תזונאים הכריזו מלחמה על צמחונות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שמענו כל כך הרבה על היתרונות של צמחונות, ואף אחד לא אומר שזה יכול להזיק, תזונאים פולנים זועמים.

הם חושבים שזה טירוף מוחלט להיות צמחוני מוחלט - כלומר. לוותר על כל המוצרים מן החי כמו ביצים, חלב, גבינה, חמאה.

מוצרים מן החי מכילים חלבונים הנחוצים לחילוף חומרים, גדילה ורבייה, לכל תהליכי החיים ולתהליך החשיבה.

בנוסף, כמה ויטמינים ומינרלים נספגים בגוף רק עם חלבון מספיק. על מנת להתקיים, גופנו זקוק לכ -20 חומצות אמינו בחלבונים.

הוא עצמו יכול לייצר 12 חומצות אמינו, ויש להשיג 8 עם אוכל. כל החלבונים מחולקים לארבע מחלקות. הראשון הוא חלבוני החלב והביצים, אך חסרים להם כמה חומצות הכרחיות.

הבא הם החלבונים של דגים, בקר וסויה - היחס בין חומצות האמינו הוא הטוב ביותר. במקום השלישי גרגרי צמחים ובמקום הרביעי - חלבוני הג'לטין והמוגלובין.

מספר מחקרים הראו כי גוף האדם סופג 100 אחוז מחלבון הביצה. 83 אחוז מהחלבון נספג מחלב טרי, ו -76 אחוז מהחלבון נספג מבשר בקר.

החלבון הצמחי מקמח חיטה לבן נספג בגוף בכ -52 אחוזים. חלבונים מן החי עוזרים לנו לספוג חלבונים מהצומח.

הקשיש זקוק ל 100 גרם בשר ליום כדי לתפקד כרגיל. אם אתה לא אוכל בשר בכלל, אתה יכול לקבל ניוון של שריר הלב.

אבל יש גם אנשים שלא צריכים בשר, כי חילוף החומרים שלהם קצת שונה. הם מעטים מאוד, אבל אם לא בא לך לאכול בשר, אתה אחד מהם. אם אתה באמת רוצה לאכול בשר, אל תכריח את עצמך להיות צמחוני.