2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תותים בארצנו לבנים ושחורים. הפירות המתוקים שלהם נקצרים מאמצע יוני ועד תחילת יולי. הם מאוד דביקים ובכל פעם הם משאירים את חותמם על הפנים, הידיים או הבגדים שלנו.
תותים גדלים לפירותיהם ועליםיהם. בעוד שהפירות משמשים למאכל ולשימוש קולינרי, העלים הם אמצעי לגידול תולעי משי. הזנים הלבנים והשחורים של התותים, הידועים בארצנו, הם בעלי הרכב דומה - לאיזה אחד תגיעו, לא תטעו.
הטעימים והשימושיים ביותר הם תותים טריים. הם עסיסיים, ריחניים ומתוקים. בנוסף, בבישול הם משמשים לרוב להכנת מיצים, יין, ריבה וקומפוטים.
מיץ תות. את הפירות הבשלים סוחטים עם מסחטת מיץ ומוגשים עם מעט סוכר. תלוי בפרי שנבחר מתקבל מיץ לבן או אדום. אם הוא יאוחסן זמן רב יותר, יש לעקר את הבקבוקים.
באופן כללי, לתותים יש מגוון יישומים ולעתים קרובות משתמשים בהם בבישול. לרוב הם מתווספים לרעידות כדי לתת צבע סגול עבה. בקוקטיילים מיץ תות משמש כתחליף לחמוציות. מיץ תות בלימונדה משלים את טעמו של הלימון. מעט ידוע, אך ניתן להוסיף למיץ תות גם לתה. לפיכך, זה נותן להם תכונות ריפוי ובריאות.
אחת המטעמים האהובים על הקיץ - גלידה, רוכשת מראה מעורר תיאבון עוד יותר, מטפטף ברוטב תות סמיך. זהו גם מילוי מתאים לפנקייק. הפירות הקטנים הופכים למפתים עוד יותר, מגולגלים בשוקולד.
אוכמניות הן מילוי מתאים לפשטידות ועוגות קיץ קלות. לצורך כך הם מרוסקים ומוסיפים להם את כמות הסוכר הרצויה. חתיכת תות בבוקר מוזלי או דגני בוקר ישנו לעד את תפיסתך לגבי המזונות הללו. ניתן להוסיף תותים פרוסים לעוגות, לביבות, מאפינס או קאפקייקס, במקום אוכמניות ואוכמניות.
בנוסף למתכונים מתוקים, תותים יכולים לשמש גם כמרכיב בסלטים עם תרד, סלק אדום ואגוזי מלך.
אם יש לכם כמות גדולה של תותים, עדיף לייבש אותם. כך תמיד יהיו לכם פירות טעימים בהישג יד, אותם תוכלו להוסיף לארוחת הבוקר הבריאה שלכם. אפשרות נוספת היא לטחון לאבקה. הוא משמש כתוסף מזון מזין לכולם.
מוּמלָץ:
ברוקולי טעים ובריא הוא לוחם רב עוצמה נגד סרטן
ברוקולי אטרקטיבי נחשב לאוצר של ממש של ויטמינים וחומרים מזינים. המראה המושלם והמתוחכם שלהם שובה את חושינו, הוא חג לעיניים וחגיגה לשפתיים. הם מומלצים מאוד למניעה והגנה מפני סרטן, כמו גם לדיאטות דלות קלוריות ודיאטות שונות. ברוקולי הוא ירק השייך למשפחת הכרוב ובשל הרכבו התזונתי מומלץ בכל תזונה לדיאטות עודף משקל ומגבלות לסרטן.
שום הבר הריחני - טעים ובריא
שום פראי, Allium ursinum, הנקרא גם שום קסם, הוא אחד המבשרים הראשונים של האביב. זה ידוע ברפואה העממית כצמח עם יישומים רבים. הוא משמש גם להכנת תמציות ומשחות, וגם כמזון בריא וטעים. שום פראי הוא צמח נורות רב שנתי. הנורה בודדת, מלבנית, בעובי של סנטימטר אחד, מכוסה במעטה קרומי הנפרש בסיבים מקבילים.
רפואה עממית עם תות טעים
תותים לבנים ושחורים נפוצים בבולגריה, אחרת ישנם כעשרה זנים. שני המינים, המוכרים בארצנו, עשירים מאוד בויטמינים, הם מכילים גם זרחן, נתרן, מגנזיום, סידן, אשלגן, פקטין ואחרים. לתות השפעה טובה על הלב וכלי הדם וכן על מערכת העצבים. אם יש לך בעיות לב, מומלץ לאכול תותים כל יום - כ -300 גרם ליום למשך חודש.
מבשלים אוכל טעים ובריא בבית! רק עם הטיפים האלה
בחיי היומיום הקדחתניים והעמוסים שלנו יש פחות זמן למנוחה נכונה ולהמשיך אוכל ביתי מוכן להפליא . אנו מבשלים פחות ופחות אוכל בבית, תוך הזנחה לדאוג לבריאותנו. בשלב מסוים אוכל ביתי הוא לצערי מין בסכנת הכחדה. כעת החנויות מלאות במוצרים מוכנים ובמוצרים מוגמרים למחצה.
איך אוכלים טעים ובריא בחורף
במהלך החורף אנו מרגישים אחרת לגמרי. הבעיה היא לא שאנחנו לא לובשים בגדים קלים ואווריריים במקום להתלבש, ויש אנשים שאפילו מקנאים בבעלי חיים שמצב שינה. אבל הדברים לא כל כך פשוטים. לפני שהולכים לישון במשך כל החורף, בעלי החיים מקפידים על תזונה מסוימת.
