רעיונות לסארמות רזות שונות

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

סרמי עם בשר טחון הוא קלאסיקה לשולחן הבולגרי. אבל במהלך צום או בעקבות תזונה צמחונית, אנחנו לא יכולים להרשות לעצמנו אותם. אז נוכל להמר על הסארמות הרזות הרגילות או על אלו שמעניינות יותר. הנה כמה רעיונות לסארמות רזות שונות.

סארמה רזה עם פטריות

מוצרים נחוצים:

- 8-10 עלי כרוב;

- 2 גזרים;

- 2 בצלים;

- כוס אורז לבן;

- 200 גרם פטריות;

- 3 כפות רסק עגבניות;

- קורט סוכר;

סול.

אופן ההכנה:

1. מכניסים את עלי הכרוב למספר דקות למים רותחים כדי להירגע ולהיות רכים;

2 ואז הוציאו אותם ותנו להם להתקרר;

3. שוטפים היטב את האורז ומרתיחים אותו במים מומלחים מעט;

4. חותכים את כל הפטריות ומטגנים אותן עד לסיום;

5. מגרדים את הגזר דק וקוצצים את הבצל. מוסיפים את רסק העגבניות וקורט סוכר;

6. מערבבים את כל הירקות עם אורז ומערבבים היטב;

7. אם עלי הכרוב גדולים מאוד, חתכו אותם לשניים.

8. שים את המלית על כל יריעה ועוטפים סרמי בצום עם פטריות.

9. הוסף מעט מים למחבת שם תבשל אותם ותבשיל אותם במשך 20 דקות.

סארמה רזה עם ירקות

מוצרים נחוצים:

- 8-10 עלי כרוב;

- 3 גזרים;

- 2 עגבניות;

- 2 בצלים;

- פטרוזיליה;

- גבעול סלרי;

- 200 גרם אורז;

- 2 כפות רסק עגבניות;

- מעט שמן לטיגון.

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל עלי הכרוב למספר דקות למים רותחים, ואז נותנים להם להתקרר;

2. מרתיחים את האורז, מוסיפים מעט מלח למים לפני כן;

3. חותכים את העגבניות, הסלרי והבצל לקוביות קטנות ומגרדים את הגזר בפומפיה דקה;

4. מטגנים את כל הירקות ומוסיפים את מחית העגבניות;

5. מכניסים את המלית לכל עלה כרוב ועוטפים אותו היטב;

6. שים את הסארמה המוכנה בסיר עמוק, ומעל מורחים אותם במעט רסק עגבניות יותר ויוצקים עליהם מים ומשאירים אותם להתבשל למשך 20-30 דקות.

סארמה רזה עם תפוחי אדמה

מוצרים נחוצים:

- 8-10 עלי כרוב;

- 3-4 תפוחי אדמה בינוניים;

- בצל אחד;

- שמן צמחי לטיגון;

- מלח;

- כוסברה, - שמיר - אופציונלי.

אופן ההכנה:

1. השרו את עלי הכרוב מספר דקות במים רותחים כדי להירגע, עליהם להיות שקועים לחלוטין;

2. ואז תן להם להתקרר;

3. מגררים את תפוחי האדמה הגולמיים על פומפיה דקה;

4. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים אותו;

5. מוסיפים את הבצל המטוגן לתפוחי האדמה, ואז מתבלים את המלית בכרוב הכרוב;

6. התחל להתפתל בזהירות סארמה צמחונית, ואז מטגנים אותם מעט עד להזהבה;

7. הכניסו אותם לסיר והוסיפו מעט מים ואז הניחו להם להתבשל כ- 30 דקות.

סרמיס ללא בשר הם לא רק תחליף מצוין למנות בשריות, אלא גם טעימים בטירוף. יחד עם זה, תוכלו להתנסות ולנסות משהו חדש, אך גם להפתיע את האורחים שלכם בכישורי הקולינריה והמנות הרזות שלכם.