2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יו ר הסוכנות לבטיחות המזון, פלמן מולוב, אמר כי סביב בדיקות הפסחא מצאו פקחים דגים צבועים עם צבעים לא מורשים.
מחקרים על דגימות של דגים שנמכרו בחנויות מקומיות עדיין לא מוכנים, ולכן עדיין לא ניתן לומר בוודאות האם הדג הצבוע היה מסוכן לבריאות.
מולוב הוסיף כי אחת ההפרות התכופות בחנויות המקומיות הייתה מכירת פירות וירקות שהכילו חומרי הדברה אסורים.
בייצור הירקות נכתב כי נתקלו בסלט שחיי המדף המוצהרים שלו היו 10 ימים.
"אין סלט שנמשך כל כך הרבה זמן", אמרו איגוד מגדלי הירקות.
בימים סביב חג הפסחא ביצעה הסוכנות לבטיחות המזון 46 בדיקות, שלאחריהן נערכו 28 מעשי הפרה, וכמעט 3 טונות של מזון הופסקו מהמכירה.
"לרוב, תאריך התפוגה נמצא, הפרה של תנאי האחסון ומוצא לא ברור של הסחורה, היעדר תווית מדויקת להרכב המוצר" - אמר פלמן מולוב במהלך הדיון כן! על אוכל בולגרי.
בדיון השנתי השתתפו שר החקלאות והפרופסור דימיטר גרקוב וסגנו יבור גצ'ב וכן נציגים של כמה ארגוני תעשייה ורשתות קמעונאיות.
מטרת הדיון היא לתמוך במפיקים בולגרים ולעודד צרכנים לקנות מוצרים בולגריים.
המומחים דנו בבעיות ייבוא מזון בלתי חוקי, היחסים בין יצרנים וסוחרים, כמו גם בתמיכה כספית למפיקים מהאיחוד האירופי.
"אני יכול לומר בבטחה שאנחנו מצליחים להגן על אוכל בולגרי, המיוצר גם על ידי אזרחים בולגרים. אנו יכולים להבטיח לאזרחי בולגריה שהם יכולים לצרוך בבטחה את האוכל הבולגרי הטעים לאין שיעור "- אמר שר החקלאות.
בדיון הובטח כי יותר ויותר מזון שיוצר בבולגריה יוצע ברשתות השיווק.
מוּמלָץ:
דַג חֶרֶב
דַג חֶרֶב / Xiphias gladius / הוא דג טורף מסוג Perciformes, שהוא פופולרי במיוחד בגלל מראהו הספציפי. לדגי חרב יש לסת עליונה מאורכת למדי, הדומה לחרב. תכונה אנטומית זו של הדג היא הסיבה לשמו. מעניין כי הלסת העליונה של דג החרב תופסת כשליש מאורך גופה.
בדיקת סוחרי בשר לגבי יבוא לא חוקי
לפנות בוקר הבוקר תקפו שוטרי מדים של המנהל הכללי של המשטרה, הפרקליטות המיוחדת, אנשי מכס ומומחים מהסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) והסוכנות הלאומית להכנסות, משרדים ובסיסי ייצור של סוחרי בשר בפטריץ '. המטרה המדויקת או הסיבה לפעולה המאסיבית של המשטרה עדיין לא ברורה.
דָג מָלוּחַ
דָג מָלוּחַ הוא דג עדר ימי השייך למשפחת הרינג. הוא מופץ באוקיאנוס הארקטי ובאוקיאנוס האטלנטי. הרינג מתגורר באזורי החוף של אגני המים. אורכו מגיע ל- 50-55 ס"מ ומשקלו יכול להגיע ל -2.5 ק"ג. גופו של מין דגים זה שטוח לרוחב, מכוסה בקשקשים גדולים אך נופלים בקלות רבה.
בדיקת חלוקים עוזרת באפייה
מארחים שלא מודעים לכל התכונות של התנור שלהם יכולים למצוא את עצמם במצב די מביך מול האורחים שלהם. אם התנור שלך הוא אחד הדגמים הוותיקים, ברור שהוא מתחמם לאט ולא אחיד. אבל אפילו דגמי תנור חדשים יותר צריכים לפעמים להיבדק כדי להיות מודעים ליכולות שלהם.
בדיקת BFSA: לא היה חומר נרקוטי בליוטניצה
לאחר שה- BFSA התחייבה לבדוק את הלוטניצה בה נמצא החומר oleamide, סוכנות המזון שוקעת כי לא נמצאו מרכיבים לא מורשים במנה המדוברת. הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון טוענת כי אולאמיד אינו תרופה. לוטניצה, שהואשם, הופק על פי התיעוד הטכנולוגי של החברה, כך נמסר מה- BFSA בהצהרה רשמית.
