2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יש ימים כאלה - שאין לנו זמן לבשל, ומה נשאר לבלות שעות ליד הכיריים כדי להכין ארוחות טעימות. הסיבות לכך ככל שתרצו - מפגש מאוחר, בבית עם הילדים או ארוחת ערב בלתי צפויה עם חברים. במקרים אלה, נורא שימושי להכין כמה ארוחות מהירות מאוד.
זהו אתגר אמיתי בטיפים לבישול - מתכונים בפחות מעשר דקות בכיוון השעון. ישנם יותר ויותר מומחים המדגישים את הזמן הקצר בהכנת אוכל.
ומי אומר שלא ניתן להתאים את המהירות בצורה מושלמת לאיכות?
רק חמש דקות של בישול ושבע דקות על האש יספיקו כדי לבשל, למשל, את הקלאסיקות האיטלקיות הטעימות Saltimboca ברומית. מערבבים באופן מושלם חזיר פרמה, תבליני גן ויין לבן יבש במנת גורמה אחת נפלאה.
כנ ל לגבי אותו טוסט בריאותי עם אבוקדו, ספירולינה וגומאסיו, או עם הבייגל המומס עם סלמון מעושן, מלפפון וגבינה טרייה, שמכינים תוך מספר דקות בלבד. להלן מספר רעיונות נוספים. שחרר את שעון העצר ובוא נתחיל!
Saltimboca ברומית
לארוחה הטעימה הזו תצטרכו לא יותר מחמש דקות. המוצרים שתזדקק להם הם 8 קציצות בקר דקות, 4 פרוסות חזיר פרמה, 8 עלים של עשבי תיבול טריים, 250 גרם יין לבן יבש, 50 גרם חמאה.
מגלגלים את הצלעות בעזרת מערוך או מכשיר אחר כדי שיהיה דק מאוד. אתה יכול גם לבקש מהקצב להכין אותם עבורך.
חותכים כל חתיכת חזיר לשניים.
מניחים חתיכת חזיר, יריעת תבלינים טריים על כל אחד מהצלעות ומהדקים אותם יחד עם קיסם הננעץ אופקית.
מחממים את החמאה בסיר. מניחים את הבשר עם החזיר. השאירו אותו על האש למשך 2 דקות מצד אחד ועוד 2 מצד שני.
יוצקים את השומן ומוסיפים את היין. תנו לזה להתאדות כדקה ושפכו אותו על הבשר.
אם יש לכם יותר זמן, תוכלו להגיש אותו עם קישוט של פסטה, תרד או ארטישוק מטוגן.
ירקות פריכים עם גבינה טרייה
ובשביל המנה הזו תזדקקו למספר דקות. וגם 200 גרם מיני גזר, 200 גרם קישואים, 4 חתיכות גבינת צאן טרייה, 10 צנוניות, כמה ענפי סלק, 2 ענפי טימין טרי, 2 כפות שמן זית, 1 כפית כורכום, פלפל גרוס.
סוחטים את הגבינה. מקלפים את הגזר, מסירים את גבעולי הקישואים, מקלפים את הצנוניות, שוטפים את כל הירקות וחותכים אותם לרצועות דקות. ואז הכניסו אותם למים קרים והשאירו אותם שם למשך 15 דקות. ואז סוחטים אותם, מכניסים אותם לקערה, מפזרים עליהם שמן, ממליחים אותם, מערבבים אותם ומפזרים כורכום.
להגשתם - מסדרים את הירקות על צלחת, שמים את הגבינה באמצע, מוסיפים את גבעולי הטימין ומפזרים שוב כורכום.
ההמבורגר של ראלף
זהו מתכון להמבורגר אמריקאי טיפוסי עם צ'דר מומס, בייקון קלוי, עגבנייה, סטייק בקר וחמוצים. מאת מעצב האופנה ראלף לורן.
ייקח לך פחות מעשר דקות להתכונן. כדי להכין את זה לארבעה תצטרכו ארבעה לחמי שומשום / או סוג אחר /, ארבעה סטייקי בקר, עגבניה גדולה אחת, 8 פרוסות בייקון, בצל אדום אחד ו -4 גרגירים.
מחממים את התנור. חותכים את העגבניות והבצל לעיגולים דקים. חותכים את הלחם לשתי חתיכות ומניחים אותם על הגריל בתנור. אופים את הסטייקים והבייקון על הגריל או בתבנית.
מיד לאחר מכן, הניחו את הסטייק על גבינת הצ'דר, צלו את שתיהן כדקה בתנור והניחו אותם על החצי התחתון של הלחם עם טבעות הבצל, הגירדות, העגבניות והחסה.
מוּמלָץ:
האופנה החדשה לקונדיטוריות - שוקולד ורוד
לאחרונה, קונדיטוריות שוויצריות יצרו סוג חדש של שוקולד, לא בשום צבע, אלא ורוד! תראה האופנה החדשה לקונדיטוריות - שוקולד ורוד ! כעת, בנוסף לשוקולד מריר, לבן וחלב, אוהבי הפיתויים המתוקים יוכלו ליהנות מרובי. זה השם של שוקולד ורוד , איתו הוא יישאר בתולדות הקונדיטוריה.
טיפים לאכילה בריאה מאת ג'יימי אוליבר
ג'יימי אוליבר הוא אחד השפים הטובים בעולם וכל אחד מכם צפה לפחות באחת מהתוכניות שלו. הוא ידוע גם בעצותיו בנושא אכילה בריאה לילדים ולמבוגרים כאחד. לדבריו איזון הוא המפתח לתזונה נכונה. אם אנו יודעים כיצד לאזן מזון נכון וכמה חלקים ממנו אנו לוקחים ביום, נוכל לומר בבטחה שאנחנו בדרך הנכונה לאכילה בריאה.
בישול איטי - האופנה האחרונה במטבח
כולנו, כמובן, רוצים לאכול בריא, אם אפשר כל יום. ברצוננו לקבל את האנרגיה והזמן בכל יום לספק את האוכל הכי טעים ובריא למשפחתנו. אבל אבוי, כמו אלפי אנשים עובדים ברחבי העולם, בסופו של יום אנו מסתפקים במשהו מטוגן בחופזה, אוכל מהחלון החם של הסופרמרקט השכונתי או מנת כריכים.
חגגו את השנה החדשה עם מתכונים בריאים
למרות שמסורת השנה החדשה היא לאכול יתר על המידה, הכינו קסמים קולינריים שיגרמו לכל המשפחה להרגיש את קסם החג, אך למחרת לא להתלונן על בעיות קיבה. הכינו סלט מחסה של קרחון, חופן לחמניות שרימפס או שרימפס, ארבעה ענפי פטרוזיליה, לימון, שתי כפיות קוויאר אדום.
דרקון השנה החדשה לשנה החדשה
לאורחים שיחגגו יחד אתכם את השנה החדשה של הדרקון, הכינו הפתעה מיוחדת - הורס אופי מקורי בצורת דרקון. הבסיס להופעת האור הזה הם ביצים קשות. אתה זקוק לשבע ביצים קשות, פטרוזיליה או שמיר לפי הטעם, מלח, עשר כפות מיונז. לקישוט תצטרכו פלפל אדום, כמה ענפי פטרוזיליה, עלי חסה ושני זיתים.
