2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו, כמובן, רוצים לאכול בריא, אם אפשר כל יום. ברצוננו לקבל את האנרגיה והזמן בכל יום לספק את האוכל הכי טעים ובריא למשפחתנו.
אבל אבוי, כמו אלפי אנשים עובדים ברחבי העולם, בסופו של יום אנו מסתפקים במשהו מטוגן בחופזה, אוכל מהחלון החם של הסופרמרקט השכונתי או מנת כריכים.
ובעוד שהמשפחה שלנו לועסת בלי אנוכיות את הנגיסה האחרונה של הפיצה המחוממת, אנו צופים באנחה כשסילוונה רו מצליחה לבשל שלוש ארוחות תוך שעה אחת בלבד, ללא מאמץ רב. הישג שעקרת הבית הממוצעת לא יכולה להרשות לעצמו. האם יש דרך לצאת ממעגל הקסמים הזה?
כן, הצטרפו לתנועה הגוברת של חובבי הבישול האיטי. התומכים הראשונים בבישול איטי היו בישולי האיטי האמריקאים.
בשנת 1970, המכשירים הראשונים לבישול איטי, מה שמכונה סיר חרס. מוצרי חשמל התקבלו בברכה ובקרוב יהפכו לחלק חובה בציוד המטבח מעבר לים.
סקר שיווקי שנערך לאחרונה מראה כי בסוף 2009, יותר מ -83% ממשקי הבית האמריקאים היו בבעלות סיר קרוק.
האנשים שמשתמשים בסיר קרוק לבישול שונים - מעקרות בית מתחילות ללא ניסיון במטבח ועד לשפים מקצועיים העובדים בעסקי המסעדנות.
המשותף להם הוא אהבה לאוכל ביתי ובריא. המכשיר מועדף על ידי אנשים עסוקים במהלך היום שאין להם 2-3 שעות לבלות מול הכיריים שלהם.
כמובן, כיריים איטיות מודרניות עברו אבולוציה משמעותית, הן מבחינת העיצוב והן מהפונקציונליות. סיר קרוק מודרני מסוגנן וקומפקטי.
יש להם מראה אטרקטיבי עם עיצוב עתידני. הם עשויים פלדה וכרום, מה שהופך אותם לעמידים ויחד עם זאת קלים לניקוי.
הדגמים האחרונים של סיר קרוק מאפשרים לכם לבשל שעועית בשלה, את מנת הבשר האהובה עליכם או את קרם הברולה הנערץ בלחיצת כפתור.
הדגמים העדכניים ביותר של מכשירי חשמל מציעים אפשרויות להקפצה ולבישול, טיגון ואפייה באותה צלחת. לאחר סיום הטיפול בחום, המכשיר יחמם את המנה באופן אוטומטי עד שתחזרו מהעבודה.
ולחובבי הטכנולוגיה הנלהבים ביותר, נזכיר כי הדגמים האחרונים מאפשרים שליטה מרחוק במכשיר באמצעות יישומי סמארטפון. ואתה רעב?
מוּמלָץ:
טכניקות בישול במטבח היפני
תוכלו להכניס מעט אווירה יפנית לביתכם אם אתם מדמיינים שאתם מוקפים בים ובהרים ומתוודעים לטכניקות ולמתכונים הקולינריים המסורתיים שיפן מתגאה בהם. ברירה טבעית המטבח היפני עוקב אחר עונות השנה - ירקות ותבלינים מתחלפים, מנות מתחלפות גם במהלך השנה.
קוויאר חילזון - הצעקה האחרונה במסעדות לונדוניות יקרות
קוויאר חילזון הוא הצעקה האחרונה באופנה גורמה שעשתה פריחה אמיתית בפריז ובלונדון, כך צופים מומחים לקולינריה. הרעיון לסחר בקוויאר בשבלולים שייך לדומיניק וסילבי פייר, זוג המחזיקים חוות חלזונות באזור פיקרדי בצרפת. מגופו של חילזון יוצאים כמאה גרגירי קוויאר בשנה, שמשקלם בסך הכל 4 גרם.
עיכול פחמימות איטי - מה שאנחנו צריכים לדעת
פחמימות הם אחד המרכיבים "המפחידים ביותר" בתזונה שלנו. רוב הדיאטות כיום מבוססות על פחמימות נמוכות, אם לא סה"כ. והם נמצאים כמעט בכל קבוצת מזונות שאנו אוכלים - פירות, ירקות, דגנים, מוצרי חלב ואפילו בכמה מזונות עשירים בחלבון כגון קטניות ואגוזים.
בישול איטי - סוד המטבח היווני
מטבח יווני מציע מגוון עשיר ומגוון להפליא של מאכלים ומשקאות המהווים את שיאה של אלפי שנות חיים, בישול ואכילה. כל מאכל יווני הוא מסע בתולדות יוון. לחם, זיתים (ושמן זית) ויין היו השילוש של הדיאטה היוונית במשך מאות רבות ועד היום. האקלים ביוון אידיאלי לגידול זיתים ועצי לימון, שהם שני המרכיבים החשובים ביותר בבישול היווני.
כלי בישול במטבח המקסיקני
אם נדבר על מוצרים כמו תירס, שעועית ופלפלי צ'ילי והתמחויות כמו טורטיות, בוריטוס, קווסדילות וכו ', תוכלו לזכור בקלות שמדובר במטבח מקסיקני. שילוב ייחודי של השקפות עתיקות על אוכל והרגלי אכילה פוסט-קולומביאניים, הוא ממשיך להרשים את כולם בימינו בפשטותו ובתחכום הטעמים והניחוחות שלו.