2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האוכל הכי טעים הוא ללא ספק תוצרת בית. כשאנחנו מבשלים בבית, אנחנו יכולים להסתמך על מוצרים טהורים וטבעיים. אולם לעתים קרובות, המארחים עושים טעויות שעלולות להרוס להם את העבודה הקשה. להלן הטעויות הגדולות ביותר שאתה עושה במטבח:
אתה לא מנסה
בישול זה לא מדע מדויק ובתהליך של עיבוד מזון הכל יכול להשפיע. לכן, טוב לנסות את מה שאתה מבשל לעיתים קרובות כדי לוודא שהטעם הוא בדיוק מה שאתה רודף אחריו. אתה בקושי מספיק טוב כדי לשפוט הכל לפי העין.
אל תחכה שהמחבת תתחמם
אי אפשר לטגן בצל עד להזהבה אם מכניסים אותם יחד עם השומן ישירות למחבת הקרה. נכון קודם לחמם אותו מעט, ואז לחמם מעט את השומן ורק אז להוסיף את הבצל.
אתה לא מכיר את התנור שלך
זה הגיוני, כשהמתכון אומר לאפות בחום של 250 מעלות, להדליק את התנור בטמפרטורה הזו בדיוק. עם זאת, מכשירי חשמל אלה שונים לחלוטין זה מזה, ולכן טוב לדעת את הכיריים שלך. כדי להיות בטוחים בטמפרטורה, עדיף להשתמש במד חום.
אין לך סבלנות
אם במתכון כתוב שהוא אמור לרתיחה, זה לא כמו להתבשל. בישול דורש סבלנות רבה ואם אין לך, מוטב שלא תיסחף.
חותכים את הבשר ללא הבחנה
לפני שחותכים את הבשר, טוב לבדוק אותו היטב. כדי להימנע מחתיכות קשות, חתוך אותו תמיד כנגד סיבי השריר.
אתה מבשל הכל בבת אחת
הרבה יותר קל להכניס הכל לתבנית אחת, אך התוצאה הסופית היא יותר ממצערת. האוכל משחרר לחות במהלך הבישול ואם אין מספיק מקום לכל המוצרים, בסופו של דבר מחצית מהמוצרים יהיו רכים ותבשילים, והשאר - שרופים. מוצרים שונים דורשים זמני טיפול בחום שונים ועדיף לעמוד בהם.
אין להפשיר או להמיס
ניתן להפשיר את המוצרים ממש לפני הבישול, אך טעמם אינו זהה כאילו אם תשאירו אותם בטמפרטורת החדר למספר שעות. אותו הדבר עם חמאה - במקום להמיס אותה על הכיריים, עדיף לחתוך אותה לחתיכות קטנות ולהשאיר אותה בטמפרטורת החדר.
אתה לא יודע לבשל ירקות
לאחר שבילינו את 3-7 הדקות הנדרשות במים רותחים, הירקות ממשיכים להתבשל. זו הסיבה שהם הופכים לרוב לרכים ועצבניים. כדי להימנע מכך, עליך להגיש אותם באופן מיידי או לטבול אותם בקערת מים קרים כקרח, שמזעזעת אותם ושומרת עליהם בתיאבון ופריך.
מוּמלָץ:
מהן המחלות העיקריות של עגבניות
על מנת לקבל ייצור איכותי מעגבניות מגדלות, עליכם להכיר את יסודות התסמינים, תנאי ההתפתחות ואמצעים להילחם במחלות החשובות ביותר בהן. להלן מחלות שעלולות להשפיע על ירקות: 1. ריקבון שיא של עגבניות - למרות ההבדלים בין זנים, מחלה לא נשלחת זו תלויה במידה רבה בגורמים סביבתיים.
מהן הטעויות העיקריות שלנו במטבח
גם אם אתה חושב שאתה המארחת המושלמת, אתה יכול לעשות שגיאות לא מכוונות במטבח. ראה מהן הטעויות הנפוצות ביותר של המארחים. - אתה קונה תפוחים בכמויות גדולות במהלך האחסון תפוחים פולטים גז אתילן. זה גורם להבשלה ומהירה מאוד של התפוחים עצמם. אם יש לידם פירות וירקות אחרים, הם מושפעים גם הם.
אוכלים יתר על המידה בארוחת הערב? הנה מה שאתה עושה
אכילת יתר זה פוגע לא רק בהערכה העצמית שלנו אלא גם בבריאות שלנו, וההשפעות שלה נוראיות. במיוחד זה מזיק לזלול בערב , מכיוון שהדבר יכול להוביל למספר בעיות בריאותיות כגון נדודי שינה, עייפות, סחרחורות ואחרות. מה אתה עושה לעצמך על ידי אכילת יתר בארוחת הערב?
מהן קלוריות ריקות ומדוע עלינו להימנע מהן?
קלוריות - זוהי יחידת אנרגיה הנישאת כמעט על ידי כל המזונות. בנוסף לאנרגיה, לכל מוצר ערך תזונתי וביולוגי משלו, המספק את הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף לחומרים מזינים. לכן, הרכבם חייב להכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן רב בלתי רוויות וחומרים מזינים אחרים.
לא אוכלים פירות וירקות? הנה מה שאתה עושה לגופך
אנו יודעים כי פירות וירקות הם המוצרים השימושיים ביותר הדרושים לנו כדי להאכיל את הגוף. הם הבסיס לתזונה בריאה, דרך להישאר בכושר ולהיות בריאים. הם טובים לשלוט בתפריט, אך אם מסיבה כלשהי אינכם צורכים מספיק מהם, היו ערניים לכמה מהבעיות הבאות. הנה מה שיכול לקרות לגוף, אם אנחנו לא אוכלים מספיק פירות וירקות :
