2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
רוב האנשים יודעים שפניצילין עשוי מעובש. כאשר נוצר עובש על אוכל, תמיד יהיה מישהו שיגיד: "תאכל באומץ. מה כל כך נהדר? זה פניצילין."
אבל באמת התבנית בטוחה לצריכה ישירה? התשובה היא NO מהדהדת, או לפחות לא בלחם. זה לא חל על סוגים מסוימים של גבינה, כמו ברי, קממבר וגורגונזולה, הנחשבים למעדן בגלל החיידקים הקיימים בהם.
עם זאת, במזונות רבים אחרים עובש עלול לגרום לקלקול ולהפוך אותם לרעילים ואינם ראויים לצריכה. יש לציין כי עובשים הם מינים רבים ושונים, ורובם אינם ראויים לצריכה.
קחו למשל את הלחם שנמצא על השולחן של כל משפחה. מומחים ממליצים לזרוק את כל הלחם, גם אם יש עליו רק כתם יחיד.
הסיבה נעוצה בפטריות, שאיננו רואים, אך הן מתפשטות במהירות רבה ומכסות את כל מוצר המזון. עובש, במילים פשוטות, הוא סוג של פטרייה שיכולה להיות ירוקה, חומה, שחורה, אפורה. אתה יכול להריח את זה לפני שטעמת את האוכל שהושפע ממנו.
ניתן להסיר מזונות מסוימים על ידי חיתוך, אך זה אינו מומלץ לחם. גם אם תסיר את הנתח המושפע, אל תחשוב שנפטרת מהפטרייה. הם אוהבים סביבה חמה ולחה ומשגשגים בה ויכולים להישאר בלתי נראים לעין האנושית.
צריכת לחם עובש עלול לגרום לאלרגיות, לבעיות בקיבה ואף להוביל לפירוק מערכת החיסון. עובש זה יכול להיות לא רק רעיל אלא אפילו מסרטן.
מומחים ממליצים לא לצרוך לחם שהיה באריזה מיוזעת, מכיוון שהסביבה המחוממת והסגורה אידיאלית להתפתחות פטריות. לכן, חומרי החמצה המלאכותיים והחומרים המשמרים המשמשים לייצורו תורמים אף הם.
אם יש לכם הזדמנות, הכינו לחם ביתי עם שמרים, שהרבה פחות סיכוי "ליישב" פטריות והוא הרבה יותר בריא וטעים.
מוּמלָץ:
האם בישול עם שמנים צמחיים בטוח?
אוכל מטוגן מזיק - זה משהו שכולם מכירים. משם עוקבות תיאוריות שונות, המסבירות שאם אנחנו מטגנים עם שמן זית או שמן חמניות, האוכל כבר לא מזיק. ישנם הבהרות נוספות, לפיהן הנזק נקבע על ידי כמות השומן, טמפרטורת הטיגון וגורמים אחרים. מהי האמת? מדענים מאוקספורד גילו זאת שמני ירקות הם בכלל לא בטוחים.
האם דג גולמי בטוח?
סושי הפך מאוכל אקזוטי למאכל פופולרי מאוד בארצנו. מלבד המסעדות המתמחות, היא מוכנה יותר ויותר על ידי המארחים שרוצים להפתיע את משפחותיהם. סושי מכיל דגים גולמיים או כבושים. רבים תהו אם זה בטוח לאכול בצורה זו. אמנם, על פי ההנחה, ברגע שהוא מוצע במסעדות, יש לבדוק זאת, לבולגרית יש תמיד מנה של ספק.
האם זה בטוח לאכול תפוחי אדמה מונבטים?
הגילוי ש תפוחי האדמה שלך נבטו כשאתה באמצע בישול ארוחת ערב זה מתסכל. האם אתה צריך לרוץ לחנות לעוד? האם לאכול אותם ככה או לא? אתה רק צריך לוותר ולהזמין פיצה? האם זה בטוח לאכול? החדשות הטובות הן שתפוחי אדמה בטוחים לאכילה, גם אחרי שהם נבטו, כל עוד הם עדיין יציבים למגע ולא נראים מקומטים מדי.
האם זה בטוח ובריא לאכול אגוז אבוקדו?
האבוקדו פופולרי ביותר בימינו. לכל אבוקדו יש אגוז גדול שנזרק בדרך כלל, אך יש הטוענים כי יש לו יתרונות בריאותיים וכדאי שיהיה לאכול . אבל אחרים תוהים אם זה בכלל בטוח לאכול אבוקדו. מאמר זה בוחן אם הוא בטוח ו בריא לאכול אגוז אבוקדו . מה באגוז אבוקדו?
האם זה בטוח להשתמש בציפוי טפלון כמו טפלון?
אנשים ברחבי העולם משתמשים בכלי חרס ובמחבתות לבישול יומיומי. הציפוי שאינו מקל הוא אידיאלי להכנת לביבות, נקניקיות, ביצים ומזונות עדינים אחרים העלולים להיצמד למנה בה הם מבושלים. ישנן דעות סותרות רבות לגבי כלי בישול נון סטיק, לא משנה מה זה טפלון .
