2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דוריאן נקרא לעתים קרובות מלך הפירות. זה טעים במיוחד - זה טעים כמו קרם ביצה עם וניל ופפאיה. טעם יוצא דופן, אבל הריח הוא סיפור אחר.
פירות ירוקים של דוריאן מריחים דשא טרי. אך ככל שהוא מתבגר ומתבגר, הריח משתנה יותר. הקליפה הופכת למתוקה, רקובה ומאוד קורוזיבית. בשל ריחו הלא נעים של דוריאן, במדינות אסיה רבות חל איסור לייבא במקומות ציבוריים (מלונות, מסעדות, חנויות, תחבורה וכו ').
אגדת מקורו של דוריאן
לפני שנים רבות חי מלך באסיה. הוא היה מאוהב בבחורה שלא השיבה את אהבתו. הוא פנה לאשף מקומי בבקשה לעזרה. והוא הראה לו עץ עליו צמח פירות בניחוח נפלא וטעם יוצא דופן.
הקוסם אמר שברגע שהילדה תטעם את הפרי הזה, היא תתאהב בו מיד. וכך זה קרה. אך המלך היה אסיר תודה ושכח להודות לקוסם. ואז הוא כעס מאוד וקילל את העץ שנשא את פירות ה"אהבה ".
לאחר זמן מה, המלך רצה לרפא שוב את פריו האהוב. הוא ניגש לעץ וראה שהוא מלא בפירות ריחניים. בכעס הוא שבר פרי והשליך אותו על האדמה. הוא התפזר, המלך לא יכול היה להתאפק, וניסה. מה הייתה הפתעתו כשהבין שריח הפרי השתנה, אך לא טעמו הקסום.
איך אוכלים פרי דוריאן
יש לאכול את הפרי בשל לחלוטין. פירות בוגרים הם חסרי טעם, ובשלים יתר על המידה - מרירים מאוד. אניני טעם אמיתיים מחשיבים את דוריאן כאחד המטעמים הטובים ביותר.
הדרך היחידה שתוכל להעריך את הטעם העשיר של דוריאן באופן מלא היא לשבור את הקליפה בידך ולאכול מבפנים. טוב להשתמש בכף, אחרת יהיה קשה מאוד להיפטר מהריח הלא נעים של הקליפה. המקומיים שוטפים את הפרי במים מעט מומלחים.
בתאילנד מכינים עוגות אפויות במילוי דייסת דוריאן, בתוספת חלב קוקוס. באסיה מוסיפים לרוב את החלק הפנימי של הפירות לריבות, גלידות ומוס. טעמו המעולה של דוריאן משולב גם עם קפה, ולכן לרוב הוא מוגש עם ארוחת הבוקר.
פירות בוסר משמשים כירקות. הם נחתכים לחתיכות קטנות ומבושלים או מטוגנים עם תבלינים. תאילנדים - משחה מיוחדת מתוצרת דוריאן משמשת גם כתבלין. באינדונזיה מוסיפים אותו למרק דגים טרי. הזרעים בדרך כלל לא מושלכים, אלא קלויים ונמעכים, הם משמשים גם כתבלין.
תכונות שימושיות של דורין
הפרי יכול לא רק להשביע את הרעב, אלא גם בעל סגולות מרפא. העלים שלו מכילים hydroxytryptamine, שמן חרדל ויש להם תכונות antipyretic. המקומיים משתמשים בו לטיפול בהצטננות ובמחלות זיהומיות מסוימות. אמבט עלים דוריאן מועיל לטיפול בצהבת מכיוון שהוא מקדם שחרור של בילירובין מוגבה. לשורשי הצמחים יש פעולה אנטי-ויראלית.
פרי דוריאן משמש כחומר נוגד חושים טוב. לזרעים יש תכונות עפיצות ומשמשים לטיפול בשלשולים. חומצות אמינו הכלולות בפירות, גופרית וויטמינים עוזרות להגביר את החסינות הכוללת. אבל אולי המאפיין החשוב ביותר של דוריאן הוא שהוא שימושי לגברים והוא האמין שיש לו יכולת להגביר את העוצמה המינית.
מוּמלָץ:
פרי אלוהי - תפוח גן העדן
תפוח העדן נקרא גם הפרי האלוהי. שם זה אינו מקרי כלל. חלקם לא אוהבים אותם באופן לא הוגן, זו פצצת ויטמינים אמיתית. תכונות הריפוי הרבות של הפרי האלוהי ידועות כבר אלפי שנים. הוא צומח על העץ Malus diospyros. השם גן עדן תפוח מקורו במילה היוונית "
ממתקים עם ארומה וטעם משמשים
העונה של אחד הפירות האהובים ביותר בארצנו - משמשים, הגיעה סוף סוף. טריים וטריים, הם מצרך עיקרי של מאפים רבים. ניתן להשתמש בהם לבד או בשילוב עם אגוזים ופירות אחרים עונתיים. להלן מספר רעיונות טריים לעוגות בטעם משמש, שמעטים מסוגלים להתנגד: עוגה עם משמשים ואגוזי לוז מוצרים נחוצים:
דוריאן
דוריאן / דוריו / הם סוג של עצים טרופיים המופצים בעיקר באזורים הדרום-מזרחיים של אסיה. הפירות דוריאן גדולים, דוקרניים ועשירים בויטמינים רבים במינרלים. הפרי הבשל יכול לשקול עד 4 ק"ג. בחלק התחתון, עלי העצים הם כסף או צהוב זהוב. רבים מכנים דוריאן מלך הפירות מכיוון שמדובר במעדן נדיר ויקר מאוד.
פרי תשוקה: פרי יצרי עם טעם נפלא
למרות העובדה שכיום על המדפים שלנו תוכלו למצוא סוגים רבים של פרי שבעבר היו אקזוטיים עבורנו, חלקם נותרים חריגים ובלתי מובנים. פרי כזה הוא פסיפלורה. אנשים רבים מצאו את זה ברשימת המרכיבים במיצים, יוגורט ועוד. ישנם שני סוגים של פסיפלורה השונים במראה, אך הטעם זהה.
פיימונטה, איטליה: מקום אלוהי של הנאות קולינריות
בצפון מערב איטליה, האלפים מקיפים את אזור פיימונטה משלושה צדדים ויוצרים אזור יפה להפליא. במערב, פיימונטה גובלת בצרפת, בצפון שוויץ, במזרח לומברדיה, בדרום ליגוריה ובדרום מזרח אמיליה רומאניה, בצפון מערב ואל ד'אוסטה. בחלק המרכזי של פיימונטה נמצא עמק הנהר פו, הנובע מהאלפים מערבה ונשפך לים האדריאטי מדרום לוונציה.
