2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אפונה היא אחת הקטניות השימושיות ביותר. זה היה ידוע לאנושות עוד מימי קדם. נקבע כי גידולו למאכל החל לפני יותר מ -20 אלפי שנים. מקורותיו המקוריים הם הודו-סין, טרנסקווקז ואתיופיה. אפונה זכתה להערכה רבה בספרטה, באתונה, בסין ובאימפריה הרומית.
באירופה, למעט יוון העתיקה, ידועים אפונה מאז המאה השמינית. לאחר מכן הוא שימש למספוא. רק במאה ה -13 היא החלה לצרוך אותה. ישנם יותר מאלף סוגי אפונים, וההבדל ביניהם הוא בעיקר בשעועית ובתרמילים. בבולגריה נצרכים בעיקר אפונה ירוקה וגן.
הפופולריות המיוחדת של קטניה זו נובעת מסגולותיה הבריאותיות הרבות. אפונה קטנה מכילה כמויות אדירות של ויטמינים - C, B1, B2, B5, B9 ו- K1. לא פחות שימושיים הם התכולה הגבוהה של מינרלים, ברזל, סידן, זרחן, מגנזיום, מנגן, נחושת, סיבים והוויטמינים האיכותיים ביותר.
עם מאה וחמישים גרם אפונה בלבד, הגוף משיג את כמויות השומן והפחמימות הדרושות ליום. בקרב הקטניות, אפונה היא בעלת תכולת החלבון הגבוהה ביותר. לכן זה כל כך מומלץ בתזונת החלבונים השונים של מפתחי הגוף.
יש לאכול אפונה לפחות פעם בשבוע, מייעצים מומחים בגלל החומרים השימושיים הנחוצים לגוף. ויטמין C מגביר את העמידות ומקדם היווצרות רקמת חיבור.
ברזל מעורב ביצירת תאי דם שחסר בהם עלול להוביל לירידה בחסינות, אנמיה ועייפות. ויטמין K1, שהוא מפעיל הורמון אוסטאוקלצין, ממלא תפקיד חשוב מאוד. הורמון זה מווסת תהליכים מטבוליים, קולטני אינסולין, רמות סוכר בדם ושקעים.
בהיעדר ויטמין K1, מינרליזציה של העצם בגוף האדם מופרעת, מה שמוביל למספר נזקים. מצד שני, הוויטמין מווסת את רמת הסוכר בדם ועוצר את הסימפטומים של אוסטאופורוזיס.
צריכת אפונה מסייעת בשיפור מאזן החלבונים. הוא עשיר בחלבון, שקל יותר לעיכול מאשר בשר.
מוּמלָץ:
תכנן את התפריט השבועי שלך אם את עובדת חכמה
כשאתה עובד כל היום מיום שני עד שישי וחוזר הביתה בערב, אתה בהחלט רוצה לקחת מעט מזמנך הפנוי כדי לראות את הילדים ואת יקירך. עם זאת, הם מצפים ממך לארוחת ערב טעימה וחמה. אפשרות אחת היא להסתגר בבית כל סוף השבוע ולהכין כמה מנות שונות לחימום במהלך השבוע.
יום היין: כיצד עובדת טכנולוגיית התסיסה?
בבולגריה, משקי בית רבים מייצרים בעצמם יין וברנדי, במיוחד אם יש להם חומרי גלם משלהם להכנתם. חשוב לדעת באילו זנים של ענבים יש להשתמש ובעיקר מה נדרש לתסיסתם. והתאריך 25 במאי הוא זמן אידיאלי לדבר קצת יותר על הטכנולוגיה של ייצור היין ובאופן כללי על המשקאות האלכוהוליים הבולגרים האהובים האלה - היום באזורים מסוימים בעולם חוגגים יום היין .
הדיאטה של גלוריה עובדת פלאים
גלוריה היא אחד מכוכבי הילידים הטבעיים והמושכים ביותר. בניגוד לרוב עמיתיה, לזמרת אין כמעט התאמות לגופה ונראית מדהים גם בגיל 44. מאחורי החזון שאי אפשר לעמוד בפניו של הכוכב, לעומת זאת, עומדת דיאטת ברזל, אותה היא עוקבת בגבורה. החלק החשוב ביותר בה הוא למעשה מה שמכונה צום רפואי, אותו מבצע המבוך צופה פעמיים בשנה.
דיאטה שבאמת עובדת במאה אחוז
ניקוי רעלים מגוף האדם חשוב מאוד. במאה ה -21 אנשים אוכלים את מה שיש בחנות ומעטים מאיתנו עדיין חושבים על מה שאנחנו אוכלים ושותים כל יום. מעטים האנשים שאוכלים אוכל טבעי. השמנת יתר לא טובה לנו ולבריאותנו - היא משפיעה לא רק על המראה החיצוני שלנו, אלא גם על הבריאות שלנו, שזה אחד הדברים החשובים ביותר בחיים, מכיוון שאם אדם לא יהיה בריא, הוא לא יצליח להשיג הרבה דברים.
מדוע הדיאטה שלנו לא עובדת?
כיום, מושג הדיאטה בתחום האכילה הבריאה הוא מהנדונים ביותר, הדיאטה הפכה למשהו מודרני ופופולרי. כמעט כולנו מקפידים על דיאטה, אך ברוב המקרים למצב גופני טוב, ולא לירידה דרסטית במשקל. הסיבות לחוסר היעילות של דיאטות הן רבות. בעיה שכיחה של אנשים שמנסים קשה להילחם בהשמנת יתר היא שהם מאבדים במהירות ומשמינים בצורה דרסטית, וכתוצאה מכך אין להם השפעה מיטיבה על גופם.
