2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לאחר שה- BFSA התחייבה לבדוק את הלוטניצה בה נמצא החומר oleamide, סוכנות המזון שוקעת כי לא נמצאו מרכיבים לא מורשים במנה המדוברת.
הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון טוענת כי אולאמיד אינו תרופה. לוטניצה, שהואשם, הופק על פי התיעוד הטכנולוגי של החברה, כך נמסר מה- BFSA בהצהרה רשמית.
המסמכים הדרושים למקור כל חומרי הגלם הקלטים הוצגו במהלך הבדיקה. לא הוכח כי ל- lyutenitsa נוספו תוספים לא מורשים, העלולים להזיק אם הם נצרכים.
בהצהרת ה- BFSA נכתב גם כי לארגון שלמד את הליוטניצה - המרכז לביולוגיה של מזון, אין את ההסמכה הדרושה לפעילות מסוג זה.
המשמעות היא שלא ניתן להשתמש במסקנתם לבקרה רשמית.
בינתיים, הפרקליטות בודקת את חברת אידיאל מוצר בע מ שבסיסה בפרושטיצה כדי לקבוע אם היו מחדלים בייצור האצווה הבעייתית.
באשר לסכנת האולאמיד, ה- BFSA נחרץ בכך שהוא אינו מסוכן לבריאות האדם, ואוניברסיטת טכנולוגיות המזון בפלובדיב ביקשה להבהיר בנושא זה.
בהחלט אולמיד לא מופיע כחומר נרקוטי. לטענת טוקולוגים, הטעות כי אולאמיד הוא תרופה היא ככל הנראה בשל העובדה שהיא דומה לחומר אחר המסוכן מבחינה מבנית, על פי הסוכנות.
על פי בדיקתם, החומר אינו יכול להשפיע על מערכת העצבים. זה נפוץ וניתן למצוא אותו במזונות רבים המכילים שומן צמחי.
מוּמלָץ:
על העמילן בליוטניצה
העמילן בליוטניצה מוסיפים על מנת להשיג עקביות אחידה של המוצר, מכיוון שהייצור lyutenitsa עשוי מחית פלפל ועגבניות, המכילים גם מים. לדוגמא, במוצרי Parvomay של Bulcons יש אחוז נמוך מאוד של עמילן לוטניצה מכיוון שהם משתמשים במחית עגבניות ופלפל טבעיות, ולא בקופסאות שימורים.
E123 - חומר הצבע המסוכן במזון
ידוע כי האות E ושלוש ספרות נוספות אחריה מסומנות תוספי מזון , הנקראים גם תוספים. לצד התוספים הטובים, אפילו השימושיים, כמו סודה לשתיה, חומצת לימון ואחרים שאנו יכולים לראות בכל מטבח, ישנם גם מסוכן לתוספי בריאות . הם מהווים סיכונים שונים בשימוש קבוע.
דג צבוע נמצא במהלך בדיקת BFSA
יו"ר הסוכנות לבטיחות המזון, פלמן מולוב, אמר כי סביב בדיקות הפסחא מצאו פקחים דגים צבועים עם צבעים לא מורשים. מחקרים על דגימות של דגים שנמכרו בחנויות מקומיות עדיין לא מוכנים, ולכן עדיין לא ניתן לומר בוודאות האם הדג הצבוע היה מסוכן לבריאות.
בדיקת סוחרי בשר לגבי יבוא לא חוקי
לפנות בוקר הבוקר תקפו שוטרי מדים של המנהל הכללי של המשטרה, הפרקליטות המיוחדת, אנשי מכס ומומחים מהסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) והסוכנות הלאומית להכנסות, משרדים ובסיסי ייצור של סוחרי בשר בפטריץ '. המטרה המדויקת או הסיבה לפעולה המאסיבית של המשטרה עדיין לא ברורה.
בדיקת חלוקים עוזרת באפייה
מארחים שלא מודעים לכל התכונות של התנור שלהם יכולים למצוא את עצמם במצב די מביך מול האורחים שלהם. אם התנור שלך הוא אחד הדגמים הוותיקים, ברור שהוא מתחמם לאט ולא אחיד. אבל אפילו דגמי תנור חדשים יותר צריכים לפעמים להיבדק כדי להיות מודעים ליכולות שלהם.
