2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
עם התקרבות חג הפסחא צפויות אזהרות של יצרנים ורשויות לגבי מוצרים לא תקניים להציף את השוק. המוצרים המבוקשים ביותר הם המניפולטיביים ביותר - ביצים ועוגות חג הפסחא.
עוגות חג הפסחא, כמו רוב המוצרים המתוקים, מלאות בממתיקים באופן מאסיבי. לדברי רופאים, לממתיקים אלה השפעה שלילית ביותר על מערכת העצבים ועלולים להוביל לבעיות בקיבה.
סוכר מלאכותי משמש יצרנים רבים. משתמשים בו במזון ומשקאות. הוכח כי ממתיקים סינטטיים מגבירים את הסיכון לאלרגיות. בנוסף, סוכר מלאכותי מרגש את מערכת העצבים שלנו. ככל שאנחנו מקבלים את זה יותר, כך הגוף שלנו רוצה את זה יותר.
לדברי המפיקים, הרבה יותר בטוח להכין עוגת חג הפסחא עם אבקת ביצה. זה מקטין את הסיכון לשימוש בביצים נגועות. בנוסף, הם נחושים בדעתם כי צבעים יכולים להיות לא מזיקים, כל עוד הם ממוצא צמחי.
הצרכנים יכולים להבחין בקלות בין עוגות פסחא מזויפות. מוצרים מזויפים הם בדרך כלל חצי מחיר. הם נאפים בתנורים חוקיים למחצה ונלושים מבצק בתוספת ממתיקים. המוצר האמיתי גדול בנפחו ומשקלו הקל. חוץ מזה, כשהוא נשבר, רק לחם הפסחא האמיתי הופך להשחלה.
בין שאר הגורמים הוא תאריך התפוגה. למוצרים מיובאים יש חיי מדף ארוכים מכיוון שהם מלאים בחומרים משמרים.
ביצי פסחא יכולות גם לגרום לכאבי ראש רבים. ביצים ישנות מיובאות לשוק מדי שנה. רובם מגיעים מפולין, היצרנית הגדולה ביותר של ביציות מהמדינות הסוציאליסטיות לשעבר. ברגע שהם מגיעים לארצנו, הם נארזים מחדש ומוצעים כטריים.
ביצים ישנות קלות ומבריקות יותר. על כל משתמש לשים לב לנוכחות של סימון מסוים עליהם. יש ביציות שקובעות בבירור שהן מתאימות רק לטיפול בחום, אך לא לצריכה. תמיד התבונן בתווית וקנה מחנויות מכובדות.
מוּמלָץ:
תשומת הלב! ביצי פסחא מסוכנות מציפות את שוק חג הפסחא
ככל שחופשת הפסחא הבהירה מתקרבת, כך עבודתם של הפקחים מהסוכנות הבולגרית למזון (BFSA) היא אינטנסיבית יותר. בנוסף לצבעי ביצים לא איכותיים, ביצים לא מסומנות ממקור ואיכות לא ידוע, על מומחי הסוכנות להקפיד על כבש ללא התיעוד הרלוונטי, שרבים הסוחרים היוזמים ינסו למכור לרגל חג הפסחא ויום ג'ורג '.
עוגות חג הפסחא זולות עם חמאה מוקצבת לחג הפסחא
עוגות חג הפסחא הזולות הופיעו על מדפי רשתות השיווק ימים לפני החג הנוצרי המואר של חג הפסחא. המאפים המסורתיים לחג מוצעים במחירים של 1.5 BGN לכל 500 גרם. המחיר האטרקטיבי ביותר של עוגות חג הפסחא נובע מכך שאין בהן כמעט ביצים, סוכר וקמח. מרכיבים אלה, המחויבים בלישת לחם מסורתי, הוחלפו בחמאה מוקצנת מאוד, מזיקים, ממתיקים, צבעים וטעמים.
כבש רומני יציף גם השנה את שוק הפסחא
התחרות הגדולה ביותר של הייצור הבולגרי השנה תהיה בייבוא טלה של רומניה. מומחים מזהירים כי חלק ניכר מהבשר יובא ללא המסמכים הדרושים. כך אמר יו"ר התאחדות יצרני החלב בבולגריה דימיטר צורוב. לדבריו, תמורת עמלה בסך 200 BGN הסוחרים משלמים לפקידי המכס על הובלת סחורה שלא כחוק בארצנו.
זרקנו טונות של עוגות פסחא וביצים אחרי חג הפסחא
טונות של עוגות חג הפסחא אכילות וביצים הלכו לפח לאחר חופשת הפסחא. התצפיות מראות כי בולגרים ממשיכים לקנות יותר ממה שהם אוכלים בפועל. האומה שלנו נמצאת בראש טבלאות הפסולת המזון. מגמה זו חזקה ביותר בחופשות הגדולות בארצנו. כמעט שליש מהאוכל העולמי כלל לא מגיע לשולחן, פשוט משום שהוא יותר ממה שצריך, על פי הסטטיסטיקה העולמית.
כמה עוגות וביצים של חג הפסחא עלינו לאכול בחגים כדי לא לפגוע בעצמנו?
זה מתקרב חג הפסחא וכל ההתרגשות שלנו היא להכין עוגות פסחא ביתיות, אם, כמובן, אתה יודע להכין אותן. אם לא - הרשת הקמעונאית מציעה מגוון עצום של עוגות חג הפסחא עם ריבה, כדי שנוכל לנצל אותן. מלבד עוגות חג הפסחא, חג זה קשור גם לצביעת ביצים. זה מנהג שמרגש צעירים ומבוגרים.