2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ארוחות נפרדות מאוד מודרניות. תומכיו טוענים שזה עוזר לנו לרדת במשקל ולהבריא. עם זאת, מומחים ספקנים בדעה כזו.
לדברי רבים מהם, תזונה נפרדת אינה תרופת פלא. לטענתם, תהליך העיכול תלוי לא כל כך בשילובים כמו בכמות המזון הנאכלת ובמאפיינים האישיים של הגוף.
מחבר המושג אכילה נפרדת הוא הרברט שלטון. הוא הקדיש 40 שנה מחייו ללימודי דיאטה ואורוטרופיה. זהו מדע התזונה הנכונה.
ספרו "שילובי המזון הנכון" ראה אור לראשונה בשנת 1928, אך עדיין פופולרי מאוד כיום.
לדברי המחבר, בליעה של מוצרים שאינם תואמים אינה מאפשרת לספוג אותם כרגיל. הוא מסביר זאת בכך שכל מזון דורש חומרים ותנאי ספיגה מסוימים, שלעתים קרובות מנוגדים זה לזה.
עם זאת, תזונאים רבים חולקים על דעה זו. הם רואים שזה לא נכון לדבר על תהליך של "נרקב" בבטנו של אדם בריא, כפי שטוען שלטון.
לדבריהם, הוא טועה גם כשהוא אומר ששומנים ופחמימות שוכבים בבטן כמו מטען מת שאי אפשר לעבד שם. הם פשוט מתרחקים ממנו בעזרת התכווצויות שרירים חזקות של הבטן, שמומחים מכנים באופן פיגורטיבי "מנקים".
שלטון מתעקש שאנשים לא סובלים מאלרגיות, אלא משום שהם לא מעכלים אוכל כזה או אחר. עם זאת, המדע טוען שזה לא נכון - אלרגיה היא מחלה חיסונית הנגרמת על ידי הופעת היסטמין בדם בתגובה לאלרגנים, שאינה קשורה לתזונה.
על פי שלטון, ספיגת פחמימות ושומנים דורשת סביבה אלקליין, וחלבונים - סביבה חומצית, ולכן השימוש בו זמנית במוצרים שונים מוביל לריקבון ותסיסה בקיבה.
בפועל, תהליך העיכול מורכב הרבה יותר ומערכות אנזימים שונות פועלות באזורים שונים - רוק, מיץ קיבה ומעי, מרה ואחרים.
ספיגת מרכיבי המזון השונים מחולקת במערכת העיכול - הן במרחב והן בזמן. לכן "המשפט" של תזונאים מסורתיים הוא: תזונה נפרדת אינה מרפא, כך קראנו בעיתון "סופשבוע".
אין לכך הצדקות פיזיולוגיות. האבולוציה עצמה הכינה את מערכת העיכול האנושית לתזונה מעורבת. יש מעט מאוד מוצרים "טהורים" בטבע - כמו מלח וסוכר. כל השאר הוא שילוב של חלבונים, שומנים, חומצות וכו '.
מוּמלָץ:
תזונה נפרדת לירידה בריאה במשקל
הדיאטה הנפרדת היא לא רק דיאטה לירידה במשקל. הוא, באמצעות תזונה מחולקת מתאימה, מאפשר למערכת העיכול לספוג את כל אבות המזון השימושיים מהמזון הנבלע ובמקביל לשפר את בריאותו הכללית של הגוף. ד"ר וויליאם הווארד היי, מייסד הדיאטה הנפרדת מגלה ומפתח מערכת חדשה זו של אכילה בריאה.
יתרון נוסף באכילת דגים
היתרונות של דגים רבים, אך לאחרונה גילו מדענים עוד אחד שיכול לשנות את חייהם של רבים. על פי מחקר חדש, צריכה מוגברת של פירות ים עשויה לסייע בהפגת הכאבים של דלקת מפרקים שגרונית. אנשים הסובלים מהמחלה, שאוכלים דגים לפחות פעמיים בשבוע, מדווחים על ירידה בנפיחות וברגישות במפרקים.
עם תזונה נפרדת - גם בריאה וגם חלשה
כולנו שמענו על אכילה נפרדת. הוא מבוסס על העיקרון שמאכלים מסוימים אינם מתאימים עם אחרים מכיוון שהגוף מייצר חומרים שונים לקליטת מזונות שונים. עם זאת, קשה שיהיו אנשים שיכולים לסבול כל החיים על ידי הגבלת עצמם ומעקב אחר איזה אוכל נמצא באיזו קבוצה והאם הוא תואם לקבוצה אחרת.
תזונה נפרדת
אכילה נפרדת היא דיאטה פופולרית שעבורה נכתבו ספרים רבים והיא מפורסמת כאחת השיטות הבריאות ביותר לרדת במשקל. הרעיון של דיאטה זו הוא למנוע שילוב של מזון חומצי ואלקליין. השיטה נוצרה בשנות העשרים של המאה העשרים על ידי ויליאם הווארד היי, שחילק תחילה מזון לשלוש קבוצות - חומצי, אלקליין וניטרלי.
האכלה נפרדת על פי מערכת שלטון
ד"ר הרברט שלטון הוא אחד התומכים הגדולים בתזונה נפרדת. הוא אמריקאי ומומחה ברפואה אלטרנטיבית. ד"ר שלטון טוען כי יש צורך בסוגים שונים של מיצי עיכול לצורך עיבוד מזונות שונים. על פי שלטון, יש צורך בחומצה אלקליין לעיבוד מזונות פחמימות, וחומצה הידרוכלורית נדרשת לעיבוד חלבונים.
