2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
השעועית הגדולה, המכונה סמיליאנסקי, היא היבול העיקרי לאזור סמילינסקו קוריטו.
האדמה באזור זה חולית. הכנת הקרקע מתחילה בסתיו בחריש ובאביב בהדישון ובהכנת מים. כדי לא לעצב את פולי הסמיליאן, צריך לשתול במרחק של שתי שורות ובגובה 25-30 ס מ עבור 5-6 גרגרים.
לאחר שגבעולי השעועית פורצים וגדלים כ -20 ס מ מהאדמה, יש לכסות אותם בחותכן. זה נעשה כדי להשקות טוב יותר בעתיד. השלב הבא הוא הצבת סכומים ישרים ומחודדים. גובהם כ -1.5 או 2 מטר.
חשוב לפקח על כך שהצמחים מקבלים מספיק מים. כאשר שעועית מתחילה להיווצר בתרמיל, יש להפסיק את השקייתם כך שהם יכולים להתבגר ולהתבגר. בהדרגה התרמילים הופכים צהובים ויבשים, ואז הם מוכנים לקטיפה.
את הצמח חותכים, כל תרמיל נקטף ומקלף ביד. מניחים לייבוש טוב, אחרת הם יעצבו. בבית יש לאחסן אותו בשקיות נייר במקום יבש וחשוך.
חשוב לציין כי שעועית סמיליאן היא הגידול היחיד שיש לחומרי הדברה ודשנים השפעה מזיקה.
מוּמלָץ:
בישול שעועית סמיליאן
מלך התרבות האהובה עלינו בארצנו - שעועית, הוא ללא ספק שעועית סמיליאן. מכינים אותו על פי מתכון רודופי ישן. האמיתי שעועית סמילינסקי גדל בכפר סמיליאן. בשוק, לעומת זאת, השם סמילינסקי בוב מתייחס גם לגידולים שאינם גדלים בארצנו. לכן, אתה תמיד צריך לחקור את מקור המוצר.
היתרונות הבריאותיים של פווה שעועית (שעועית)
מקור מרכזי לחלבון וסיבים מסיסים, שעועית הפאבה, המכונה גם שעועית, דלה בשומן רווי, מה שהופך אותה למזון מצוין עם יתרונות רבים. כוס אחת של פולי הפאווה נושאת 36 גרם סיבים מסיסים. מחקרים מראים כי אכילת מזונות המכילים סיבים מסיסים יכולה לסייע בשמירה על רמות הכולסטרול וסוכר בדם.
בואו נלחם שעועית סמיליאן
שעועית סמיליאן היא בין המזונות הבולגרים הבודדים המוגנים על ידי פטנט מותג. הוא גדל באזור אגן הנהר העליון של ארדה, שם הוא ידוע יותר בשם שעועית. סוג זה של שעועית בולגרית מסורתית גדל במשך יותר מ -250 שנה באזור. הספציפי הוא שזה לא נותן את אותן תוצאות גידול בשום מקום אחר.
מאפיינים אופייניים של שעועית סמיליאן
שעועית סמיליאן היא ככל הנראה מגוון הפולים המפורסם ביותר בארצנו. זו הסיבה מדוע לרוב נעשה שימוש לרעה בשמו. לכן, טוב לדעת מהם מאפייניו, כדי לא לבלבל אותו עם עוד מגוון שעועית המיובאת מחו"ל. שעועית סמיליאן היא מגוון שעועית שמגדלים רק בכפר הרודופי סמיליאן.
פסטיבל שעועית בכפר סמיליאן בשבת הקרובה
בשבת זו, זו השנה ה -12 ברציפות, יתקיים פסטיבל שעועית מסורתי בכפר ברודופיה סמלייאן. כל אורחי הפסטיבל ייהנו משעועית נקייה מבחינה אקולוגית מהכפר. האירוע יתקיים מול המתנ"ס בכפר החל מהשעה 12, שכן היצרנים המקומיים יכינו שעועית על פי מתכוני רודופי ויציעו לאורחיהם ללא תשלום לחלוטין.