2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
השוקולד הוא מרכיב המשמש להכנת מספר קינוחים פופולריים וכן לכמה מנות מלוחות. עבור רוב האנשים שוקולד הוא פיתוי מתוק, אך יש הסובלים מכך רגישות או אלרגיה לשוקולד.
האם אתה מטיל ספק בכך שיש לך גם בעיה זו? למרות שאלרגיות לשוקולד הן נדירות, קרא את המאמר המלא כדי לברר אם הוא אמור להיות נוכח בתזונה שלך או לא. מומלץ לדון במצבך עם מומחה.
תסמינים של אלרגיה לשוקולד
ראשית, יש לזכור שאלרגיה לשוקולד ורגישות לשוקולד הם שני דברים שונים.
אם למעשה אתה כן אלרגי לשוקולד כשתצרוך אותו, המערכת החיסונית שלך תשחרר כימיקלים כגון היסטמין לדם. כימיקלים אלה יכולים להשפיע על: עיניים, אף, גרון, ריאות, עור ומערכת העיכול.
תסמינים של אלרגיה לשוקולד יכול להיות הבא:
- אורטיקריה;
- קוצר נשימה;
- כאב בטן;
- נפיחות בשפתיים, בלשון או בגרון;
- הקאות;
- צפצופים;
התסמינים הנ ל הם חלק מתגובה אלרגית קשה הנקראת אנפילקסיס. מצב זה עלול להיות מסכן חיים אם לא מטפלים בו באופן מיידי.
חוסר סובלנות לשוקולד שונה מאלרגיות ואינו מסכן חיים. עם זאת, חלקים אחרים במערכת החיסון עשויים להיות מושפעים.
אם אתם רגישים לקקאו עצמו או למרכיבים אחרים, למשל, חומצת האמינו טירמין, תוכלו לאכול שוקולד בקלות בכמויות קטנות. עם זאת, בכמויות גדולות יותר, שוקולד יכול לגרום לתגובה במערכת העיכול או במקום אחר בגוף.
אנשים שרגישים לשוקולד עשויים לסבול מהתופעות הבאות:
- אקנה;
- נפיחות בבטן;
- גזים;
- עצירות;
- כאב ראש;
- מיגרנה;
- פריחה בעור;
- דרמטיטיס במגע;
- בטן מוטרדת;
הקפאין הכלול בשוקולד עלול לגרום לתסמינים הבאים:
- רעד;
- בעיות שינה;
- דופק מהיר או לא סדיר;
- לחץ דם גבוה;
- כאב ראש;
- סחרחורת;
מוּמלָץ:
אלרגיה למוצרי דבורים
הדבש הוא ממתיק טבעי המיוצר על ידי דבורים המשתמשות בצוף מצמחים פורחים. אמנם בעיקר עשוי סוכר, אך הדבש מכיל גם חומצות אמינו, ויטמינים ונוגדי חמצון. מרכיבים אלה הופכים את הדבש לתרופה טבעית. האם יש אלרגיה למוצרי דבש ודבורים ? האם דבש יכול לגרום לתגובות אלרגיות?
לשוקולד יש אפקט הרזיה
אם תשאלו תזונאי כיצד לרדת במשקל, הוא בוודאי אוסר עליכם את ההנאה משוקולד. עם זאת, מתברר שלשוקולד יש אפקט הרזיה. תרכובת בשוקולד מחקה את השפעת התנועה על ידי גירוי אותה תגובת שרירים כמו פעילות גופנית ממושכת. מדענים מאוניברסיטת וויין הוכיחו השפעה זו בניסויים עם עכברים.
אלרגיה לדגים - אתה צריך לדעת זאת
אלרגיה לדגים הוא אחד הקשים ביותר. במקרה של אלרגיה לדגים מתרחשת תגובה אלרגית לחלבון מסוים. החלבון נמצא בשרירי הדגים. חלבון זה, שמתגלה כאלרגן, נמצא בריכוזים שונים במיני דגים שונים. זה פחות נפוץ אלרגיה לדגי נהר . הם הנפוצים ביותר תגובות אלרגיות לדגים ימיים .
התמכרות לשוקולד
עם או בלי אירוע, שוקולד הוא אחד הפיתויים המתוקים האהובים ביותר, אותו תוכלו לצרוך בכל צורה שהיא וכתוספת למזונות שונים אחרים. המרכיבים העיקריים של שוקולד אמיתי הם מסת קקאו וחמאת קקאו. עם זאת, טעמו המעולה יכול להפוך לממכר בדיוק כמו סמים, סיגריות ואלכוהול.
מתכונים טעימים לשוקולד ביתי
בעבר, מתכוני שוקולד תוצרת בית היו פופולריים מאוד ונמצאו בשימוש נרחב. כיום התיעוש שלח אותם לשכחה. עם זאת, אניני טעם יודעים ששוקולד ביתי תמיד מעורר תיאבון יותר מאשר בחנויות. הכנתו אינה דורשת מאמץ רב, ולכן בתהליך תוכלו לכלול ילדים - האוהדים הגדולים ביותר של הפיתוי הזה.