2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
עדשים הם אחד המאכלים הידועים שעל השולחן הבולגרי. הקטניה הטעימה הזו קיימת במרקים, תבשילים וסלטים רבים.
מלבד אוכל מעורר תיאבון, עדשים הן גם מוצר שימושי מאוד, מכיוון שהן מכילות סיבים, ויטמין A, ויטמין B3, ויטמין B4, ויטמין C ואחרים.
זהו גם מקור לברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן, נחושת, סלניום, זרחן ואבץ. באותו הזמן העדשות הוא דל בקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אנשים הנאבקים עם משקל עודף.
אוכל שימושי מיועד גם לאנשים הסובלים מסוכרת, עצירות, אנמיה. ראה עובדות מעניינות נוספות על העדשה בשורות למטה.
1. העדשים מגיעות בצבעים שונים - יש פירות יער חומים ואחרים - שחור, אדום, ירוק, צהוב;
2. עדשים הם מאכל מועדף על צמחונים לא רק בגלל הרכבם אלא גם בגלל טעמם. קציצות עדשים דומות מאוד לאלה של בשר;
3. עדשים הן מזון נפוץ לא רק בארצנו אלא גם במדינות רבות אחרות. משתמשים בה לעיתים קרובות במטבח המזרח תיכוני. זה פופולרי בצרפת, יוון וכו '.
4. בפולמן, וושינגטון מארגנת באופן קבוע פסטיבל המוקדש ל העדשות;
5. במזרח התיכון מגישים אותו עם תבלינים יבשים ארומטיים ושום. בצרפת, לעומת זאת, הוא משולב בפירורים אפויים;
6. התבלינים המתאימים ביותר לעדשים הם כמון, פלפל שחור, חילבה, פלפל שחור, כורכום, פטרוזיליה;
7. עדשים עדיפות על פני שעועית מכיוון שלא צריך להשרות אותן כל כך הרבה זמן לפני הבישול;
8. בתרבויות מסוימות עדשים נקראו בשר עניים מכיוון שהוא זול יותר, וכאמור, דומה לטעם הבשר;
9. עדשים היו חלק מהתפריט של המצרים הקדמונים, היוונים הקדמונים והרומאים הקדומים;
10. מחקרים מראים שעדשים נלחמות בהצלחה בדיכאון הסתיו.
מוּמלָץ:
טריוויה על קינמון שאתה לא מכיר
הארומה הטעימה של קינמון מדהימה וגורמת לחום ולנוחות אצל כל אחד מאיתנו. פעם היה לה כל כך מוערך שקרבות נלחמו בשבילה. הוא שימש כמטבע והיה נערץ כאפרודיזיאק רב עוצמה. יליד ציילון (סרי לנקה), קינמון אמיתי מתוארך מכתבי סין לשנת 2800 לפני הספירה.
טריוויה על לימונים שאתה לא מכיר
כולם יודעים שהלימונים שימושיים. לעתים קרובות מכינים לילדיכם תה עם לימון, אנו משתמשים בלימונים לניקוי גופנו, או לרדת במשקל בלימונים, וגם בכדי להגביר את החסינות. כולנו עשינו לפחות אחד הדברים המפורטים, אך האם ניתן להשתמש בלימונים לכל דבר אחר? אך האם אנו מכירים את אלה עובדות מוזרות על לימונים ?
עובדות סקרניות על גלידה שאתה בקושי מכיר
גלידה היא אחד הפיתויים האהובים על צעירים ומבוגרים. בין אם זה שוקולד, וניל, פירות, אגוזים או קרמל, העובדה היא שכמעט אף אחד לא יכול לעמוד בזה. אבל מאיפה בעצם מגיע הקינוח האלוהי הזה? את התשובה לשאלה זו, כמו גם עובדות מעניינות רבות אחרות על גלידה, תוכלו ללמוד בשורות הבאות.
טריוויה על ווסאבי שאתה בהחלט לא מכיר
ווסאבי וסושי הולכים יד ביד. נגיסה של רסק ירוק-אפונה עוקץ את חלל הפה בחום צורב תוך מספר שניות בלבד ומעניק לחך כאב והנאה כאחד. הוא מאופיין בארומה וטעם חריפים, אך שונה בהחלט מפלפל שחור, הפופולרי בארצנו. הווסאבי יכול לשמש לא רק כציפוי סושי, אלא גם כתוספת להתמחויות רבות אחרות.
טריוויה על אגסים שאתה לא מכיר
האגס / יחד עם התפוח / הוא אחד הפירות הפופולאריים ביותר בעולם. לא במקרה המשורר היווני האגדי הומר שר אותו כמתנת אלים. חצי האי היווני של פלופונסוס נקרא בשנת II לפני הספירה. הצד של האגסים. שם שימש הפרי העסיסי לטיפול בבחילות ובמחלות ים. במיתולוגיה היוונית הוצעו אגסים במתנה לשתי אלות - הרה ואפרודיטה, וברומא העתיקה - לנוגה, ג'ונו ופומונה.