2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
גדילן החמור הוא צמח עשבוני ממשפחת הקומפוזיטים. זהו צמח עוקצני, המגיע לגובה של 2 מטרים. הוא פורח ביולי-אוגוסט ויש בו פרחים סגולים עזים, "תקועים" בסל קוצני.
צמח זה מכיל: מרכיבי תזונה - אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל; יסודות קורט - מנגן, אבץ, נחושת, סלניום, יוד, זרחן, כרום, אלומיניום, בורון וכו '; ויטמינים מסיסים בשומן - פלבוליניאן, קוורצטין; ויטמינים - K, E, B1, B3, D; חומצות שומן רב בלתי רוויות, קרוטנואידים, שמנים אתרים, אמינים ביוגניים (היסטמין, טירמין).
המחקר הרציני הראשון של צמח זה נעשה על ידי חוקרים גרמנים בסוף שנות ה -60. ניסויים הראו שהוא יעיל מאוד לטיפול במחלות כבד כמו ניוון, הפטיטיס ושחמת הנגרמת על ידי אלכוהול, רעלים, הקרנות.
כיום משתמשים בקוץ החמור:
- בהפטולוגיה לטיפול במחלות כבד;
- בטוקסיקולוגיה להרעלה כרונית על ידי אלכוהול, סמים, כימיקלים והרעלת מזון;
- בקרדיולוגיה ככלי מונע לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם;
- באונקולוגיה זה יעיל מאוד לאחר כימותרפיה או טיפול בהקרנות, לטהר את הדם ואת כל הגוף מרעלים והקרנות. טוב מסיר מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף;
- באנדוקרינולוגיה לטיפול בסוכרת והשמנת יתר, מכיוון שהוא מנרמל את חילוף החומרים בשומנים, מסיר רעלים ורעלים, מה שמוביל לירידה במשקל טבעי;
- בדרמטולוגיה לטיפול בפסוריאזיס, אקנה, התקרחות;
- במוצרי קוסמטיקה, שמן גדילן משמש כמרכיב בקרמים קוסמטיים ביתיים ותעשייתיים, קרמים, חומרי ניקוי עור, טיפוח עור לידיים ולרגליים (השמן מרפא בהצלחה עקבים סדוקים);
- בקוסמטיקה, גדילן משמש בגלל ויטמין E שהוא מכיל, בעל פעולה אנטי דלקתית, המסייע בשיפור מצב העור ומחזק את חסינותו;
- בבישול משתמשים בקוץ החמור בצורת תה, חליטות, מרתחים, שמנים וקמח. השמן שימושי לסלטים, דייסות, רטבים;
- דבש שנאסף מפרחי הגדילן מועיל מאוד לנורמליזציה של תפקודי הקיבה, הכבד, הכליות ושיפור הפרשת המרה.
מתכונים עממיים עם קוץ חמורים
מרתח של שורשי הגדילן לכבד
קח 1 כף. שורשים, יוצקים 500 מ ל מים רותחים ומרתיחים באמבט מים במשך כ- 30 דקות. התרופה המוגמרת מסוננת ושותים 1 כף.
מרתח של זרעי גדילן
יוצקים 1 כף. עם קצה זרעי גדילן בכוס מים רותחים. המוצר המוגמר משמש כמגן כבד, לוקח 25 מ ל לפני הארוחות.
לירידה במשקל וטיהור הגוף
קח חלקים שווים של גדילן, זרעי שומר, סטיגמות תירס וכמחצית מכל החציר הזה (עלה האם). מרתיחים 1 כפית. של התערובת היבשה עם כוס מים ולקחת בערב.
מוּמלָץ:
היתרונות הרבים של טונה
בשר הטונה האדום והריחני הוא חביב כמעט על כולם בעולם. הוא עשיר בחלבון ודל בשומן - תחליף נפלא לבשר אדום ומזון מתאים לכל תזונה. זמן קצר לפני שנות הארבעים, טונה נחשבה למאכל מפואר ביותר ולעתים נדירות הופיעה על צלחתו של האדם הפשוט. טונות נקראו "
היתרונות הרבים של כבש
אמנם לבולגרים יש מסורות קולינריות ישנות לבישול כבש, אך בשר זה אינו מהנפוצים ביותר בבית. בקווי הרוחב שלנו אנשים פיתחו זיקה הרבה יותר גדולה לעוף, חזיר ובשר בקר. קשה למצוא בשר טלה בחנויות, ואינו מביא את הזמן סביב חג הפסחא, ולמעשה, לעתים נדירות אנו חושבים עליו בימים אחרים בשנה.
היתרונות הרבים של שמן לימון
לימון שימושי לדלקת שקדים, לחץ דם, בחילות והקאות. אך שמן קליפת הלימון מועיל עוד יותר. שמן זה עובד היטב לנדודי שינה ומחלות רבות אחרות. בנוסף להפרעת לחץ, הפרעות גופניות, מצב רוח, הפרעות נפשיות כגון דיכאון הן המחלות בהן משתמשים בשמן זה. היתרונות של שמן קליפת לימון אינם מוגבלים לאלה המפורטים.
היתרונות הרבים של מי גבינה
הדעה הרווחת היא כי מי גבינה הוא מוצר פסולת. עם זאת, זה לא המקרה בכלל. מי גבינה שימושיים מאוד, עשירים בחומרים מזינים ומשמשים נרחב כמוצר קוסמטי. סוגים שונים של מי גבינה שונים בעיקר בטעמם. הם חמצמצים. ממתקים מתקבלים בייצור גבינות קשות, בעוד שטעמים חמצמצים אופייניים לייצור מה שמכונה גבינות חמוצות וגבינת קוטג 'לחוצה.
היתרונות הרבים של תפוזים ומיץ תפוזים
תפוזים הם אחד הפירות הטעימים והעסיסיים ביותר, המועדפים על קטנים וגדולים. אבות המזון הכלולים בפרי חמניות אלו מסייעים לגוף להילחם במחלות קשות כגון בעיות לב וכלי דם, סרטן והפרעות במערכת העיכול, ומכילים גם אלמנטים הידועים כבעלי השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.