2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
להלן מספר עובדות מעניינות על מוצרי החלב האהובים עלינו, חלב, חמאה וגבינה, איתם תוכלו להשתמש בטעמם בצורה יעילה יותר.
חלב
אם הקצה העליון של הקערה נמרח במעט שמן לפני שהחלב רותח, הוא לא ירתח.
אם קוביית קרח נושרת על חלב חם, לא ייווצר שום קרם על פניו.
כדי למנוע את מעבר החלב, מוסיפים אבקת אפייה לקצה הסכין ויש להשתמש בה באופן מיידי.
חלב ייצור קרם נוסף אם מיד לאחר הבישול הוא מונח באגן עם מים קרים, המוחלפים 2-3 פעמים בשעה אחת.
מנות עם חלב טרי רצוי לאחסן במקרר עד 3 ימים. לאחר מכן הם הופכים לחומציים ועלולים לגרום לכאבי בטן.
אם זרעי דלעת או מלפפון מושרים בחלב טרי למשך לילה אחד לפני שנזרעו, הנביטה שלהם מואצת.
השמן
השמן נשמר היטב במשך כמה חודשים במקרר אם הוא מונח בצנצנת עם מכסה.
אם מוסיפים כפית קמח לחמאה היא מתפרקת טוב יותר ומתקבלת עיסה שמנונית.
על מנת שלא להחשיך את השמן בטיגון, יש להוסיף כמה טיפות שמן בעת המסתו.
על מנת לא לרסס את השמן בטיגון, לפזר מעט קמח בקצה הסכין.
כדי שהחמאה תהיה רכה, לאחר הוצאתה מהמקרר, הניחו אותה בקערה שטופת מים רותחים. באופן זה הוא מתרכך מבלי להמיס.
גבינה
הגבינה המיובשת תחזור למראה המקורי שלה אם תעלה עליה חלב צונן. לאחר מספר שעות, יש להמליח לפי הטעם ולשמור במקרר, אך עם מכסה על הכלי.
חתיכות גבינה שאינן בשימוש לא יתייבשו אם נמרחו בחמאה לא קפואה או עטופות בניילון נצמד.
אם הפומפיה איתה תגורר את הגבינה משומנת במעט שמן לפני כן, קל לנקות אותה.
מוּמלָץ:
עקרת הבית הערמומית: כמה טיפים כיצד להפחית את חשבון החשמל שלך
כאשר אנו חוסכים בחשמל, אנו לא רק ממתינים את העלויות שלנו, אלא גם מסייעים בהגנה על הסביבה. החדר עם צריכת החשמל הגבוהה ביותר הוא המטבח, ולכן יש לנו כמה טיפים פשוטים שאם אחריהם ניתן יהיה לחסוך עד 15% מחשבון החשמל. אנו יכולים לחסוך בקלות בבישול אם אנו משתמשים בסירים ומחבתות שקוטרם שווה לזה של הכיריים.
עקרת הבית הערמומית: טיפים חשובים לפסטה
יש לבשל פסטה, אטריות וקוסקוס על אש בינונית ולהכניס כמות גדולה יותר למים מומלחים רותחים. צריך לזכור שהם מתנפחים במהלך הבישול. יש צורך בערך 1/2 ליטר מים עבור 1/2 ק"ג פסטה או אטריות. לאחר הרתיחה מנקזים את המים. את הפסטה יש לבשל במחבת עמוקה כשהמכסה פתוח מעט כדי להימנע מהדבקה.
טיפים של עקרת הבית הערמומית לעיבוד קל יותר של דגים
האם אתה שונא את הרגע בו בעלך יחזור הביתה עם תפיסת דגים עשירה ואתה לא יכול לשמוח איתו ביום המזל, כי אתה יודע מה מחכה לך אחרי זה. להלן כמה טריקים שיקלו עליכם להתכונן לארוחת הדגים. - תסיר את הקשקשים ביתר קלות אם תשפשף מראש את הדג בחומץ; - יש לזלף את הלוח עליו תעבדו מלח כדי שהדג לא יחליק;
עובדות מעניינות על חלב, חמאה ומוצרי חלב
אין כמעט אדם בעולם שלא אוהב אחד ממוצרי החלב הרבים כמו גבינה, גבינה צהובה, חמאה, שמנת ועוד. לעומת זאת חלב הוא החבר הראשון של קפה, תה וכל מיני משקאות חלב. ולמרות שבימינו קשה להשיג חלב אמיתי, בין אם טרי או חמוץ, הפופולריות שלו, כמו גם הפירות של מוצרי חלב, לא פחתה.
כל יום אנחנו צריכים 400-500 גרם חלב או מוצרי חלב
מנות רבות מוכנות בתוספת טרי או יוגורט, גבינה, גבינה, גבינת קוטג ', שמנת ומוצרי חלב אחרים. בנוסף, חלב הוא לעתים קרובות מדי חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי של אנשים רבים. לכן, אין זה מעניין לדעת את טעמו ותכונותיו התזונתיות. חלב שימש כמזון על ידי האנושות עוד מימי קדם.
