2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ישנם הורים רבים שאינם מאפשרים לילדיהם לאכול בשר רק בגלל שהם ויתרו עליו.
לדברי מומחים, גישה זו די שגויה ויכולה להשפיע בצורה רצינית על הצמיחה וההתפתחות של ילדים.
האורגניזם הבוגר, שגדל עם בשר, כבר מעוצב מספיק בכדי שיוכל להרשות לעצמו לחיות בלי החלבונים החומריים והחומצות האמיניות הכלולות בבשר. ובכל זאת זה קורה לעתים קרובות שצמחונים מרגישים איטית וללא טון, משום שגופם אינו מקבל את החומרים החשובים הנחוצים.
הורים שסירבו לבשר מכל סיבה שהיא לא צריכים לכפות את עקרונותיהם על ילדיהם.
גופו של הילד זקוק מאוד לחלבון, מכיוון שהוא מהווה חומר בנייה לכל מערכותיו ואבריו.
את החלבונים והחומצות האמיניות החיוניות הנמצאים בבשר ניתן למצוא גם בדגנים כמו שעועית ועדשים, אך בכמויות קטנות בהרבה. ואיזה ילד יעדיף לאכול קערת שעועית במקום לאכול נקניקיה ריחנית וגרויה?
יש תיאוריה שילדים יכולים להסתדר בלי בשר, שהיא כמו חבל הצלה להורים צמחוניים הנחושים לגרום לילדם להיראות כמוהו מכל הבחינות.
עם זאת, ההורים לא צריכים להיות אנוכיים ולכפות את עקרונות התזונה שלהם על ילדם, במיוחד אם הם עצמם התבגרו, האכילו בשר ומוצרי בשר.
זה פוגע עוד יותר בבריאותו של הילד אם ההורים יוצאים לקיצוניות ולא מאפשרים לו לאכול ביצים ומוצרי חלב, החשובים ביותר לגוף הילד.
בדרך כלל לילדים כאלה יש בעיות התפתחות, פיזיות ונפשיות, מכיוון שהתפריט הצמחוני אינו מסוגל לכסות את צרכיו של האורגניזם הצומח, אלא רק לשמור עליו.
לעתים קרובות ילדים כאלה נשארים קטנים יותר מחבריהם. הדרך היחידה שלהם לצאת ברוב המקרים היא למלא את עצמם בנקניקיות במהלך ביקורם אצל סבא וסבתא, אלא אם כן הם עצמם צמחונים.
באשר ליתרונות של ילד שהוא צמחוני, הם באים לידי ביטוי בכך שהוא צורך יותר ירקות ופירות מאשר חבריו. אך אם פירות וירקות מלאים בחומרי הדברה, ההשפעה אינה טובה כלל.
מוּמלָץ:
מרקים צמחוניים קלים
אם אתה רוצה לאכול מרק צמחוני רזה טעים, עיין בהצעות הנהדרות שלנו. מרק ירקות מוצרים נחוצים: גזר אחד, קישואים קטנים, ½ כרישה, 350 גרם פטריות, מרק ירקות, 2 כפות. שמן זית, טימין ואורגנו, פלפל שחור, מיץ לימון, מלח לפי הטעם. הכנה: חותכים את הכרישה לחתיכות קטנות ומגרדים את הקישואים והגזר.
קינוחים צמחוניים עם מים מוגזים
אף על פי שהמילה בריאה היא מושג רחב ידיים, במיוחד כשמדובר בקינוחים, ישנן עוגות העולות על פי מאה מהציפיות המתוקות והבריאות הנועזות ביותר. כאלה הן, למשל, היצירות הגדולות, שכותרתן צמחוניות, אך מוכנות בבית. מתכונים צמחוניים וטבעוניים הם למעשה הרבה יותר קלים ומהירים להכנה.
מאכלים צמחוניים אופייניים
טופו טופו הוא משקע מוצק העשוי מחלב סויה. הטופו הוא מקור עשיר לחלבון וסידן. מבנהו משתנה בין עדין לנוקשה ביותר. ישנם מתכוני טופו רבים שמסוגלים לרתק בטעמם. הארומה והטעם שלו רכים ומתאימים לטעם מוצרים אחרים במנה. טופו יכול להוות תחליף מצוין לבשר.
מתכונים צמחוניים בסתיו
עם מוצרי סתיו תוכלו להכין מתכונים צמחוניים טעימים שיספקו לגופכם את הויטמינים הנדרשים בימים קרים. הכריך הצמחוני הסתיו טעים ועשוי ממוצרים משתלמים. לשתי מנות צריך 2 בצלים, 2 עגבניות, חצי כוס כרוב קצוץ, 4 פרוסות לחם, מעט חמאה, פלפל שחור ומלח.
סלמונלוזיס השפיע על 16 ילדים מגני ילדים בוורנה
סלמונלוזיס השפיע על 16 ילדים מגן ילדים בוורנה. מנתונים ראשוניים של פיקוח הבריאות האזורי והסוכנות לבטיחות מזון עולה כי אין גן מזוהם או איש צוות בגינה הנושא את החיידק. צוות הגן הודיע להורים על הזיהום, אשר השפיע על חלק מהילדים בגן, והדגיש כי אין סיבה להיבהל בגלל דגימות המזון והצוות השליליות.