לחמניות, מחבתות, לאנגידים - מה ההבדל?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הארומה של ארוחת הבוקר הטלה בבוקר, השזורה בריח הקפה, לא יסולאו בפז. אמנם זה מזיק ועדיף לאכול פירות או משהו אחר, אך שוב בקלילות, אי אפשר להתעלם ממקיות, לחמניות, לביבות ביתיות. לוקח זמן להכין אותם, אבל הם הופכים ממש טעימים.

אפשר לאכול אותם עם מגוון מילויים. אם אתם אוהבים יותר דברים מלוחים - גבינה או גבינה צהובה יהפכו אתכם לחברה נעימה ליד השולחן. חטיפים מטוגנים עם ריבה הם טעימים לא פחות, הכי טוב אם זה תוצרת בית. הקדישו יום בשבוע להכנת ארוחת בוקר ביתית, כך שתשמחו לא רק את עצמכם אלא את כל המשפחה.

אבל כדי להתחיל להכין אותם, ראשית עליכם להיות מודעים לאילו חטיפים אנו מדברים, כדי להבדיל ביניהם. מה זה באמת ההבדל בין לחמניות, מחבתות ולנגידים?

כל כך הרבה שמות לארוחת בוקר כל כך קלה להכנה. נתחיל במפרצים.

מבין שלושת החטיפים הרשומים, רק הלחמניות עשויות מבצק קשה יותר והן דורשות זמן רב ביותר. את הבצק מכינים מביצים, קמח, יוגורט, סודה ומלח. ללוש אותו היטב ואז למרוח אותו לעובי של כ -1 ס מ.

ואז מתחילים לחתוך צורות שונות מהעלים - הדרך הקלה ביותר היא בעזרת צוואר הכוס. מחממים שמן ומטגנים. הם נפוחים ואפשר למלא אותם בשמנת או לאכול אותם עם חלב, גבינה וכו '.

אינך צריך לגלגל מחדש את שאר הגיליון המגולגל. חותכים את הצורות הלא סדירות שנוצרו ומטגנים אותן. אתה מקבל דמויות הדומות לבעלי חיים שונים ואחרים שישמחו ילדים.

באשר לתבניות ולנגידים ההבדל הוא בעיקר בחלב בו משתמשים. חלב טרי משמש לנגידים וחלב חמוץ לטיגון. אבל ניתן להכין את שני החטיפים עם מים אם אין לכם חלב. בנוסף, בכמה מתכונים לאנגידים מוסיפים לתערובת עצמה שומן, לרוב שמן.

גם לנגידים ומחבתות שונים בצורתם. מכיוון שהראשונים נוזלים יותר, הם דומים יותר לביבות, והמחבתות מתנפחות יותר וקטנות יותר, משהו כמו לחמניות.

גם המחבתות וגם הלנגידים די שמנוניות. אפשר להוסיף לבצק גם גבינה מגורדת, וכדי שלא יהיו שומניות מדי, פשוט לטגן אותם במחבת ללא שומן. המוצרים המשמשים זהים למעט סוג החלב.

אתה צריך ביצים, קמח, סודה לשתיה, שומן ומלח. המוצרים מייצרים משחה עבה, עבה יותר מתערובת בלילת פנקייק, אותה שופכים לשומן המחומם בעזרת כף. הופכים, מסמיקים, ולבסוף מוציאים מהתבנית.

באזורים מסוימים בבולגריה, מחבתות ולנגידים מכילות את אותם המוצרים, ולפיכך ידוע רק על סוג אחד של ארוחת בוקר. ישנם גם שמות נפוצים כגון גורמט, ללאנגיצ'קי, ולעיתים נקראים מחבתות ומכיס. אנו יכולים לקרוא להם כרצוננו, הדבר החשוב הוא שהם טעימים, קלים להכנה ומספקים כל טעם.