2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בעונת הקיץ יש הרבה פירות. אם אתה גר בכפר ויש לך גינה, אתה יכול לגדל פרי משלך. לעתים קרובות פירות אלו נמצאים בכמויות גדולות ולא ניתן לצרוך אותם ככל טרי.
בעונה זו של שפע טוב לאחסן חלק מהפרי לחורף, כאשר לא יהיה טרי. בנוסף לשימוש בהם לייצור קומפוטים, ריבות ומרמלדות, נוכל לייבש אותם. זוהי השיטה העתיקה ביותר לאחסון פירות. כולנו יודעים שאין דבר טוב יותר מהבית.
ייבוש פירות בבית יכול להיעשות באמצעות התנור, המייבש או השמש. כולם מחליטים איך יותר נוח להם להתייבש.
עלינו לדעת שכאשר מייבשים פרי בבית, טוב להשתמש בפירות מעט לא בשלים. פירות שהבשילו היטב מתקלקלים לעיתים קרובות.
ניתן לייבש את הפירות, פרוסים ושלמים. ניתן להסיר את האבנים והזרעים של הפרי, אך אין בעיה להישאר.
ייבוש פירות בשמש
בעבר, כך אוחסנו הפירות. בדרך זו של ייבוש הפירות נחתכים ושורה על נייר. באופן זה ניתן לייבש כמות גדולה של פירות במקביל.
כאשר מייבשים את הפרי בשמש עלינו לדעת כי טוב לשמור על 4-5 השעות הראשונות בצל. רק לאחר זמן זה הם נחשפים לשמש. לפיכך, ייבוש לוקח מספר ימים. את הפירות ניתן לעטוף עם גבינה מעל. טוב לחזור הביתה בלילה ולהוציא אותם שוב בבוקר.
ייבוש פירות בתנור
אם אתה משתמש בתנור לייבוש הפירות, עליך לוודא שהתנור מאוורר. יש להשאיר את דלת התנור פתוחה מעט.
הפירות מיובשים בטמפרטורה שבין 50 ל -70 מעלות. בשיטת ייבוש זו קיימת מגבלה לכמות הפרי שניתן לייבש בבת אחת. הם מסתדרים על סורגים ובמרחק אחד מהשני.
ייבוש במייבש
הדרך הזו לייבוש הפירות אורכת הכי פחות זמן. יש לאחסן פירות יבשים בכלי סגור היטב.
מוּמלָץ:
טריקים קלים לשובע
זה לא רק מה שאתה אוכל שחשוב, להיות מלא . הדרך בה אתם אוכלים חשובה גם כן. נסה את הטריקים הבאים והישאר רזה, בריא ומלא עוד. שתו 240 מ"ל מים לפני האכילה. זה ימלא את הבטן, שתמנע ממך לפחות 60 קלוריות לארוחה. השתמשו ברוטב חומץ או ויניגרט לתיבול סלטים של רועים, סלטים יוונים, סלטים ויטמינים ובכל מקום אפשרי.
בצל נעשה טעים יותר עם טריקים
בצל, שבלעדיו שום מנה לא הופכת טעימה מספיק, יכול להיות עוד יותר ריחני וללטף את החיך. אם תשרה גבעולים שלמים של בצל ירוק במרינדה של שמן זית ותבלינים, ואז תאפה אותו, תקבל קישוט עם טעם מדהים. הבצל הופך לקישוט נהדר לבשר קלוי אם מקלפים אותו ואופים אותו קלות בתנור, לאחר שפיזרתם אותו בעבר במעט סוכר חום.
כללים לייבוש פטריות
נעים ביותר ללכת דרך היער ולחזור עם סלסלה מלאה בפטריות. וכדי לשמור על הארומה של דיירי היערות לאורך זמן, יש כמה טריקים. כך שבחורף תוכלו ליהנות מריח עשיר של פטריות, שייריח כמו קטף טרי. לצורך כך יש לייבש אותם היטב. אחת הדרכים לייבוש היא לנקב כל ספוג בעזרת מחט שיש לה חוט.
דקויות בייבוש פירות בבית
פירות יבשים הם אוכל טעים ומזין מאוד, מכילים סוכרים פשוטים מאוד ועשירים בקלוריות. על ידי ייבוש סגולות הפרי נשמרות הרבה יותר מאלו של פירות משומרים, תוך הפחתת תכולת המים. לכן פירות יבשים הם זר אמיתי של חומרים שימושיים. לדוגמא, רק 50 גרם דובדבנים מיובשים יכולים לענות על הצורך היומי של הגוף בקובלט, ויטמין B6 ומגנזיום, ובכמה משמשים מיובשים - לאשלגן ולברזל.
פירות זבובים בבית! איך להיפטר מהם
הם אחד האורחים המעצבנים ביותר בביתנו, במיוחד בעונת הקיץ - זבובי פירות / ייננים / עם מעופם המתמיד והכמיהה הבלתי נשלטת לאוכל הם לעתים קרובות נוכחות שלא נוכל להיפטר ממנה. לאור האופן בו הם יכולים להשפיע על מאכלים טעימים, כולל פירות העונה, חיסולם חיוני.
