2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כל מדינה גאה במטבח הלאומי שלה, שמיקד את טעמם של אזורים בודדים והפך אותם להעדפה אוניברסלית. עם זאת, מדינות מסוימות עשויות לטעון בצדק שהמטבח שלהן ידוע ומועדף ברחבי העולם. מיבשת אירופה אנו יכולים להצביע מיד על המטבח הצרפתי והאיטלקי.
אם המטבח הצרפתי הוא שם נרדף לתחכום ותענוגות קולינריים מתוחכמים, הרי שהאיטלקית קשורה לתזונה הים תיכונית וקשורה לאוכל קליל, מזין ופשוט עם טעם מעולה. זו הסיבה שהתמחויות איטלקיות הופכות למאכל הפופולרי ביותר הנצרך בכל מקום בעולם.
הטעמים הנפלאים והמגוונים, שרחוקים מלהיות מפונפנים, הם המאפיינים החשובים ביותר שלהם והופכים אותו לפופולרי כל כך.
ההרמוניה המדהימה של תחושות הטעם המאסטרים האיטלקים משיגים בעזרת מוצרים משתלמים, אך משולבים בצורה מעניינת. והתנאי החשוב ביותר שנשען על המטבח - זהו את טריות המוצרים.
כיורשי אחד המטבחים הלאומיים העתיקים ביותר, האיטלקים הבינו זה מכבר שרק מוצרים טריים וטריים תמיד מראים את טעמם המעולה בכל נגיסה.
אם נחשוב על זה, שפים באיטליה השתמש עבור כל מתכון לא יותר מ 3-4 מוצרים. המאכלים המקומיים של בוטושה הם לעתים רחוקות בזבוז של בזבזנות, הם בדרך כלל נוצרים כדי להאכיל את המשפחה מבלי להגזים. סוד טעמם המעולה הוא בשילוב שלהם.
היינו עושים. המוצרים האיטלקיים הסמליים, שמרכיבים לרוב את המתכונים, אנו מוצאים שמן זית, קמח חיטה ואורז. מהם מכינים את משחת הפולחן בזנים שונים. קמח חיטה משמש גם להכנת פסטה, שזה שם נרדף לכל הארץ - פיצה, רביולי, קרומי לזניה ומזונות רבים אחרים האופייניים לאזור.
מיקום מרכזי בחלק מהאזורים של אִיטַלִיָה לכבוש את הערמונים, מהם מכינים קמח ערמונים, שהוא הבסיס למכלול שלם של מתכונים מעניינים.
שמן זית נובע בעיקר מאופיו הבריא של אוכל איטלקי והתזונה הים תיכונית בכלל. שומן צמחי זה מאפשר כל סוג של עיבוד מזון בריא, בין אם זה צמחי או מוצרי בשר.
אורז הוא מוצר שאנו משייכים בדרך כלל לריזוטו איטלקי. הטעם המעולה של זה פשוט מאוד אבל מדהים מומחיות טעימה מפנה את תשומת ליבנו למוצר הבסיסי, אשר זמין בכל רחבי העולם וניתן להכין אותו בצורה נעימה ובריאה באופן בלתי צפוי.
יש להוסיף למוצרים הסמליים את סוגי הגבינות האיטלקיות השונות כמו פרמזן, גרנה פדאנו, מוצרלה, מסקרפונה, קצ'וטה וכו ', המתחרים בהצלחה בטעמים הצרפתיים המעודנים. נצרכים לא רק לבד, אלא גם כחלק ממגוון מתכונים, הם תמיד הבסיס לטעם המנה.
IN מטבח איטלקי מוערך על רענן וקליל אך מזין מזון - חצילים, עגבניות, פלפלים, תבלינים טריים כמו בזיליקום ואורגנו הם מהגיבורים המרכזיים במטבח המקומי, שמשולבים בצורה ייחודית עם בשרים שונים.
השפים האיטלקיים משקיעים את דמיונם והכשר שלהם לאוכל, ויכולים להפוך כל אחד מהם לסמל ולהפוך את הבישול לאמנות אמיתית.
מוּמלָץ:
שמן הזית המקומי התגלה כזיוף מוחלט
70 אחוז משמן הזית הנמכר בכל המדינות אינו איכותי כלל. זה מראה מחקר שנערך לאחרונה על ידי משרד החקלאות האמריקני. במדינתנו, לעומת זאת, כמות שמן הזית המזויפת עשויה להיות גבוהה עוד יותר, כותב 24 צ'אסה. ההונאות הגדולות ביותר נעשות בשמן זית, הנחשב לאיכותי יותר או מה שנקרא תוספת בתולה.
מוצרים צרפתיים מסורתיים שהם גאוותם של המקומיים
בשורות הבאות באמת נכתוב רק על מוצרים צרפתיים המהווים מקור גאווה לתושבים המקומיים, ולא להתמחויות צרפתיות. כפי שזה ברור לנו מאוד, המטבח הצרפתי הוא ללא תחרות, ולא בפסקה אחת או שתיים. זה מאוד שימושי, הדגש הוא תמיד על איכות ולא על כמות, ולכן כנראה נפגע באמריקאים או חובבי המטבח האמריקאי.
לרפא שפעת רק עם מוצרים מארון המטבח
מוצרים הנמצאים בכל ארון מטבח עוזרים גם הם להילחם בשפעת. למרות שמזג האוויר הגרוע דופק על הדלת ושפעת אורבת סביבנו מכל פינה, יש אפשרות להילחם בה רק עם אוכל מארון המטבח שלכם. - דבש ושמן זית - כף אחת של דבש מעורבבת עם כף אחת של שמן זית. הוא נצרך שלוש פעמים ביום לפני הארוחות;
סמלי אוכל לראש השנה הסיני
בהתחשב בחשיבות של אוכל בתרבות הסינית שלא במפתיע, חלק מהמנות הסיניות ממלאות תפקיד חשוב בחגיגת השנה הסינית החדשה. אוכל מזל מוגש במהלך חגיגת השנה החדשה לשבועיים, המתקיימת בכל פברואר. מה נותן לאוכל מסוים משמעות סמלית? לפעמים זה מבוסס על מראה.
מוצרים שהם ממש פצצת סוכר
בעשורים האחרונים צריכת הקונדיטוריה עלתה באופן דרמטי, מה שהגדיל את שכיחות ההשמנה והסוכרת. סוכר הוא סוג של פחמימה ונמצא במגוון מוצרים, כולל כמה פירות וירקות. כל גוף אנושי זקוק לסוכר, אך בכמויות גדולות מכפי שהוא זקוק לו, הוא עלול לסכן את בריאותנו באופן חמור.
