2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בזיליקום טרי הוא אחד מעשבי התיבול הטעימים והשימושיים ביותר, אך הוא אינו שומר על צבעו ועל הארומה שלו זמן רב כאשר הוא מיובש. למרבה המזל, ישנם אחרים, עדיף דרכים לשימור בזיליקום.
הקפאה והלבנה
אם תשים גבעול בזיליקום במקפיא, זה יהיה slurry דהוי כאשר ההפשרה. הסיבה לכך היא שהאנזימים המפרקים חומר צמחי טרי יכולים לשרוד בטמפרטורות נמוכות ולפעול על מזון, גם כשהם בקירור. הלבנה הורגת את האנזימים הללו. כדי להלביש בזיליקום טרי, בצע את הצעדים הבאים.
הביאו לכוס מים גדולה. הכן קערה גדולה של מי קרח.
ברגע שהמים רותחים, טבלו את הבזיליקום בתוכו - רק עד שהוא נרגע. זה לא אמור לקחת יותר מכמה שניות. אתה לא רוצה לקחת את הארומה של בזיליקום, אלא פשוט להרוג את האנזימים האלה.
ברגע שמסירים את הבזיליקום, העבירו אותו מיד למי הקרח. זה מבטל את החום הנותר שאחרת ימשיך לבשל אותו.
שים את הבזיליקום במקום יבש. מוציאים את העלים מהגבעולים ומעבירים אותם לשקיות הקפאה ומקפיאים.
הקפיאו שמן בזיליקום או פסטו
לאחר שבלנתם, קיררתם וייבשתם את הבזיליקום, הסירו את העלים מהגבעולים. הכניסו אותם לבלנדר או למעבד מזון והביטו אותם, הוסיפו מספיק שמן זית להכנת עיסה חלקה ונוזלית במקצת, או פשוט השתמשו בעלים מולבנים להכנת מתכון הפסטו המועדף עליכם לפני הקפאה.
עדיף להקפיא במיכלים קטנים או בקופסאות, כך שלא תצטרכו להפשיר את כל הכמות לאחר מכן.
הקפאת פסטו או שמן צמחים במגשי קוביות קרח
לחלופין, מלאו את מגש קוביות הקרח בחמאה או בפסטו. מקפיאים, ואז מסירים את הקוביות ומעבירים למכלים בקירור (או שקיות מקפיא). כל קוביה תהיה כף אחת של שמן בזיליקום או פסטו.
מלח בזיליקום
מלח בזיליקום טעים במתכוני רוטב פסטה ובסלטי זרעים. פשוט השאירו כל מלח אחר הדרוש למתכון שלכם והשתמשו במלח בזיליקום.
מוּמלָץ:
הדרכים הטובות ביותר לנקות את מחבת הגריל
ככל שהאביב מתקרב, אנו בהכרח מתחילים לחלום על מנגלים חיצוניים טעימים. למרבה הצער, לא לכולם יש אפשרות לנוחות כזו. בדירות עיר צפופות, האפשרות היחידה לגריל טעים היא מחבת הגריל. עם זאת, כלי בישול ספציפיים אלה דורשים שיטות ניקוי וטיפול מיוחדות שכולם צריכים לדעת.
הדרכים הטובות ביותר להגדיל באופן טבעי את הדופמין בגוף
דופמין הוא יסוד כימי חשוב במוח בעל פונקציות רבות. זה מעורב במוטיבציה, זיכרון, תשומת לב ואפילו ויסות תנועות הגוף. כשמשחררים דופמין בכמויות גדולות זה יוצר תחושה של הנאה. לעומת זאת, רמות נמוכות של דופמין קשורות להפחתת מוטיבציה ולהפחתת התלהבות מדברים שמרגשים את רוב האנשים.
7 המנות הטובות ביותר של המנות הבולגריות האהובות ביותר על ידי זרים
המטבח הבולגרי מובחן בכמה מנות אופייניות שמבקרים מחו"ל תמיד אוהבים לנסות בעת ביקור בארצנו. הפייבוריטים מביניהם דורגו בדירוג foodpanda. 1. עוף עם אורז - העוף עם האורז נהנה מהאינטרס החזק ביותר מצד זרים. המשיבים אמרו שהם אוהבים את המנה מכיוון שהיא מתאימה לארוחות צהריים וערב.
הדרכים היעילות ביותר לאחסון פלפלים חריפים
פלפל חריף , ללא קשר לצבע שלהם, הם אופייניים לשולחן הבולגרי. יש להם ארומה חזקה, טעם חריף, נע בין מתוק לחריף מאוד. אבל הדבר המעניין הוא שפלפלים חריפים אדומים מכילים ויטמין A, C וסיבים. אז אנחנו יכולים לומר שהם גם שימושיים. כיצד לאחסן פלפלים חריפים?
14 הדרכים הטובות ביותר לשרוף שומן במהירות
בין אם אתה רוצה לשפר את הבריאות הכללית שלך או רק לרדת במשקל לקיץ, שריפת עודפי שומן זה יכול להיות אתגר רציני. למרבה המזל, ישנם צעדים פשוטים רבים שתוכל לנקוט כדי להאיץ את שריפת השומנים. פה 14 הדרכים הטובות ביותר לשרוף שומן במהירות וירידה במשקל.
