2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החום מעודד אותנו לשתות יותר מים, לאכול יותר פירות וירקות, אבל אנחנו לא צריכים לשכוח לגמרי מבשר ודגים.
התבונן בהצעות שלנו למספר מנות קיץ.
מרק עגבניות
רכיבים: 5 עגבניות, 1 מלפפון, 2 פלפלים אדומים, גבעול של בצל ירוק, צרור פטרוזיליה, 3 ענפי סלרי, שמן זית, חומץ, בזיליקום, מלח.
אופן ההכנה: שום, בצל, פטרוזיליה, שמן זית, חומץ, מלח, בזיליקום - כל המוצרים האלה מרוסקים לקבלת רוטב. בקערה נפרדת מועכים את העגבניות יחד עם המלפפון - אין צורך לרסק אותן, מועכים את שני הירקות כמו שאוהבים.
ואז מערבבים עם הרוטב ומצננים היטב. בהגשת המרק הקר והקל אפשר לפזר מעט סלרי ומעט מאוד שמן זית. הוא מתאים לסלטים וגם למנה עיקרית, אך אם אינכם חושבים שזה מספיק, תמיד תוכלו להוסיף פילה עוף לחם או צלוי וסלמון.
חצילים ממולאים עם תירס ועגבניות
מוצרים נחוצים: חציל גדול אחד (המספר תלוי בכמה אנשים תבשלו אותם), גזר, בצל, שום, 4 עגבניות או רסק עגבניות, 150 גרם תירס, בזיליקום, עלה דפנה, מלח, פטרוזיליה.
הכנה: חותכים את החציל לשני חצאים, מגלפים את הבשר, ממליחים היטב את הסירות מהחציל ואת השאר ומניחים לניקוז טוב למשך כ- 30 דקות. מחממים שומן במחבת ומטגנים בצל וגזר, ואז מוסיפים את החלק החיצוני כבר סחוט וקצוץ דק.
לאחר שהוא משנה את צבעו, מוסיפים את התירס, מטגנים ומוסיפים בהדרגה את העגבניות המגורדות. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הבזיליקום, המלח ועלי הדפנה. מכסים כ -10 דקות, אך מערבבים ומשגיחים במהלך תקופה זו. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט גבינה צהובה לפני שמוציאים אותה מהתנור.
בינתיים משחימים קלות את החציל, מוסיפים מעט שומן ושום חתוך. תן לו להתכהה מעט (חציל), ואז הסר את הסירות ומלא אותן בתערובת, הכניס לתנור במגש עם נייר מטבח ושפוך 100 גר 'מים. מכניסים את התבנית לתנור ואופים בתנור חזק במשך 15 הדקות הראשונות, ואז מצמצמים. המנה מוכנה כשהמים התאדו.
פלפלים ממולאים קלויים עם ביצה וגבינה או גבינת קוטג '
מוצרים נחוצים: 7-8 פלפלים קלויים (אדומים או ירוקים), גבינה או גבינת קוטג '- 200-300 גרם, ביצים - 2-3 חתיכות, רבע צרור פטרוזיליה, פלפל שחור גרוס, שמן.
מקלפים את הפלפלים הקלויים, מרוקנים אותם וממלאים אותם בתערובת של גבינה מגורדת (או גבינת קוטג '), ביצים, פטרוזיליה קצוצה דק ופלפל שחור. ישנן 2 גרסאות של טיפול בחום. אפשר לשמן תבנית בכמות קטנה של שמן, לסדר את הפלפלים הממולאים, לשפוך עוד מעט שמן ולאפות אותם בתנור. או לטגן אותם במחבת.
מוּמלָץ:
הם יצרו שוקולד שלא נמס בחום
המדען הבלגי פרדריק דיפר יצר שוקולד שיש לו את התכונה לא להמיס בחום. הרעיון לא הגיע למולדתו בלגיה, הידועה בגשמים תכופים ובטמפרטורות לא כל כך חמות, אלא בשנחאי הרחוקה, שם היה בכנס מדעי לפני חמש שנים. שם למד המדען ממקור ראשון כמה מהר מעדן טעים יכול להפוך לעיסה סמיכה כשנחשף לטמפרטורות גבוהות.
מה אוכלים בחום
החום קובע כללי חיים משלו. וכדי לא לסבול כשחם, עליכם להכיר את הכללים הללו. בחום, תזונאים ממליצים על שינוי בתפריט. אכלו פחות מאפים ובשר אדום, התמקדו במים וירקות ותסתגלו הרבה יותר בקלות לחום הקיץ, הגורם לאי נוחות קשה. הכלל הראשון הוא לא להעמיס על הבטן.
איך לעורר את התיאבון בחום הקיץ
במזג אוויר חם הרצון לאכול פוחת. טמפרטורות גבוהות מפחיתות את התיאבון, וזה ניכר בכל הגילאים. מומלץ להימנע מחשיפה לאור שמש ישיר בשעות החמות ביותר של היום, כלומר בין השעות 11: 00-17: 00, לצרוך יותר מים וסלטים עם אחוז מים גבוה יותר. באופן זה הגוף יהיה לחות בנוסף.
הימנע מלחם בחום
חום קיץ גורם לפריחה בזיהומים במערכת העיכול. כדי לא לבלות את החופשה בבית החולים עלינו להיות זהירים במיוחד במה אנו אוכלים ואיפה אנו קונים אוכל. הרעלת מזון אינה מזיקה. אצל תינוקות וילדים צעירים, כמו גם אצל אנשים עם חסינות מוחלשת, הם חמורים יותר ולעתים קרובות מובילים לסיבוכים.
תה ירוק מתקרר בחום
הדרך הטובה ביותר להרוות את הצמא שלך היא תה - אם חם או קר. ירוק מכיל ויטמין P, המשפר את זרימת הדם. שחור בגלל קפאין, גוונים טובים עוד יותר. תה ירוק חם מתקרר בחום. תשע דקות לאחר שתיית כוס, נקבוביות העור נפתחות, טמפרטורת הגוף יורדת ב -1-2 מעלות ואדם מרגיש קר.
