2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
העונה של אחד הפירות האהובים ביותר בארצנו - משמשים, הגיעה סוף סוף. טריים וטריים, הם מצרך עיקרי של מאפים רבים. ניתן להשתמש בהם לבד או בשילוב עם אגוזים ופירות אחרים עונתיים. להלן מספר רעיונות טריים לעוגות בטעם משמש, שמעטים מסוגלים להתנגד:
עוגה עם משמשים ואגוזי לוז
מוצרים נחוצים: 3 ביצים, 125 גרם חמאה רכה, 140 גרם סוכר, 2 וניל, 300 גרם קמח, 1 אבקת אפייה, 130 מ ל חלב, סוכר וניל, חופן אגוזי לוז, 10 משמשים, 70 גרם שוקולד לבן, 70 גרם שוקולד מריר, 4 כפות … שמנת, אבקת סוכר, דובדבנים
אופן ההכנה: מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם רך. את הביצים מוסיפים בזה אחר זה תוך כדי ערבוב טוב עד לקבלת מסה הומוגנית.
הקמח מנופה באבקת אפייה ווניל. מוסיפים לתערובת החמאה במנות, לסירוגין עם החלב. זה מתחיל ונגמר בקמח.
הבצק מוזג לצורה עגולה עם תחתית ניתקת, מרופדת מראש בנייר אפייה. משמשים שוטפים ומייבשים. חותכים לחצאים ומסדרים על הבצק עם החור כלפי מעלה מבלי ללחוץ. מפזרים סוכר וניל ואגוזי לוז קלויים גס.
העוגה נאפתה בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך כ 40 דקות או עד להזהבה. כשאתה מוכן, השאיר את העוגה להתקרר.
ממיסים את השוקולד הלבן באמבט מים יחד עם 2 כפות. קרם. ואז, שוב באמבט מים, ממיסים את השוקולד המריר יחד עם 2/3 כפות. קרם. לאחר שהתקרר, מלאו את המשמשים בשוקולדים המומסים.
העוגה מעוטרת באגוזי לוז, דובדבנים ושאר פירות העונה לבחירתכם. מגישים זרועים אבקת סוכר.
עוגה מהירה עם משמשים
מוצרים נחוצים: סוכר קריסטל, 3 ביצים, 1/3 כפית. סוכר, 6 כפות. קמח, 1 ½ כפית. קצפת, 2 כפית. תמצית וניל, 1 כפית. קליפת לימון, קורט מלח, 2 כפות. ליקר אפרסק, 8 משמשים
אופן ההכנה: מקציפים את הביצים והסוכר בעזרת מערבל. מוסיפים את הקמח, הקצפת, תמצית הווניל, קליפת הלימון, מלח הוורד וליקר האפרסק. התערובת מונחת בצד לכמה דקות. במהלך תקופה זו מנקים ומקלפים את המשמשים. חותכים לחתיכות גדולות.
משמנים את תבנית האפייה בשמן ומפזרים סוכר מגורען בתחתית ובקירות. בתחתית משמשים פרוסים. יוצקים את הבצק מעל. העוגה נאפתה כ- 35-40 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
מתכונים טעימים יותר לעוגות ועוגות עם משמשים: עוגת משמש בלגית, טאטן טארט משמש, קרמבל עם משמשים וקינמון, עוגה מהירה עם משמשים מיובשים, עוגה קלה עם משמשים או אפרסקים.
מוּמלָץ:
משמשים מיובשים משמשים?
משמשים יבשים שימושיים לאנשים הסובלים מבעיות לב. הם מכילים אשלגן, זרחן, סידן, ברזל וויטמין B5, אשר משפיע על טוניק ועוזר לשרוף שומן במהירות. חמישה משמשים מיובשים לספק את הנורמה היומית של סידן וברזל. היתרון העיקרי של משמשים מיובשים הוא היעדר מוחלט של שומנים וחומצות רוויות המזיקים לגוף.
המנות של סבתא לכל יום וטעם
אין אדם שלא זוכר לטובה את מנות הסבתא הטעימות, אותן אכל בילדותו ותמיד נהנו. אתה יכול לזכור את המטעמים של סבתא שלך ולהכין אותם בעצמך לחזור לימים המאושרים של ילדותך. בין מנות הסבתא הטעימות נמצא מרק עוף עם עגבניות. מכינים אותו מחצי עוף, 2 עגבניות, 1 בצל, 7 כפות אורז, 70 גרם חמאה, 1 ביצה, חצי כוס יוגורט, פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.
Armagnac - סמל של יוקרה וטעם טוב
ארמניאק נחשב למשקה צרפתי מסורתי, אך מבחינה היסטורית הוא קשור קשר הדוק לשלוש תרבויות. כרמים בצרפת נטעו על ידי הרומאים, הקלטים הביאו חביות עץ אלון, והערבים המציאו זיקוק. המשקה יוצר לראשונה במחוז גסקוניה הצרפתי, ואב הטיפוס הראשון של המשקה המודרני החל להימכר בחופשיות בשנת 1461.
דוריאן: פרי עם ריח גיהנום וטעם אלוהי
דוריאן נקרא לעתים קרובות מלך הפירות. זה טעים במיוחד - זה טעים כמו קרם ביצה עם וניל ופפאיה. טעם יוצא דופן, אבל הריח הוא סיפור אחר. פירות ירוקים של דוריאן מריחים דשא טרי. אך ככל שהוא מתבגר ומתבגר, הריח משתנה יותר. הקליפה הופכת למתוקה, רקובה ומאוד קורוזיבית.
רוטב סריראצ'ה: חריפות ממכרת וטעם עשיר
למרות שרוטב סריראצ'ה (שתורגם כרוטב אפוי) נמצא רק בזירה הקולינרית מאז שנות השמונים, הוא נכנס במהירות לעולם הקולינריה. טעמו ייחודי, ממכר ומגוון ביותר. רוטב חריף אדום בוהק זה עשוי פלפלים חריפים אדומים, שום, חומץ, מלח וסוכר. הרוטב פיקנטי עם רמז קל למתיקות, המבדיל אותו בין מגוון הרטבים החריפים.
