2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ענבים הם אחד הפירות האהובים על בולגרים. וזה לא רק בגלל העובדה שהוא מייצר יין ארומטי וברנדי. זהו מקור לטון וכוח ולפי רוב המומחים צריכתו מעניקה לנו בריאות.
יכול להשתתף בהכנת סלטים שונים, מתאבנים, מנות עיקריות וקינוחים. אולם במקרה זה אנו מציעים 3 נוספים שאינם מסורתיים מתכונים עם ענבים שתוכלו לנסות בהנאה.
מתאבן אקזוטי של נבטי בריסל ו -2 סוגי ענבים
מוצרים נחוצים: 500 גרם נבטי בריסל שטופים ונקיים, 150 גרם ענבים ירוקים, 150 גרם ענבים שחורים (עדיף שתמצאו ענבים ללא זרעים), 3 כפות. חמאה, 1 כף. מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, כמה ענפי שמיר טרי
אופן ההכנה: מרתיחים את נבטי הבריסל במים מומלחים עד שהם רכים. לנקז. ממיסים את החמאה בנפרד בתבנית, אך על אש נמוכה ויוצקים לתוכה את הענבים. תבשיל מתחת למכסה למשך 2 דקות בקערה מערבבים את הענבים והכרוב, מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים שמיר קצוץ דק.
חלב פירות עם אורז
מוצרים נחוצים: 150 גרם אורז, 600 מ ל חלב טרי, 100 גרם סוכר, 1 חבילת וניל, 10 דגנים ענבים, 50 גרם חמאה, מלח, חופן פטל או תותים
אופן ההכנה: האורז שטוף מבושל יחד עם מים קרים למשך דקה, ואז מקורר. בנפרד, הרתיח את החלב, הסוכר, המלח והווניל. מוסיפים להם את האורז ומבשלים על אש נמוכה כ -20 דקות. משאירים מכוסה לעוד 10 דקות ויוצקים את החמאה. כשהוא נמס מערבבים בעדינות, מכניסים למקרר למשך 3-4 שעות ומחלקים לקערות. כל קערה מעוטרת בענבים ופטל / תות.
נגיסת ענבים מעודנת לאירועים מיוחדים
מוצרים נחוצים: 1/2 מלון, 20 דגנים בסיטונאות ענבים שחורים (ללא זרעים אם אפשר), 70 גרם גבינת רוקפור, קיסמים, עלי נענע טריים
אופן ההכנה: מקלפים וחותכים את מלון לחתיכות גדולות יותר. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות. מלון דברים, גבינת רוקפור וענבים על כל מקל. מסדרים את הנגיסות בצלחת גדולה ומקשטים בעלי נענע.
מוּמלָץ:
אילו התמחויות לנסות באזורים שונים בספרד
יהיה לנו קשה ביותר לכסות את כולם בכמה שורות מעדנים ספרדיים כי המטבח הספרדי עצמו הוא שילוב של מטבחים רבים ושונים. אולי הסגנון הים תיכוני בולט בחזית, כולל הרבה דגים ופירות ים, שימוש בשמן זית, כל מיני פירות וירקות טריים והכל מוגש עם כוס יין ספרדי טוב או סנגריה.
שלושה מרקים קרים רוסיים מדהימים שכדאי לכם לנסות
בדיוק כמו שבולגרים אוהבים לאכול טרטור קר בימי הקיץ החמים, בעוד הספרדים אוהבים גספאצ'ו ריחני, לרוסים יש גם מתכונים מדהימים משלהם למרקים קרים. הם נצרכים בקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר מזג האוויר עדיין חם מדי ויש להם אפקט מרגיע וצמא. להלן 3 מתכונים מסורתיים למרקים קרים רוסיים:
המלפפון החמוץ, שהפך ללהיט בסתיו הקרוב
חמוצים הם המועדפים על רבים מאיתנו, אך הכנתם ללא רבב דורשת ניסיון, כשרון וסקרנות. השליטה ב הכנת מלפפון חמוץ נחמד מועבר במשפחות, בהתנחלויות ובקרב מכרים. ישנם סוגים שונים של חמוצים, האופייניים לאזורים שונים ונושאים את שמם האופייני - מלפפון חמוץ, מלפפון חמוץ ואחרים.
מחירי הדלעת מרקיעים שחקים בסתיו הקרוב
דלעות כמעט מכפילות את הסתיו הקרוב. בשוקי הסיטונאות, ירקות כתומים מגיעים ל -50 סטוטינקים לק"ג, וסוג הכינור הוא היחיד שניתן למצוא זול יותר - כ -35 סטוטינקים לק"ג. בשנה שעברה מחירי הדלעות הלבנות החלו ב -20 סטוטינקי לק"ג ובתחילת העונה בסתיו הקרוב לא ניתן היה למצוא את הירקות בפחות מ- 50 סטוטינקים לק"
האם הליוטניצה הביתית שלנו תהיה זהובה בסתיו הקרוב?
עונת המלפפונים החמוצים ואוכל החורף עדיין לא בעיצומה, אבל אנשינו כבר מבינים כמה יעלה לנו להכין השנה לוטניצה. בגלל הגשמים העזים והיבול הבולגרי שהידרדר, ככל הנראה החטיף הבולגרי האהוב יעלה לנו מלוח, כך מאמינים מגדלי הירקות. הם גם מציעים כי בסתיו זה lyutenitsa תוצרת בית עשוי להיות יקר אפילו יותר מקופשקה.
