2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
רק 14 אחוז מהעגבניות שקנינו בינואר היו מתוצרת בולגרית, אמר אדוארד סטויצ'ב, יו ר נציבות המדינה לבורסות ושווקי סחורות.
במהלך דצמבר החגיגי אחוז העגבניות הבולגריות היה נמוך עוד יותר - רק 11%, אמר המומחה והוסיף כי מרבית הפירות והירקות בשווקים שלנו מיובאים.
בחודש שעבר רק 25% מהמלפפונים שקנינו גדלו בבולגריה. בינואר אחוז המלפפונים הבולגרים היה 29.
בשבוע שעבר מלפפונים מיובאים עלו ב -35.3% ונמכרים כעת ב 2.03 BGN לק"ג סיטונאי. ירקות בולגריים ירוקים בנייר כסף בבורסה בסלאטינה מוצעים ב -2.05 BGN לק"ג.
מוצרים מיובאים בארצנו מגיעים בעיקר מטורקיה, יוון, מקדוניה, ספרד, מרוקו ואלבניה.
סוחרים טוענים כי היבוא מאלבניה עלה מאוד לאחרונה. משלוחי ירקות מיצרנים אלבניים בוצעו במשך 7-8 השנים האחרונות, אך לעתים קרובות הם חצו את הגבול עם חשבוניות יווניות.
עד לאחרונה, רוב היצרנים האלבנים עבדו בשכנתנו הדרומית, אך המשבר במדינה אילץ אותם לסגת מעסקיהם ולהתחיל לייצר פירות וירקות במולדתם.
פירות וירקות מהמדינות החמות בשווקים שלנו מוצעים במחירים נוחים יותר ממוצרי החממה הבולגרית, הממשיכים לעלות במחירם.
בתוך שבוע בלבד עלו העגבניות המקומיות ב -11.7% והגיעו למחירים סיטונאיים של 2.48 BGN לק"ג. מנגד, מחירי העגבניות המיובאות נעים סביב 2.18 BGN לק"ג.
באינטרנט אנו יכולים למצוא מודעות למכירת ירקות מיובאים.
עגבניות ספרדיות, למשל, זמינות במחיר 75-89 יורו. מחיר הכרוב המקדוני הוא 24 יורו סנט, פלפלים אדומים מאלבניה הולכים על 89 יורו סנט.
אתה יכול לקנות דלעת לבנה מסרביה תמורת 17 יורו סנט ותפוחי שדה - בין 23 ל -35 יורו לק ג.
מוּמלָץ:
למעלה מ- 80 אחוז מאיתנו סובלים מחוסר סובלנות למאכל אחד או יותר
אי סבילות מולדת או נרכשת למזונות מסוימים היא הגורם העיקרי להפרעות מטבוליות בגוף, מה שמוביל למשקל עודף ולמחלות כרוניות רבות. אי סבילות למזון מבולבלת לעיתים קרובות עם אלרגיות למזון. אי סבילות למזון גורמת נזק גדול הרבה יותר לבריאות האדם מאשר אלרגיה נפוצה למזון.
עד 84 אחוז מהצמחונים אוכלים בשר
מחקר חדש שצוטט על ידי דיילי מייל מראה כי 84 אחוז מהצמחונים אוכלים שוב בשר, כאשר 53 אחוזים חוזרים לתפריט המקומי לאחר שנה של צמחונות. יותר ממחצית הצמחונים מתפתים למעדנים מקומיים שנה לאחר אכילת התחליפים שלהם, ושליש מהצמחונים חוזרים לצריכת בשר אחרי 3 חודשים בלבד.
עד 20 אחוז מהביצים ביוון הן בולגריות
כמעט 20 אחוז מהביצים ברשת הסחר של שכנתנו יוון נקצרות בבולגריה. על כך הודיע יו"ר יו"ר חקלאי העופות בארצנו - איוויילו גלאבוב. לדבריו, לא רק אתרי הנופש היוונים הממוקמים בקרבת ארצנו מסתמכים על ייצוא של ביצים בולגריות אבל לרוב הרשתות בשכנתנו הדרומית יש חוזים עם יצרנים בולגרים.
אנחנו נפרדים מהעגבניות והתפוחים המקומיים
הקציר המקומי הוכיח את עצמו בשוק פעמים רבות לאורך השנים, לא רק באיכות אלא גם בטעם. בין המוצרים הסמליים לחקלאות הבולגרית ניתן למנות את התפוחים והעגבניות הטעימים שלנו. אולם מהשנה הבאה פיתויים קולינריים כמו שטרודל תפוחים, פאי תפוחים, קומפוט וריבת תפוחים ייוצרו מפירות מיובאים.
מגוון חדש של עגבניות בולגריות נמכר בשוק
מכון מריצה-פלובדיב לגידולי ירקות יצר זן חדש של עגבניה בולגרית, הנקראת לב ורוד. זרעים ממנו כבר נמכרים בשוק. זן הלב הוורוד נוצר באמצעות בחירה חוזרת ונשנית על ידי אוכלוסיית העגבניות המקומית, הנקראת לב העלמה, מסבירה ד"ר דניאלה גנבה מצוות המחקר.
