מתכון אתיופי ישן עם קפה מרפא כאבי בטן

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לקפה, כל עוד לא תגזימו, יש יתרונות בריאותיים רבים לגופנו. ישנן דרכים רבות להכין משקה טוניק, כפי שכל עם חושב שהוא עושה קפה זה הכי טעים.

עם זאת, במולדתו - אתיופיה המסתורית, בה אנשים החלו לשתות קפה כמה אלפי שנים לפני כולם, בנוסף להתעוררות, הקפה נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. הוא משמש להכנת כל מיני תרופות למחלות ומצבים שונים.

אתיופיה מחולקת מותנית לשלושה חלקים - חלק צפוני ומרכזי מפותח, שם נמצאת הבירה אדיס אבבה, וחלק דרומי. האזור האחרון ידוע באקזוטיות ובנגישותו, אך גם באזורים העצומים בהם לא ניתן לראות דבר מלבד מטעי קפה. מכאן מגיעים מרבית המתכונים הרפואיים עם הצמח.

הנה מתכון שאתיופים משתמשים בו לכאבי בטן. זוהי תרופה מרפואה עממית הנקראת Bunna keyamar ke Ghar. מוזר ובלתי מובן ככל שזה נשמע, אם הוא מתורגם לבולגרית, שיטה יעילה במיוחד זו להתמודדות עם תחושות לא נעימות בבטן תישמע כמו קפה עם דבש.

המתכון קל ביותר. כל מה שאתה צריך זה כפית קפה טחון ושתי כפות דבש. מערבבים עד שמתקבלת תערובת הומוגנית, אך לעולם אל תוסיפו מים. כאשר התערובת מקבלת צבע חום כהה, המשמעות היא שהיא מוכנה.

אתיופים צורכים את התרופה הטבעית הזו עם כף כקינוח. האפקט המרגיע כמעט מיידי. אחרי 30 דקות בלבד הבטן נרגעת והכאב נעלם. קפה מפחית את המתיקות המוגזמת של הדבש. בשל העובדה שהיא עצמה קפה באתיופיה הוא מוצע טחון גס, לועס חלקיקי קפה קטנים, מרוחים בדבש, בעל טעם מעולה, רך, נעים ואקזוטי מאוד.

מעניין לציין שכאשר מערבבים את שני המרכיבים מתקבלת עיסה עם צבע כהה מאוד. הסיבה לכך היא תכונות חיטוי של קפה והתכונות החריפות של דבש.