היתרונות הבלתי נחשדים של שומן חזיר

וִידֵאוֹ: היתרונות הבלתי נחשדים של שומן חזיר

וִידֵאוֹ: היתרונות הבלתי נחשדים של שומן חזיר
וִידֵאוֹ: Lard vs Vegetable Oil: Which is Healthier? 2024, סֶפּטֶמבֶּר
היתרונות הבלתי נחשדים של שומן חזיר
היתרונות הבלתי נחשדים של שומן חזיר
Anonim

היתרונות של שומן חזיר מתווכחים כבר שנים רבות. תזונאים שוקדים כי למוצר זה יתרונות רבים יותר מפגיעה, בעיקר משום שהוא נספג טוב יותר במוצרי בשר ומלא בחומרים מזינים.

נמצא כי שומן חזיר מכיל חומצה ארכידונית, אשר מעורבת בבניית תאי הגוף. זה מקדם היווצרות הורמונים רבים ומעורב בחילוף החומרים של הכולסטרול.

שומן חזיר מכיל גם שומנים חשובים וחומצות שומן חיוניות בעלות ערך. הפעילות הביולוגית של שומן בשומן חזיר גבוהה מזו של חמאה ושומן בקר.

בנוסף, לאחר החימום עולה הערך התזונתי של שומן חזיר, הודות לעלייה בחומצות שומן ארכידוניות, אולאיות וסטיריות. לכן, מומלץ לטגן את המוצרים בשומן חזיר.

שומן חזיר עוזר לרדת במשקל. חומצות השומן הבלתי רוויות, הלציטין והוויטמינים המסיסים בשומן הכלולים בו מסייעים לנקות את הגוף מרעלים ושומנים. הוא מכיל גם ויטמינים A, D ו- E, המסייעים בשמירה על איזון החומרים המזינים בגוף.

שׁוּמָן
שׁוּמָן

מדענים גילו כי שומן שומן מנרמל את תפקוד הכליות. זה שימושי גם במחלות של מערכת הריאות ולמניעת סרטן, בזכות יכולתו לנקות רעלים. בנוסף, החומרים הפעילים בשומן שואבים את כלי הדם מכולסטרול רע.

בין המאפיינים הרבים של שומן חזיר ניתן למנות את שיפור הזיכרון. מדענים נחרצים על כך שחתיכת בייקון לפני בחינה או פגישה חשובה מגרה את הפעילות הנפשית.

בנוסף לכל האמור עד כה, שומן שומן חזיר נמצא גם מועיל למערכת הלב וכלי הדם. בנוסף לוויטמינים A ו- E, המוכרים רשמית כויטמינים של נוער ויופי, החומצה הארכידונית הכלולה במוצר אחראית על תפקודו התקין של שריר הלב.

לציטין בו יש השפעה מיטיבה לא רק על הלב, אלא גם על כלי הדם של המוח.

מוּמלָץ: