קופרברישטיצה ישבור שיא בלקני בהפקת לוטניצה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

קרב העגבניות המסורתי בפסטיבל טומטינה התקיים בספרד בימים אלה. בארצנו, לעומת זאת, אנו מעדיפים לשים עגבניות בצנצנות. בעונת החורף, החליטו בולגרים לשבור את שיא ייצור הלוטניצה בחוץ, תוך ערבוב של 1,600 קילוגרמים של לוטניצה ביתית בקופרישטיצה.

באופן זה הם יוכלו לעלות על ההישג בשנה שעברה בחצי האי הבלקן. הערבול של הכמויות העצומות של לוטניצה יתקיים במהלך תחרות החלילית השלישית של חלילית הבולגרית, שתיערך ב -5 וב -6 בספטמבר בעיר התחייה.

חזרת השמלה לאירוע התקיימה אתמול בסופיה. משעות הצהריים המשתתפים החלו בהכנת המוצר הבולגרי המסורתי. הם קלו פלפלים, חתכו עגבניות וחציל קלוף, וסידרו את המוצרים במגשים ענקיים. סיפקו להם בסך הכל 75 ק"ג פלפלים כדי שיוכלו לקבל חמישים ק"ג לוטניצה.

אדון לוטניצה אנג'ל אנג'לוב שיתף כמה דקויות בהכנת לוטניצה מול נובה TV. לדבריו, על מנת שהמוצר יהפוך לטעים, יש להכין אותו מירקות איכותיים.

המומחה ציין כי הכנת לוטניצה אינה מהירה, ולכן ודאי לקח מספיק זמן וסבלנות לערבב את התערובת. אחד המרכיבים הסודיים של הליוטניצה הטעימה הוא בצל, קלוי על פחם. הוא מתחבר לוטניצה ניחוח ספציפי אך נעים מאוד, שלא ניתן להבחין בו במוצרי הקופה.

עם זאת, הלוטניצה שהוכנה ב -26 באוגוסט הייתה רק חימום קטן לערבול הגדול שיתקיים במהלך תחרות החליליות בספטמבר. ואז הסכום יהיה גדול פי 25.

התחרות השלישית של החליליות בחלילית היא פסטיבל מרהיב. בתוכנית החג יופיעו מוזיקאים בודדים, קבוצות, רקדנים, הרכבים מעורבים. כולם יבואו לנסות את הליוטניצה הטעימה ולשמח את הקהל הגדול בהופעותיהם.

מארגני הפסטיבל אומרים כי לנוחיות האורחים יהיה אזור נפרד למקומות אוהלים. המקום ינוקה ויעשה תולעת. המארגנים גם מזמינים את המבקשים לחנות להירשם מראש בכדי שניתן יהיה לספק קמינים בחוץ.