2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החל מהשנה הבאה יצרני המזון יידרשו לרשום את הערך התזונתי של כל מוצר, כמו גם את כל התוספים והמשפרים המשמשים בו.
הקונים יראו בטבלאות את ערך האנרגיה של המזון - שומנים, פחמימות, סוכרים, חלבונים, מלח ומרכיבים חשובים אחרים.
בנוסף, מאריזתו של כל מוצר הצרכן יוכל לברר אודות חומרי הגלם מהם מכינים את המוצר שהוא קונה.
עד כה היה חובה לכתוב את המקור לבקר, דבש, שמן זית וירקות.
התקנה החדשה מחייבת את כל סוגי הבשר - בשר בקר, בשר בקר, עזים, עופות ולמזונות אחרים, ההזרמה תמשיך להיות רצונית.
המשמעות היא שכל התוספים שנכתבו רק עם E ייעלמו מתוויות המוצר.
על פי החידוש, השמות המלאים של התוספים והמשפרים במוצר יצטרכו להיות רשומים על גבי האריזה.
שינוי זה נעשה על מנת שהצרכנים יהיו מושכלים יותר בבחירת מוצר מסוים.
היצרנים סבורים כי השינויים יובילו לבלבול בקרב צרכנים שכבר רגילים לאיות החומרים הנוכחי.
הייצור הבולגרי טוען כי רק לקוחות בעלי ידע בכימיה יכולים להבין מה בדיוק כתוב על תוויות המזון.
הוא האמין כי התוויות החדשות יניבו לחלוטין את המיתוסים על חומרים משמרים ומשפרים במזונות, הידועים גם בשם E.
כאשר כתוב את שמו המלא של המרכיב, רק אז יכול אדם לקבל מידע מלא אודות המזון שהוא מתכוון לצרוך.
חידוש חשוב נוסף הוא לרשום האם מוצר הוקפא, כמו גם תאריכי ההפשרה וההקפאה מחדש.
לנוחיות המשתמשים, המידע ייכתב באותיות גדולות כך שניתן יהיה לקרוא אותו מבלי שיהיה צורך לבהות בכתוב.
בשל האותיות הקטנות, אירופאים רבים מתקשים לקרוא תוויות.
מוּמלָץ:
תקעים חדשים מחליפים פקקים
זה זמן רב התלבטו כיצד עדיף לאחסן יין - עם פקק או מכסה ברגים. מסורתיים אומרים כי עדיף לסגור בקבוקי יין עם פקק, מכיוון שהוא משמר בצורה הטובה ביותר את ארומת המשקה. מבקרי פקקים טוענים, לעומת זאת, כי פקקי הברגה מועילים יותר לסביבה, והטעם זהה עם פקק או בלי.
הם הציגו קיווי בגודל ענבים
קיווי בגודל קיווי הוצג ביריד פרחי הסתיו הבינלאומי 2013 בפלובדיב. הקיווי המיניאטורי היה אחת האטרקציות הגדולות ביותר בתערוכה. הקיווי הקטן התגלה בשנה שעברה בשווקי קליפורניה ואורגון. הקיווי בגודל ענבים יובא מצ'ילה ומניו זילנד. מומחים אפיינו אותם כפירות אידיאליים לחטיף.
הדוכס של מדיצ'י והאדיבות הציגו טירמיסו
במאה השבע עשרה חגג אחד הדוכסים הגדולים של מדיצ'י את יום הולדתו בסיינה, האגדה מספרת. במיוחד לחופשתו, הקונדיטורים המקומיים הפתיעו אותו בקינוח, אותו כינו "מרק הדוכס". האציל התאהב בקינוח והיה לו הקונדיטורים לתת לו את המתכון שהביא לפירנצה.
כללים חדשים לסימון מזון
על פי הכללים האירופיים החדשים לסימון מזון, אלרגנים חייבים להיכתב על רקע צבעוני, באותיות צבעוניות או בגופן שונה משאר המידע. עם זאת, החוק החדש אינו מבהיר האם יש צורך לכתוב חומרים מסוכנים בתפריטים של מסעדות או להציב לוח עם המידע הדרוש במקום גלוי דיו.
הציגו כללים חדשים לתוויות של בשר טחון
כללים אירופיים חדשים בנושא תוויות בשר טחון נכנסים לתוקף השנה. הדרישות החדשות מחייבות את היצרנים והסוחרים לכתוב על אריזות הבשר הטחון את תכולת השומן המדויקת בו. זה לא יהיה השינוי היחיד בתוויות הבשר הטחון שהמדינה הבולגרית תציג לפני 2014. בסוף השנה יתווספו פרטים נוספים כמו מקור הבשר ממנו עשוי הבשר הטחון.
