2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מאקה הוא צמח דמוי צנון שגדל בתנאים קשים ביותר בחלקים הגבוהים ביותר של האנדים. זה פופולרי במיוחד בקרב פרואנים, ולכן הוא ידוע גם בשם ג'ינסנג פרואני. זהו מקור אנרגיה עשיר מאוד. ולא רק.
על פי רוב המומחים, פרג משמש לעורר תיאבון מיני, כמו גם לעורר פוריות אצל נשים וסיבולת אצל גברים. אתה יכול לקנות אבקת פרג ממרבית החנויות האורגניות ולמד כיצד להכין אותו בבית.
הוא מתאים להכנת משקאות טוניקים, פודינג ועוגות. עם זאת, אין להשתמש בו למשקאות וקינוחים העוברים טיפול בחום, מכיוון שהוא מאבד מתכונותיו החשובות.
הנה 3 מתכונים טעימים אותם תוכלו להכין עם פרג.
קינוח שיבולת שועל עם פרג
מוצרים נחוצים: 100 גרם שיבולת שועל, 1 כף. פרג, 1 תפוח מגורד, 1 כפית. חלב טרי, 1 כפית דבש, 1/2 כפית. קינמון
אופן ההכנה: שיבולת שועל ו הפרג להשרות חלב מהלילה הקודם. מניחים לעמוד במקרר. מוסיפים להם תפוח מגורד, דבש וקינמון, הכל מעורבב היטב ומוכן לצריכה. הקינוח הטעים הזה מתאים במיוחד לארוחת הבוקר מכיוון שהוא יגבה מכם אנרגיה לכל היום.
קינוח חלב עם פרג
מוצרים נחוצים: 2 כפית יוגורט, 1 כפית. דבש, 1/2 כפית. אגוזי מלך טחונים, 2 כפות. פרג, וניל
אופן ההכנה: את המאקה משאירים להשרות את היוגורט במקרר למשך הלילה. מוציאים, מערבבים ומוסיפים את שאר המוצרים. אם רוצים, ניתן להוסיף מעט ריבת פירות בר.
משקה חלב קר עם תותים ופרגים
מוצרים נחוצים: 500 גרם תותים, 500 מ ל חלב, 1 כף. פרג, 1 כפית. דבש, 3 כפות. גלידת וניל
אופן ההכנה: המאקה ספוג כמה שעות יחד עם החלב בקור. תותים מנוקים ונשטפים. מניחים על מגבת עבה עד לניקוז. הם משפשפים דרך מסננת והמיץ המתקבל כך מעורבב עם החלב. מוסיפים את הדבש והגלידה ומקציפים הכל בשייקר.
מוּמלָץ:
בואו נכין לחם עם כוסמין - שימושי וטעים שלא ניתן לעמוד בפניו
בעבר כולם הכינו את הלחם בבית. לאחר מכן הוא הורכב מדגנים כתושים מעורבבים במים והושאר לייבוש בשמש. מאוחר יותר, המצרים נקטו בייצור שמרים. דרכו הפכו הגרגירים הטחונים המעורבים במים לבצק שהתנפח. הרבה יותר מאוחר, נוצרים שמרים לגידול בצק הלחם. הכנת לחם מהירה וקלה יותר.
סופריטו - רוטב שימושי וטעים מהים התיכון
רוטב עגבניות sofrito משמש במטבח ספרדי, יווני, איטלקי - ידועים יותר מ -30 זנים, והמוצר העיקרי הוא מחית עגבניות. מוצרים רבים אחרים נוספים אליו במתכונים שונים - פלפלים, בצל, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמן זית, לפעמים מחית זיתים וכו '. למעשה, המסורת של הכנת הרוטב היא להכין אותו בטמפרטורה נמוכה לשמירת הוויטמינים בעגבניות.
מתכונים מתוקים עם אייקון
איינקורן הוא אחד הזנים הקדומים ביותר של חיטה ולמעשה - האב הקדמון לזה המוכר לנו. במקומו הוחלף בהדרגה בחיטת לחם במאה העשרים ונשכח לזמן קצר, אך לא על ידי כולם. כל שף שמכבד את עצמו מכיר ומעריך את הטעם ואת התכונות השימושיות של אייקון. הוא בעל ערך רב מכיוון שהתכונות התזונתיות של גרגריו נותרו ללא שינוי במשך מאות שנים, בניגוד לחיטה המודרנית, המגדלת בקלות באמצעות כימיקלים ושינויים.
וריאציות של סלט טבולה - שימושי וטעים להחריד
סלט טבולה הוא מאכל מועדף על צמחונים, אנשים שצמים, כמו גם עבור כל חובבי האכילה הבריאה. זהו למעשה מתכון ערבי שנאמר שהוא מגיע מארצות איראן, לבנון וסוריה. הכנתו קלה ביותר, והתוצאה - סלט קליל, ריחני ומצנן - מתאים לכל אירוע. כמובן, כמו מתכונים רבים, לסלט הטאבולה יש זנים .
מתכונים לטאפאס מהיר וטעים
טאפאס - מתאבנים ספרדיים טעימים, ידועים ברחבי העולם. בחבל הבאסקים, לעתים קרובות תוכלו למצוא אותם תחת השם פינצ'ו , בגלל שהם נולדו תקועים על מקל, כלומר - פינצ'ו. באזורים אחרים הם נקראים בננדריות או אליפרות. איך שלא קוראים להם, לעומת זאת, כמות הנשנוש הקטנה הזו, ובמקרים מסוימים לא כל כך קטנה, מוגשת כמתאבן ליין או לבירה והיא כמעט תמיד נאכלת ברגל.
