מה היה התפריט של הטיטאניק?

וִידֵאוֹ: מה היה התפריט של הטיטאניק?

וִידֵאוֹ: מה היה התפריט של הטיטאניק?
וִידֵאוֹ: המיתוסים הכי גדולים על הטיטאניק 2024, סֶפּטֶמבֶּר
מה היה התפריט של הטיטאניק?
מה היה התפריט של הטיטאניק?
Anonim

הספינה טיטאניק שקע ב- 14 באפריל 1912 - ארבעה ימים בלבד לאחר ההפלגה הראשונה שלה. יותר מ 100 שנה מאוחר יותר, אנשים עדיין סקרנים לגבי כל מה שקשור לזה. ולא רק איך קרתה תאונה נוראה שכזו, אלא גם איך נראו החיים על סיפונה של הספינה, כולל מה שאכלו הנוסעים.

היו שלוש מחלקות נוסעים על הסיפון ובהתחשב בהפרש במחירי הכרטיסים, כמובן שהיה הבדל ב התפריטים. היו 2,229 נוסעים ואנשי צוות כאשר הספינה הפליגה מאנגליה. היו תפריטים עם סגנונות אוכל שונים והמוצרים הדרושים לטיול היו עצומים. היו אלפי קילוגרמים של בשר, ירקות, פירות וקמח, אלפי בקבוקי אלכוהול ו -14,000 ליטרים של מים מתוקים לטיול שהיה אמור להסתיים בניו יורק בעוד שבעה ימים.

שלוש הכיתות של הספינה פירושן שלושה תפריטים שונים בכל יום. האוכל מהשורה הראשונה זוקק והוגש במסגרת רשמית. היה הרבה אוכל גם לארוחת הבוקר וגם לארוחת הערב.

האוכל בכיתה ב 'היה יומרני יותר ובאופן טיפוסי בריטי. תפריטים צרפתיים מופיעים לעיתים רחוקות מחוץ למחלקה הראשונה, מכיוון שעדיף אוכל בריטי מסורתי. עוף עם קארי, דג קלוי, כבש קפיץ, בשר כבש והודו צלוי היו פריטי תפריט נפוצים, כמו גם פודינג לקינוח.

בלילה שטבעת הטיטאניק, לנוסעי המחלקה השנייה הנידונים היה פודינג שזיפים, המכונה גם פודינג חג המולד. האוכל לנוסעי המחלקה השלישית היה גרסה מופחתת לזו של המחלקה השנייה, אך הם היו מרוצים. היא הייתה יותר ממה שהיו רגילים בכל מקרה. דבר אחד היה שונה לגמרי בכיתה זו - לא הוגשה לנוסעים ארוחת ערב דשנה במיוחד, אלא קיבלו בעיקר תה.

כַּבִּיר מתנגש בקרחון הגורלי בשעה 23:40, אחרי שארוחת הערב כבר הוגשה. רבים מהחפצים שהוצלו מהאוניה השקועה נמצאו תפריטים נותן מושג ברור מה הוגש בספינה. התפריט הבא הוא משעות הערב של ה -14 באפריל, שעבור כמעט מחצית מהנוסעים מהשורה הראשונה היא הארוחה האחרונה שלהם:

ראשון: צדפות;

שְׁנִיָה: קונסומה אולגה (מרק בקר מובהר), מרק קרם שעורה;

שְׁלִישִׁי: סלמון עם מלפפון, רוטב מוסלין;

מנות עיקריות אחרות: פילה מיניון, עוף מוקפץ, קישואים לחמים, כבש עם רוטב נענע, ברווז צלוי עם רסק תפוחים, פילה בקר עם תפוחי אדמה, קישוט אפונה ירוקה, גזר בשמנת, אורז ותפוחי אדמה מבושלים, סורבה אלכוהולי אגרוף רומי, יונה צלויה עם סלט ואספרגוס, כבד אווז עם סלרי;

קינוחים: פודינג וולדורף; אפרסקים, מוזהבים בליקר; אקלרי שוקולד עם וניל; גלידה צרפתית.

לתפריט סוג ב 'בטראגי זה אמש הייתה גם ברירה, אם כי צנועה הרבה יותר. קונסומה עם טפיוקה הוגשה כמנה ראשונה. בשנייה היה יותר מגוון: בקלה צלויה עם רוטב חם, עוף צלוי עם אורז וקארי, כבש עם רוטב נענע, הודו צלוי עם רוטב ירקות. הקישוט הוא אפונה ירוקה, צ'יפס ומחית לפת. לקינוח הוגשו ג'לי וגלידה אמריקאית.

לכיתה ג ', בנוסף לתה החובה, היו שם גם חליפות, גבינה ושיבולת שועל.

מוּמלָץ: