמצון הטבעיים החזקים ביותר.
20 חדש: שבבי נקניקיות כבר בשוק
תעשיית המזון המהיר צומחת בקצב חסר תקדים. חברה ספרדית מהעיר גירונה, קטלוניה השיקה את הראשונה מסוגה צ'יפס נקניק . החברה היא חדשנית בשוק. הטכנולוגים הצליחו ליצור מכונה שמייצרת צ'יפס מכל מיני מוצרי בשר. זה דומה מאוד לתפוחי אדמה גם בצורתם וגם במבנהם.
איזה מגוון עגבניות מתאים לאילו מנות?
כשנשאלים מהו הירק הפופולרי ביותר, רוב האנשים יענו שכן העגבנייה - עסיסי, ריחני וטעים מאוד. רוב חובבי העגבניות כבר יודעים שמדובר בפרי שהובא לאירופה במהלך התגליות הגיאוגרפיות הגדולות. העגבניות המיובאות הראשונות היו מהזן הצהוב, קטנות כמו דובדבן.
רק 14 אחוז מהעגבניות בשוק הן בולגריות
רק 14 אחוז מהעגבניות שקנינו בינואר היו מתוצרת בולגרית, אמר אדוארד סטויצ'ב, יו"ר נציבות המדינה לבורסות ושווקי סחורות. במהלך דצמבר החגיגי אחוז העגבניות הבולגריות היה נמוך עוד יותר - רק 11%, אמר המומחה והוסיף כי מרבית הפירות והירקות בשווקים שלנו מיובאים.
