2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האגס / יחד עם התפוח / הוא אחד הפירות הפופולאריים ביותר בעולם. לא במקרה המשורר היווני האגדי הומר שר אותו כמתנת אלים.
חצי האי היווני של פלופונסוס נקרא בשנת II לפני הספירה. הצד של האגסים. שם שימש הפרי העסיסי לטיפול בבחילות ובמחלות ים.
במיתולוגיה היוונית הוצעו אגסים במתנה לשתי אלות - הרה ואפרודיטה, וברומא העתיקה - לנוגה, ג'ונו ופומונה.
ישנם יותר מ -3,000 זנים של אגסים בעולם. באירופה, הפרי הגיע מדרום אסיה בסביבות 1000 לפני הספירה, ובצפון אמריקה - רק בשנת 1260.
זן אנז'ו נוצר בארצות הברית בשנת 1840, אך הפופולרי ביותר כיום הוא ברטלט. באירופה אותו דבר אגס ידוע בכינוי בון שריטון או וויליאמס.
השם ברטלט ניתן לחנוך ברטלט מבוסטון, שקנה בוסתן אגסים, ולא היה מודע לכך שלפרי יש שם, החל למכור אותו, והעניק לו את שם משפחתו.
אגסים אסייתיים החלו לטפח בסין בשנת 1134 לפני הספירה. הסינים כינו אותה לי וראו בה סמל של אלמוות. לשבור או לכרות עץ אגס שם נחשב סימן רע.
בסינית ל- fen li יש 2 משמעויות: לתת אגס במתנה ולהיפרד ממשהו או ממישהו. לכן, לא היה נהוג לתרום פרי זה, מכיוון שהוא הביא למריבות ולהפרדה של אוהבים.
לפני הופעת הטבק עישנו עלי אגס מעושנים באירופה.
עץ אגס אידיאלי להכנת כלי מטבח, מכיוון שהוא אינו שומר על ריחות וכתמים ואינו דולף מים. ניתן לכבס כלים ואגסים במדיחי כלים.
עץ משמש גם לייצור רהיטים וכלי נגינה.
בעבודות הרפואה הערביות הישנות כתוב שהאגס מרפא מחלות ריאה, מחלות כליות ומוריד את הטמפרטורה.
אפילו לא חתוך, האגס פולט ארומה עדינה במיוחד. ככל שהוא בוגר ושימושי יותר, הריח הזה חזק יותר.
הפרי טוב ללב, בנוסף הוא משפר את חילוף החומרים, עוזר לאנמיה ומרפא אנגינה. הסיבה היא התכולה העשירה של ויטמינים A, B, P ו- PP, כמו גם מינרלים, שמנים אתרים, סוכרים, פיטונצידים, פלבנואידים, חומצה פולית.
מוּמלָץ:
טריוויה על קינמון שאתה לא מכיר
הארומה הטעימה של קינמון מדהימה וגורמת לחום ולנוחות אצל כל אחד מאיתנו. פעם היה לה כל כך מוערך שקרבות נלחמו בשבילה. הוא שימש כמטבע והיה נערץ כאפרודיזיאק רב עוצמה. יליד ציילון (סרי לנקה), קינמון אמיתי מתוארך מכתבי סין לשנת 2800 לפני הספירה.
טריוויה על לימונים שאתה לא מכיר
כולם יודעים שהלימונים שימושיים. לעתים קרובות מכינים לילדיכם תה עם לימון, אנו משתמשים בלימונים לניקוי גופנו, או לרדת במשקל בלימונים, וגם בכדי להגביר את החסינות. כולנו עשינו לפחות אחד הדברים המפורטים, אך האם ניתן להשתמש בלימונים לכל דבר אחר? אך האם אנו מכירים את אלה עובדות מוזרות על לימונים ?
עובדות סקרניות על גלידה שאתה בקושי מכיר
גלידה היא אחד הפיתויים האהובים על צעירים ומבוגרים. בין אם זה שוקולד, וניל, פירות, אגוזים או קרמל, העובדה היא שכמעט אף אחד לא יכול לעמוד בזה. אבל מאיפה בעצם מגיע הקינוח האלוהי הזה? את התשובה לשאלה זו, כמו גם עובדות מעניינות רבות אחרות על גלידה, תוכלו ללמוד בשורות הבאות.
טריוויה על העדשה שאתה לא מכיר
עדשים הם אחד המאכלים הידועים שעל השולחן הבולגרי. הקטניה הטעימה הזו קיימת במרקים, תבשילים וסלטים רבים. מלבד אוכל מעורר תיאבון, עדשים הן גם מוצר שימושי מאוד, מכיוון שהן מכילות סיבים, ויטמין A, ויטמין B3, ויטמין B4, ויטמין C ואחרים. זהו גם מקור לברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן, נחושת, סלניום, זרחן ואבץ.
טריוויה על ווסאבי שאתה בהחלט לא מכיר
ווסאבי וסושי הולכים יד ביד. נגיסה של רסק ירוק-אפונה עוקץ את חלל הפה בחום צורב תוך מספר שניות בלבד ומעניק לחך כאב והנאה כאחד. הוא מאופיין בארומה וטעם חריפים, אך שונה בהחלט מפלפל שחור, הפופולרי בארצנו. הווסאבי יכול לשמש לא רק כציפוי סושי, אלא גם כתוספת להתמחויות רבות אחרות.
