2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צנוברים הם לא רק שימושיים מאוד, אלא גם טעימים מאוד, ולכן הם מתווספים לסוגים שונים של סלטים, מנות ואפילו קינוחים.
הם מכילים ויטמין A וויטמין E ועוזרים להרגיע את העצבים, להעלים תסמונת עייפות כרונית ולחזק את מערכת החיסון.
צנוברים שימושיים במיוחד לילדים מכיוון שיש להם השפעה חיובית על ההתפתחות הפיזית והנפשית של האורגניזם הגדל.
אם צולים קלות את הצנוברים במחבת לפני שמוסיפים אותם לסלט או למנה, הם יהפכו טעימים וריחניים יותר.
משתמשים באגוזי ארז להכנת רוטב הפסטו המפורסם. אתה צריך 50 גרם גבינת פרמזן, 50 גרם עלי בזיליקום, 100 מיליליטר שמן זית, 3 שיני שום, 3 כפות צנוברים, מלח לפי הטעם.
גבינת פרמזן מגוררת, שום קצוץ דק וכל שאר המרכיבים מעורבבים בבלנדר למחית. היזהר עם מלח, כי פרמז'ן מלוח מספיק.
אגוזי ארז הם תוספת יקרת ערך למתאבנים. תוכלו להכין מתאבנים מעולים וטעים מרוקפור ואגוזי ארז. אתה צריך 250 גרם רוקפור, 50 גרם חמאה, 250 גרם צנוברים.
הגבינה מרוסקת, מוסיפים חמאה והכל מעורבב למסה שמנת. אגוזי הארז נטחנים וחצי מוסיפים לתערובת. הכינו כדורים, שמגלגלים באגוזי הארז הנותרים.
חזיר עם אגוזי ארז טעים מאוד. אתה צריך 800 גרם חזיר, 200 גרם צנוברים, 200 גרם גבינה, 4 עגבניות, 4 כפות שמנת, מלח ופלפל לפי הטעם.
הבשר נלף, מטוגן משני הצדדים, מפוזרים במלח ופלפל. מניחים על הבשר את העגבניות הפרוסות, הגבינה הצהובה המגוררת, השמנת והצנוברים ואופים עד להזהבה בתנור.
לסלט פירות מוסיפים אגוזים אורנים - רק צריך לחתוך את הפירות שבחרתם, לקשט בקצפת ולפזר צנוברים.
קינוח טעים וממלא הם אגוזי ארז עם דבש. הכמות שיש לערבב היא לפי הטעם. משתמשים רק בדבש נוזלי.
מוּמלָץ:
שימוש קולינרי בשעורה
שעורה (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) הוא צמח ממשפחת הדגנים. הוא שימש למאכל מאז הנאוליתית. נתונים כתובים אודותיו נמצאים מהמאה ה -1. ואז המרפא היווני הקדום דיסקורידיס המליץ עליו כתרופה לכאב גרון, כנגד מצב רוח רע ולירידה במשקל. למרות שזה אחד הגידולים הקדומים ביותר, כיום השימוש בשעורה מוחלף בשימוש בשיפון.
שימוש קולינרי בעשב לימון
לימון גראס נקרא גם citronella. יש לו ארומה בהירה ורעננה של לימון ומעל 50 זנים. הוא מופץ בעיקר באזורים הטרופיים ובאזורים ממוזגים. זהו צמח רב שנתי בעל עלים ארוכים וחדים וגבוהים. ממנו משתמשים בעלים בחלק הקרקע של הדשא. ללימון גראס שימושים רבים, אך לרוב משתמשים בו בבישול.
שימוש קולינרי במקאו
מעטים שמעו את המילה "עררות", ולמי ששמע אותה מאיפשהו אין מושג מהי. עררות הוא סוג של יבול דגנים, מעט מוכר בבולגריה. עם זאת, זה מאוד שימושי מכיוון שהוא קל מאוד לעיכול ומכיל ויטמינים רבים. במקרים רבים זה עוזר גם נגד שלשולים. מקרונים משמשים לבישול במיוחד לעיבוי רטבים, כתוספת למרקים או לקינוחי פסטה שונים, כמו מתוקים ומלוחים.
שימוש קולינרי באינדישי
אינדרישטו הוא עשב ארומטי במיוחד שצריך להיות נוכח בכל בית. מעטים מהאנשים שיודעים כי אינדריטו הוא למעשה הסוג היחיד של גרניום למאכל. מבחינה ויזואלית זה נראה כמו גרניום, אבל הוא מריח כמו ורד - מעניין, לא? הוא האמין כי שיח ירוק-עד זה מגיע מדרום אפריקה.
שימוש קולינרי במסקוויט
קמח מסקיט מתקבל מהפירות בצורת תרמילים וקטניות מהעץ מסקוויט . ישנם כ 45 מינים של עצי מסקיט המופצים באזורים צחיחים ברחבי העולם. הם גדלים בחלקים של דרום אמריקה, בדרום מערב ארצות הברית ואפילו במדבר צ'יוואווה במקסיקו. מסקיט ונגזרות הקמח והאבקה שלו מהווים מקור מצוין לסיבים המתפרקים בקלות.
