2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אורחים לא צפויים יכולים להוות בעיה עבור כל עקרת בית - לא תמיד יש לכם משהו שהוכן במיוחד לארוחת הערב, ולעתים קרובות קורה שהמוצרים שלכם במקרר אינם מספיקים. אם בכל זאת יש לכם חבילת סטייקים בצוואר בהקפאה שמחכים לתורם, תוכלו להכין מתכון טעים להפליא בזמן קצר יחסית ועם מעט מוצרים.
הדבר החשוב ביותר שתצטרכו במתכון, מלבד הסטייקים עצמם, הוא המנה - במקרה זה אתם זקוקים למגש זכוכית ין, רצוי עם מכסה. להלן המוצרים האחרים במתכון והצעדים המדויקים עבורו:
סטייקים צוואריים עסיסיים עם גבינה מומסת
מוצרים נחוצים: 4 - 6 סטייקים (לפי הצורך), גבינה מומסת מעושנת, פלפל שחור גרוס, מלח, כ -300 - 400 מ ל יין לבן, דלי גדול של שמנת חמוצה, שומן
אופן ההכנה: ראשית, דפקו את הסטייקים, אך אל תגזימו - אינכם צריכים לדלל אותם הרבה. שים אותם בסיר ין משומן, ואז מפזרים אותם יפה עם פלפל שחור, אתה יכול להוסיף את התבלין משני צידי הסטייקים. לאחר שסידרתם אותם בתבנית, התחילו לשים פרוסה אחת או שתיים של גבינה מומסת מעושנת על כל סטייק.
בקערה אחרת מערבבים את השמנת והיין ויוצקים על הסטייקים. שימו את המכסה על הסיר והכניסו אותו לתנור קר. המנה מוכנה תוך כשעתיים - אופים לא 180 או 200 מעלות. התוספת יכולה להיות ירקות מבושלים או תפוחי אדמה מבושלים קלאסיים.
המתכון הבא דורש יותר זמן להכנה - הסטייקים נשארים במרינדה שעתיים לפחות. המרינדה היא 2 כפיות. חרדל, 1 כפית. דבש, מיץ של לימון אחד, 2 כפות. רוטב סויה, 2 כפות. שמן, כמה שיני שום ויין לבן - כ 100 מ ל.
מוסיפים להם את התבלינים היבשים - פלפל שחור, מעט פלפל אדום. כל המוצרים מעורבבים ומערבבים - השום נלחץ או נמעך בסכין. כדאי לשפוך מעל הסטייקים - טוב לשמור אותם בצלחת עמוקה כך שהם יהיו מוקפים בניחוחות המרינדה.
לאחר מינימום שעתיים (רצוי לילה במקרר) תוכלו לאפות אותם. מסדרים אותם בסיר ין, מוסיפים את המרינדה מעל ואופים בחום של 200 מעלות. חובה לכסות את הסטייקים - אופים עד לסיום.
מוּמלָץ:
אושר בכוס! כך מכינים את קוקטייל הגנטה המפורסם
כשזה מגיע ל קוקטיילים בקיץ , המשקאות שעולים לראש בראש הם מוחיטו, דאיקירי, מרגריטה, אמריקנו, בקרדי. אבל חוץ מהם, ישנם קוקטיילים רבים אחרים שכדאי לזכור את הקיץ. אחד מהם הוא ג'ֶנטֶלמֶן - אושר אמיתי בכוס! כשמו של הקוקטייל מרמז, המרכיבים העיקריים בו הם ג'ין ונענע.
הבריאות נמצאת בכוס יין אדום ביום
לאלכוהול במינונים קטנים השפעה מיטיבה על זרימת הדם, הלב ומערכת העצבים. ברכת המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר בעולם ידועה עוד מימי קדם. הוא מתקבל על ידי תסיסה של מיץ ענבים בטמפרטורה של כ- 30 מעלות עם 25% סוכר. בנוסף לוויטמינים הרבים (A, B ו- C) ומינרלים, יין מכיל סוכר, חלבון ואלכוהול.
סוגי סטייקי בקר
בשר בקר הוא אחד הטעימים ביותר, אך יחד עם זאת הקשה ביותר להכנת בשר. לסוגים שונים של סטייקי בקר סוגים שונים של טכנולוגיות בישול, טמפרטורה שונה בה מתבצע הטיפול בחום, דרך פרטנית לחיתוך הבשר עצמו, כמו גם תכונות רבות אחרות. במאמר זה נסביר את הסוגים העיקריים סטייקי בקר וכמובן כאלה שהם היקרים ביותר ונחשבים לפסגת הבישול.
סטייקי חזיר ודגים נהיים זולים יותר
סוחרים ודייגים טוענים כי מחירי צלעות חזיר ודגי הים השחור יירדו במחצית בסתיו הקרוב. דייגים ילידים נהנים ממלכוד עשיר מזה זמן. מחיר בשר חזיר רשם ירידה רצינית בגלל האמברגו הרוסי שהוטל. במקביל, דייגים בחוף הים השחור המקומי מדווחים כי תפיסת הדגים גדלה, מה שעלול להוביל לירידה דרסטית במחירי הדגים בבורסות ורנה ובורגס.
חמש דרכים להכין סטייקי עוף
להלן 5 מתכונים מהירים וקלים כיצד להכין סטייקי עוף : 1. סטייקים על האש רכיבים: 4 פילה עוף, מלח ופלפל לפי הטעם, מיץ חמוצים, בצל 1. אופן ההכנה: שוטפים היטב את פילה העוף וחותכים אותם לחצי לאורך כך שיתקבלו 8 סטייקים. מתבלים אותם במלח ופלפל ומסדרים אותם בתבנית בה הם ישארו כחצי שעה.
