2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לא תמיד יש לנו את הזמן, האנרגיה והרצון להישאר שעות במטבח ולערבב איזה תפריט חג מסובך. וזה מובן לחלוטין. לפעמים, ימים עצלים עוברים עם ארוחת בוקר מהירה או אלמינוטים טעימים.
אנו מציעים לכם רעיון למתכון מהיר וקל שיכול להפוך למנה האהובה עליכם בארוחת הבוקר או בחטיף אחר הצהריים. זה לא אלמינוט ודורש קצת מאמץ, אבל זה עדיין לא ייקח אותך כל היום.
אנחנו מדברים על המטבח הרוסי המסורתי והמטבח הסלאבי בכלל כופתאות, להכנתו כמעט תמיד אנו מוצאים את המוצרים הדרושים בבית, פשוט משום שאנחנו תמיד קונים אותם. לכן, אם אתם תוהים מה לסדר במהירות, אחד הוא רעיון טעים מאוד עבורכם כופתאות:
מוצרים נחוצים: 350 גרם קמח, 200 גרם גבינה, 200 גרם חלב, 3 ביצים, 1 כף. מלח, 1 יח '. סוכר, 1 - 1 כף. שמן.
אופן ההכנה:
לשלך כופתאות תחילה עליך לטרוף היטב את הביצים (2 יח ') ואז להוסיף את הקמח, החלב, המלח, הסוכר והשמן. תקבל בצק שאמור לנוח כשעה בקערה מכוסה במגבת.
לאחר שחלף הזמן מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, שמרדדים ליצירת קרום. תן להם להיות דקים יותר, כי אז עם כלי כלשהו, כמו כוס, תצטרך לחתוך עיגולים בשביל כופתאות.
לאחר חיתוך העיגולים, הניחו כף מלא תערובת מוכנה מראש של ביצה וגבינה על כל אחת מהן. מקפלים כל עיגול, מדביקים את שני הקצוות בעזרת מזלג, קערה נוספת או חלבון ביצה.
חשוב שהקצוות מודבקים. הכן מים מומלחים רותחים להכנסה הכופתאות. כשהם צפים, הוציאו אותם והגישו. אפשר למלא אותם בחמאה מומסת. מגישים עם שמנת או יוגורט.
זה המתכון המקורי לטעים כופתאות, אבל כמובן שאתה יכול להתנסות. אפשר למלא אותם בשוקולד נוזלי, ריבה.
יש לך אפשרויות, וארוחת הבוקר הקלה הזו עדיין תהיה נחמדה. הם רעיון מצוין שיכול להפתיע את יקיריכם בעודם ישנים. הם מהירים להכנה, כך שתוכלו להגיש בקלות מטעמים שמשפחתכם תארח איתם ברגע שהם מתעוררים. כמו שאמרנו, לבקרים עצלים שיכולים להיות מאוד מאוד מהנים!
מוּמלָץ:
איך מכינים כופתאות
כופתאות הן בין הפסטה האהובה על הרוסים. בתרגום, פירוש השם של המילה פלמן הוא כיכר לחם, שמוסברת על ידי הצורה האופיינית לפסטה זו. אם אתם רוצים להכין כופתאות בעצמכם, אל דאגה, כי הדבר המסובך היחיד הוא לא רק לעצב אותם, אלא להכין את הבצק מבלי להשתמש בשמרים.
סדנה מהירה: כופתאות ביתיות
המסורת של הכנת כופתאות ביתיות מושרש היטב במטבח הרוסי. מיוצרים ממוצרים איכותיים על פי מתכון מוכח, הם החליפו את המוצרים מהחנות והפכו למנה אהובה בקרב משפחות רבות. להכנת הכופתאות הכינו בצק בלתי שומן ומילוי עסיסי של סוג בשר אחד או יותר. יש כמה סוגים של כופתאות :
שלוש דרכים להכנת כופתאות
קשה לדמיין את המטבח הרוסי המודרני בלי לכלול בו כופתאות. הם חלק מהמטבח הלאומי של המדינה והפכו פופולריים הרבה מעבר לגבולותיה. מפורסמים במיוחד הם הכופתאות הסיביריות כביכול, שהוכנו פעם עם בשר דובים. ישנם לא פחות סיפורים הקשורים לוורנקי, שכן בשני הסיבירים הפופולריים ביותר תפסו את הבס שיאכל הכי הרבה כופתאות .
כופתאות - אלופת רוסיה מסיביר
מטבח רוסי הוא מגוון וטעים, מפתה עם מנות ומשקאות מקוריים. בין הקלאסיקות מהמדינה הגדולה בעולם ניתן למנות את הבורש, הפשטידות והלביבות הידועים בבולגריה, כמו גם דגים מכל הסוגים, מיד, וודקה. עם זאת, הם ללא ספק אחת ההתמחויות הרוסיות המוכרות ביותר הכופתאות .
איך מכינים כופתאות רזות
ורנקי הם גרסה של כופתאות רוסיות ורביולי איטלקי, שמכינים לעתים קרובות במדינות מזרח אירופה, במיוחד באוקראינה. הם קלים להכנה ומתאימים במיוחד לכל אירוע. במהלך הצום, אידיאלי לבחון את המתכונים המעניינים לכופתאות רזות: ורנקי מוצרים נחוצים: לבצק:
