2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פירוק והצטברות שומן הוא חלק מהמטבוליזם שלנו. הרצון שלנו להתמוטטות רקמת השומן יהיה פעיל יותר על חשבון מאגרי הגוף הוא לפעמים די גבוה. אך לא משנה כמה נרצה להשפיע על תהליך אחד על חשבון תהליך אחר, אסור לנו לשכוח שיש לנו גוף ייחודי, וזה בדיוק בגלל איזון התהליכים בו.
למעשה, גם במהלך עיבוד השמנים הצמחיים בתעשייה, רוב הסטרולים והפוספוליפידים מוסרים מסיבות טכנולוגיות וגם מטעמי טעם. אפשר לסנתז כמויות נאותות של כולסטרול ופוספוליפידים. כולסטרול תזונתי ממלא תפקיד חשוב בהרכב הליפופרוטאינים ובמטבוליזם.
לפוספוליפידים ממוצא צמחי הרכב חומצות שומן שונה מבעלי חיים, אך נלקחים לגופנו באותו אופן. מחקרים מראים שרק 2% מצריכת השומנים היומית נובעת מפוספוליפידים, אך לכמות קטנה זו יש תפקיד חשוב בחילוף החומרים של טריגליצרידים. כמויות קטנות של פוספוליפידים חשובות לאמוליזציה של טריגליצרידים בטיפות מפוזרות בקיבה.
תפקידם של הפוספוליפידים הוא תחליב טריגליצרידים ולהקל על פירוק מוצרים ליפוליטיים אחרים.
שומנים נספגים מועברים למעי הדק ולרקמות אחרות. חומצות שומן שאורך שרשרת הפחמימן שלהן פחות מ- 14 אטומי פחמן נקשרים לאלבומין ומועברים ישירות לכבד דרך וריד השער.
בניגוד לכולסטרול, אותו אנו יוצרים בעצמנו, הכולסטרול במזון מיושר באופן חלקי. צריכת הכולסטרול נמוכה מזו של חומצות שומן. רק חלק מהכולסטרול מצטבר - כ300-500 מיליגרם.
ארגון הבריאות העולמי ממליץ לא ליטול יותר מ -300 מיליגרם כולסטרול ביום. ספיגתו מקלה על ידי נוכחותם של טריגליצרידים בתזונה, מכיוון שהיא משפרת את צריכת הכולסטרול על ידי הרחבת מיסלים מרה.
בדיאטות עתירות כולסטרול עם ספיגת כולסטרול מוגבלת, מתקבל ריכוז גבוה של פסולת. כולסטרול ומוצריו עקב פירוק חיידקים במעי הגס ובפי הטבעת, שעלולים להיות בעלי השפעה מסרטנת. דיאטות אלו מעלות את הרמה הכוללת של כולסטרול, כמו גם את תכולתו בדם.
כולסטרול נקשר לחלבוני סרום בצפיפות נמוכה, המכילים 45-50% כולסטרול ומבטיחים את הובלתו מהכבד לרקמות.
דיאטות דלות בכולסטרול ושומנים רוויים ועם כמויות מוגבלות של חלבון מן החי מובילות להפחתה משמעותית בכולסטרול בסרום. אך אין זה הכרחי לרמות כולסטרול תקינות, אלא רק לבעיות הקשורות אליו.
מוּמלָץ:
השולחן המנדלי בגופנו
האלמנטים הבודדים נחשבים לחשובים ביותר להתפתחות נורמלית של האורגניזם. הטקסט מספק תיאור קצר של חשיבותם של האלמנטים החיוניים ביותר למהלך התהליכים הפיזיולוגיים בגופנו. נתרן משתתף בתהליכי עירור תאי עצב ושריר, שומר על הטונוס של השרירים החלקים של כלי הדם, תורם ליצירת לחץ אוסמוטי הכרחי ברקמות ובנוזלי הגוף, מווסת את חילוף החומרים במים.
השומנים מן החי שאנו אוכלים
שומנים מן החי משמשים לעתים קרובות מוצרים בקולינריה, אם כי יש הרבה מחלוקת לגביהם. שומן חלב קודם כל, שומני חלב נידונים רבות. הם שומנים בחלב המופיעים כתחליב שמן במים בצורה של כדוריות שומן הקטנות מ -1 מיקרומטר. לשומני החלב הרכב שונה של חומצות שומן בינוניות עם שרשרת פחמימנים בין 6 ל -12 אטומי פחמן.
תפקידי השומנים במזון
השומן ושמנים הם לא רק קלוריים, אלא שיש להם גם פונקציות כימיות, פיזיקליות ותזונתיות רבות במזון שאנו אוכלים. להלן שמונה מהחשובים ביותר תפקודי שומן במזונות . 1. מראה שומנים ושמנים יכולים לשנות את מראה המזון וליצור מרקם מבריק. יכולתו של השומן לשבור את האור אחראית גם למראה אטום של חלב.
כך תסיר את כל השומנים בגוף בזמן שאתה ישן
הצטברות שומן היא אחד האויבים המסוכנים ביותר של נשים שרוצות לרדת במשקל במהירות. הצטברות שומן בבטן, בגב, בידיים וברגליים היא סיוט עבור רבים. בפרט, קשה מאוד להסיר את רקמת השומן ברגליים ובבטן, אך זה לא בלתי אפשרי. בשיטות הנכונות אנו יכולים להשיג זאת במהירות ובקלות.
איך הסוכר פוגע בגופנו?
כל תושב שלישי בכדור הארץ שלנו סובל מעודף משקל. על פי מחקרים רבים של מדענים עולמיים, הסיבה לכך היא צריכת סוכר מוגזמת . מוצר מתוק זה ממכר כמו אלכוהול וסמים. אבקה לבנה היא פרובוקטור של מחלות רבות הקשורות לתהליכים מטבוליים. כיום מוחלף הסוכר הטבעי בסוכר תעשייתי, על כל זיהומיו ותוספותיו.
