ג'יימי אוליבר עם עצומה עולמית לחינוך מזון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ג'יימי אוליבר הוא אולי השף המפורסם ביותר שבנוסף להכיר לאנשים מתכונים טעימים ובריאים, דואג לבעיות חמורות ועולמיות הרבה יותר.

הוא מהפכן אמיתי במטבח המודרני, הנלחם על אורח חיים בריא יותר לילדים. ג'יימי אף הצליח להרשיע את המנהיג באוכל מהיר - מקדונלד'ס.

המופעים הקולינריים של ג'יימי אוליבר, בהם הוא מחנך מחדש את הרגלי האכילה של הדור הצעיר, הפכו ללהיט מוחלט תוך מספר שנים בלבד. השף הצעיר הצליח לצלם כמה עונות בערים אמריקאיות שונות, כמו גם בבריטניה.

שני שליש מהבריטים סובלים מעודף משקל, והטיפול במחלה עולה למדינה יותר משלושה מיליארד ליש ט בשנה.

מומחים חוששים שדור הילדים של ימינו יהיה הראשון למות בגיל צעיר יותר מהוריהם אם לא נעשה דבר בנדון. זה היה ג'יימי אוליבר שלקח על עצמו את המשימה הקשה הזו.

לפני זמן מה השף ערך קמפיין לאכילה בריאה בבית הספר. לאחר שהוכיחה שילדים יכולים לאכול בריא בקפיטריות של בתי הספר, הממשלה הבריטית הקצתה 280 מיליון ליש ט לפרויקט.

המיזם החדש של ג'יימי הוא רחב היקף ושאפתן ביותר - עצומה עולמית שמטרתה לשכנע את ממשלות מדינות ה- G20 להעניק לילדיהן את "זכות האדם הבסיסית" - חינוך לאוכל.

המטרה היא לעודד הכנסת שיעורים בבתי ספר בהם כיף ללמוד על אכילה נכונה ובריאה, שיכולה להיות גם טעימה.

היוזמה מעוררת על ידי הסטטיסטיקה המבהילה ביותר, לפיה בעיית ההשמנה הולכת וגוברת לממדים מגפתיים בכל רחבי העולם, כשהילדים הם הפגיעים ביותר. עודף משקל יוצר תנאים מוקדמים למחלות כרוניות קשות ומפריע לאורח החיים המלא.

זו הסיבה שג'יימי אוליבר וצוותו מאמינים כי חובה על משפחות לקבל השראה לאכול בריא ולילדים שילמדו איך לאכול טוב ואיך לגדל ירקות ולהכין את האוכל שלהם.