כמה דיאטטי הוא לחם דיאטטי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לחם תזונתי לא היה לגמרי דיאטטי. אף על פי שאנשים רבים מסתמכים עליו לא רק מבחינת ירידה במשקל, אלא גם על תזונה בריאה יותר, התברר כי הצרכנים מוטעים ביחס לתוכן הקיום.

בבדיקות של ארגוני צרכנים נמצא פערים גדולים בין הכתוב על האריזה לבין מה שהלחם מכיל בפועל. הפערים הגדולים ביותר הם בתכולת הסיבים והמלח.

"בלחמי הדיאטה שנבדקו מצאנו שיש הרבה פחות סיבים ממה שכתוב על האריזה. היצרנים החלו להצדיק שהם כתבו את סך הסיבים, ולמדנו רק בלתי מסיסים, אבל זה לא תירוץ", גילה ל "כולם. יום" בוגומיל ניקולוב מ"משתמשים פעילים ".

כמות הסיבים הממוצעת בלחמים תזונתיים בארצנו היא 1.02 גרם ל -100 גרם. לשם השוואה, התוכן הממוצע של בדיקה כזו בהולנד הוא 5.1 גרם סיבים למאה גרם או כמעט פי 5 יותר.

"אנשים חושבים שככל שצבע הלחם כהה יותר, כך הוא תזונתי יותר, וזה לא נכון. מוצר תזונתי הוא מוצר שהוא יותר דגנים מלאים", מסביר ניקולוב.

יש רק לחם דיאטטי אחד באמת בשוק המקומי, שהוא גרמני. הוא מיוצר על פי תקנים והקמח בו הוא כזה שהלחם נהיה יציב כמו לבנה.

זהו האינדיקטור הטוב ביותר לכך שלחם הוא תזונתי - עליו להיות יציב וחלק מעט, אומר המומחה.

לחם גרמני הוכן במקרים מיוחדים ובאמת קיבל צורה של לבנה. יצרנים בולגרים לא מכינים לחמי דיאטה אמיתיים כאלה מכיוון שאין להם מראה אטרקטיבי והם לא כל כך טעימים.

יצרני הילידים הפכו את הלחמים לפשוטים יותר כדי למשוך תשומת לב. הדבר הרע האחר הוא שאתה מכניס יותר מדי מלח ללחם. זו מגמה של כל היצרנים. "זה טעים יותר, אבל מזיק יותר," אמר ניקולוב.