התמחויות בטעם הל

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

להל יש ארומה עשירה במיוחד ואם החלטתם להשתמש בו, היזהרו בכמות. כדאי להיזהר בשילוב עם תבלינים אחרים. זה ידוע היטב שלהל יש תפקיד מוביל בהרכב הקארי המוכר והאהוב.

לעתים קרובות מאוד מוסיף הל לפסטה, הוא מתאים גם לטעם בשר. משתמשים בו לעיתים קרובות בסלטי פירות. השילוב בין בצל והל מוצלח במיוחד. אנו מציעים לכם שני מתכונים עם התבלין שאנחנו בטוחים שתאהבו.

ההצעה הראשונה שלנו היא לרגלי עוף בטעם הל. במבט ראשון זה לא נשמע מעניין במיוחד, אבל הטעם של המנה יפריך אותך. הנה מה שאתה צריך למתכון:

רגלי עוף עם הל

מוצרים נחוצים: 4 כרעי עוף, 3 כפות. דבש, 2 כפות. יין לבן, 1 כפית. פלפל שחור, כפית אחת. הל טחון, מלח, שמן זית.

הכנה: ממיסים את הדבש בכלי מתאים ומוסיפים את היין, ההל ופלפל שחור גרוס. ואז שופכים את המרינדה הזו על הרגליים ונותנים להם לעמוד לפחות שעה במיכל מתאים. ואז מחממים את השומן במחבת או בסיר מתאים ומטגנים את הרגליים.

מגישים בעודם חמים. לקישוט הכינו מחית ירקות או סלט טרי. אם אתה עושה יותר רגליים, אתה יכול לדלג על הקישוט. מנה זו היא מתאבן נהדר של בירה.

ההצעה הבאה שלנו היא לקציצות בשר טלה. לבשר הטחון צריך להוסיף תבלינים - הל, פלפל שחור, אגוז מוסקט, כוסברה, צ'ילי, פטרוזיליה ומעט כמון. לכ- 600 גר 'בשר טחון מוסיפים 1 כפית. מכל התבלינים.

היוצא מן הכלל היחיד הוא הצ'ילי, אותו תוכלו להפחית או להגדיל - זה תלוי בכמה שאתם והמשפחה שלכם אוהבים. לכל זה צריך לשים 2 בצלים - מגרדים את הירקות על פומפיה דקה.

ללוש היטב את הבשר הטחון עד שהוא אחיד והתבלינים מורחים. ואז השאירו את הבשר הטחון במקרר לחצי שעה. מעצבים את קציצות הבשר ממש לפני הבישול. מטגנים בשומן חם מאוד.