2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
היסטוריה של בננות
בננות מקורן באזורים ההודו-מלזיים המגיעים עד צפון אוסטרליה. הם היו ידועים רק משמועות באזור הים התיכון במאה ה -3 לפני הספירה, אך הם האמינו כי הובאו לאירופה לראשונה במאה העשירית. בתחילת המאה ה -16, מלחים פורטוגלים נשאו בננות מהחוף המערבי של אפריקה לדרום אמריקה.
כיום, ייצור הבננות העולמי נאמד בכ -28 מיליון טון - 65% מאמריקה הלטינית, 27% מדרום מזרח אסיה ו -7% מאפריקה. חמישית מהבציר מיוצא לאירופה, קנדה, ארצות הברית ויפן כפירות טריים.
בננות - מקור אנרגיה לגוף
אין דרך טובה יותר לשמור על רמות אנרגיה גבוהות בגוף מאשר לאכול בננות. בננות מכילות שלוש סוכרים טבעיים - סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז, אשר יחד עם הסיבים שהם מכילים, הופכים את הבננות למקור אנרגיה יוצא דופן לגוף.
בננות הן מקור חשוב לסידן, זרחן, מנגן, ויטמין A, B6 ו- C, פירידוקסין, חנקן, חומצה פולית וחומרים מזינים ואנזימים רבים אחרים. הם מסייעים בשמירה על בריאות העור, העיניים והריריות, גורמים רעלים מחיידקים מדבקים, וחלבונים מובילים לעמידות הגוף בפני אלרגיות ומקלים על עצירות.
אשלגן בבננות מסייע לוויסות לחץ הדם ויכול להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם ולשבץ מוחי. אשלגן חיוני גם כדי לעזור לשרירים לעבוד כראוי במהלך התנועה ולהפחית את הסיכון להתכווצויות.
בננה בינונית אחת מכילה 400 מ ג אשלגן -11% מהמינון היומי הנדרש; 110 קלוריות ו -4 גרם סיבים. בננות מכילות גם הרבה פחמימות, המהוות מקור אנרגיה עיקרי לגוף.
בננות והיתרונות הבריאותיים שלהן
אכילת בננות בין הארוחות מסייעת בשמירה על רמות הסוכר בדם ובמניעת בחילות בוקר.
בננה היא הפרי היחיד שניתן לאכול מבלי להשפיע על הגוף כמו כיבים.
סיבים תזונתיים מסייעים כנגד הפרעות מעיים בשל מרקם רך וחלקותם. בננות בשלות שימושיות מאוד בקוליטיס כיבית. הם גם מנטרלים חומציות מוגזמת ומפחיתים גירוי ברירית. מחית בננה עם מלח מרפא בתורו דיזנטריה.
בננה מכילה חומצות אמינו שימושיות בלבד ואינה גורמת לתגובות אלרגיות. תכולת החלבון והמלח הנמוכה של בננות ותכולת הפחמימות הגבוהה שלהן מועילות בכל סוגי מחלות הכליות.
בננות שימושיות גם במאבק באנמיה. הם עשירים בברזל וממריצים את ייצור ההמוגלובין בדם.
מחית בננות, מדוללת בכוס חלב קוקוס וממותקת בדבש או סוכר, היא משקה מזין לחולים הסובלים ממחלות כמו צהבת שחפת, טיפוס הבטן ואבעבועות שחורות.
בננות מרגיעות את הבטן ובעזרת דבש שומרות על רמות סוכר מסוימות בדם, והחלב מרגיע ומתייבש. בננות מכילות אשלגן ומגנזיום, המסייעות לגוף להתאושש מההשפעות של התשוקה לניקוטין ועוזרות לאנשים להפסיק לעשן.
למשחת בננות יש השפעה מרגיעה על החלק הפגוע, אם מוחל על כוויות ופצעים.
על פי מחקר, אנשים הסובלים מדיכאון יכולים להרגיש הרבה יותר טוב לאחר אכילת בננה. הסיבה לכך היא שבננות מכילות טריפטופן, שהגוף ממיר לסרוטונין, מה שעוזר לאדם להירגע ולשפר את מצב רוחו.
מנות בננה
בננות ירוקות מתאימות לבישול. בננות צהובות מתאימות לצריכה גולמית.בתורם, בננות חומות מתאימות להכנת מאפים שונים כמו לחמים, לחמניות ועוגיות, שכן לבננות בשלות יש טעם מתוק מאוד בשל העובדה שהעמילן בפרי הופך לסוכר.
ניתן להגיש בננות בשלות בסלטי פירות, כריכים וג'לי; מחית בננה משמשת להכנת גלידה, לחם, מאפינס ופשטידות.
מוּמלָץ:
אכלו בננות ואגוזי מלך נגד דיכאון
אם אתם חשים בדיכאון, במקום לדחוס בתרופות, סמכו על תרופות נוגדות דיכאון טבעיות. חוקרים מהמכון הבלגי לבריאות הציבור אומרים כי שלוש החלופות הטובות ביותר לתרופות נוגדות דיכאון הן בננות, אגוזי מלך ושוקולד. "ישנם מזונות המכילים כמויות גדולות של הורמונים המגבירים את הולכת הדחפים העצביים.
אכלו בננות לצרבת ולעצבנות
בננות לעתים קרובות הם מתוארים כמזון האידיאלי. הם נקיים משומן, כולסטרול או נתרן, אך הם מלאים בסיבים, ויטמין C, ויטמין B6, חומצה פולית, אשלגן ופחמימות מורכבות. הפרי האקזוטי קל לעיכול, מה שהופך אותו לתרופת קיבה ולאוכל מועדף על תינוקות וקשישים.
אכלו רק בננות בשלות יתר עם כתמים על העור
הבננה הוא אחד הפירות הפופולריים ביותר. הוא אהוב הן על טעמו הייחודי והן על היתרונות הרבים שהוא מביא לגוף ולאורגניזם. ב -15 באפריל חוגגת ארצות הברית יום בננות . בננות עשירות ביותר בויטמינים ומינרלים. בננה אחת הכילה בממוצע 110 קלוריות, הרבה סיבים, אשלגן, מנגן וויטמינים B6 ו- C.
אוכלים לחיים ארוכים
כולם היו רוצים להיות צעירים לנצח - יש אנשים שמוכנים לחלוטין לעשות כל דיאטה רק עם הרעיון להיראות טוב. עם זאת, אחרים אינם מקבלים את עצמם שהגבלות תזונתיות יעניקו להם חיים ארוכים ומלאים יותר. על פי מגזין Eating Well, ישנם מספר מאכלים שיכולים לעזור לנו לשמור על גזרה דקיקה ולחיות חיים ארוכים יותר.
מזונות אשלגן וסיבים לחיים ארוכים יותר
תזונה קשורה ישירות לחיינו ולבריאותנו. המקסימום: תגיד לי מה אתה אוכל כדי להגיד לך מה אתה, ידוע וסביר לחלוטין מבחינת תזונה. אז, מה לאכול כדי לחיות זמן רב ובריאות טובה? התשובה של תזונאים היא קטגורית: מזונות עשירים באשלגן וסיבים יספק לנו אֲרִיכוּת יָמִים .
