מה לבשל עם ביצים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אם תהיתם במה להשתמש בשאר ביצי הפסחא למשל, השורות הבאות בדיוק בשבילכם. אנו מציגים לתשומת ליבך כמה מתכונים קלים, מהירים וטעים מאוד עם ביצים:

ביצים מבושלות עם מיונז

מוצרים נחוצים: 8 ביצים קשות, 6 כפות מיונז, 4 כפות יוגורט, פלפל, מלח

אופן ההכנה: מערבבים היטב את המיונז עם היוגורט ויוצקים לכלי מתאים. קלפו את הביצים, חתכו אותן לחצי לאורך או חתכו אותן לשניים

עיגולים ומסדרים על גבי המיונז. מפזרים מלח ופלפל ומקשטים לפי הצורך.

ביצים מבושלות עם חזרת

מוצרים נחוצים: 6 ביצים קשות, 1 כפית שמנת, 1 כפית חזרת מגורדת דק, 4-5 זיתים, פטרוזיליה, מלח

אופן ההכנה: ביצים קלופות נחתכות לרבעים ומסודרות על צלחת. הם מוצפים ב

קרם מתובל חזרת מגורדת ומלח לפי הטעם.

מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה וזיתים פרוסים.

ביצים מבושלות במרינדה

מוצרים נחוצים: 8-10 ביצים קשות, 2 כפיות חומץ, 1 בצל, 1-2 עלי דפנה, 1 כפית סוכר, מיונז, מלח

אופן ההכנה: מקלפים את הביצים ומסדרים בסיר קטן. לדלל את החומץ בכוס תה אחת של מים, להוסיף את הבצל הקצוץ דק, עלי דפנה, סוכר ומלח לפי הטעם. את המרינדה שהתקבלה מביאים לרתיחה, מבושלים במשך 5 דקות ובעודם חמים, מוזגים על הביצים.

הביצים נותרות לעמוד 4 ÷ 5 ימים במקום קריר. מגישים חתוכים לחתיכות ומכוסים במיונז

ביצים מבושלות עם דג מעושן

מוצרים נחוצים: 6 ביצים קשות, 400 גרם סלט תפוחי אדמה, 150 גרם דג מעושן, 80 גרם חמאה, 1 כף חרדל, 1 כף שמנת, 200 גרם מיונז, פלפל, מלח

אופן ההכנה: קולפים את הביצים וחותכים אותן לאורך. מסירים בזהירות את החלמונים, טוחנים בעזרת כף עץ ומערבבים עם הקרם, מנוקים ו

פירה דג מעושן, חמאה מוקצפת, פלפל ומלח לפי הטעם.

ממלאים את חצאי החלבון בתערובת זו ומסדרים על סלט תפוחי האדמה שנפרש על צלחת הגשה. מזלפים מיונז ומקשטים בזיתים, טבעות גזר מבושלות וענפי פטרוזיליה.

ביצים מבושלות עם עוף

מוצרים נחוצים: 6 ביצים קשות, 300 גרם עוף מבושל, קלוי או מעושן, 2 מלפפונים מעוקרים, 50 גרם חמאה, מיץ מלימון 1, פלפל שחור, מלח.

אופן ההכנה: העוף העצם קצוץ דק ומעורבב עם המלפפונים המעוקרים, חתוך לקוביות קטנות. קולפים את הביצים וחותכים אותן לאורך. את החלמונים מסירים, משפשפים ומכים בחמאה. מוסיפים את העוף והמלפפונים.

מתבלים את התערובת במיץ לימון, מלח ופלפל. ממלאים את החלבונים במלית המוכנה, מסדרים אותם בצלחת מתאימה ומקשטים בזיתים, עלי פטרוזיליה ועוד.

ביצים מבושלות במלית צבעונית

מוצרים נחוצים: 6 ביצים קשות, 150 גרם מיונז, 1 גזר, 2-3 מלפפונים מעוקרים, 1 תפוח אדמה גדול, 100 גרם חזיר, 1 כפית חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

אופן ההכנה: קולפים את הביצים וחותכים אותן לאורך. גזר ותפוחי אדמה מבושלים, חותכים לקוביות ומעורבבים עם חזיר ומלפפונים מעוקרים, גם חותכים לקוביות. מוסיפים כשליש מהמיונז מעורבב עם חלמונים טרופים וחרדל, פטרוזיליה, פלפל ומלח לפי הטעם.

ממלאים את החלבונים במילוי ומתיזים מעל את המיונז שנותר. אם תרצה, ניתן לדלל את המיונז במעט יוגורט ולשפוך עליו את הביצים. המתאבן מעוטר בזיתים, עגבניות, ענפי פטרוזיליה.

ביצים מבושלות עם קוויאר

מוצרים נחוצים: 6 ביצים קשות, 6 כפיות קוויאר שחור או אדום, 300 גרם סלט רוסי מוכן, 100 גרם מיונז

אופן ההכנה: קולפים את הביצים וחותכים אותן לאורך. מסדרים בכלי הגשה על מגש של סלט רוסי.

גבול של מיונז מיוצר סביב החלמון של כל מחצית בעזרת מזרק דק, והקוויאר מחולק באמצע. המתאבן מעוטר בפרוסות עגבניות, טבעות לימון וענפי פטרוזיליה.