2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם התפשטות הצמחונות, המבורגרים נטולי בשר הפכו פופולריים יותר ויותר. כעת תוכלו למצוא כריכים צמחוניים דומים במסעדות מזון מהיר, אך תוכלו להכין אותם בבית, מונחים רק על פי העדפותיכם.
קציצות בשר ממלאות תפקיד מרכזי בהמבורגרים צמחוניים (כמו גם בהמבורגרים מבשר). אפשר להכין אותו מתפוחי אדמה, חומוס, עדשים, אפונה, סלק או ירקות אחרים.
עם תבלינים מתאימים כמו כורכום, כמון, פלפל שחור, מלוח, בצל ושום תתן לו ניחוח הגלום בקציצה הקלאסית. אז הטעם לא יהיה שונה בהרבה.
הנקודה החשובה הנוספת היא בחירת הלחם. אם לא תבזבזו זמן לאפייה, תוכלו להשתמש בקלות בעוגות הנפוצות ביותר שיוצעו ברשתות מזון או במאפיות.
הרוטב ל המבורגר זה גם חשוב. בנוסף לקטשופ הידוע תוכלו להשתמש בחרדל, מיונז צמחוני או ברוטב לא שגרתי יותר מהמטבח התאילנדי, למשל.
כדי לקשט את הכריך שהגמר כבר, הצ'יפס הישן והטוב יעשה עבודה נהדרת.
לאחר שהבהרנו את נקודות המפתח בהכנת ההמבורגר הצמחוני המושלם, אנו רוצים לחלוק אתכם מתכון מדהים בהשראת הנושא. זה קל ליישום ומתאים אפילו לבשלנים מתחילים.
המבורגר צמחוני
מוצרים נחוצים: 4 כיכרות קטנות, 1 פחית גרגרי חומוס מבושלים, 1 פחית עדשים מבושלות, 2 שיני שום, 1 בצל, קמח, 1 כפית. כמון, 1 כפית. כורכום, 1 כפית. פלפל שחור, מלח, שמן זית, 1 לימון, חסה
אופן ההכנה: מועכים את גרגירי החומוס והעדשים עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו שום קצוץ דק ובצל, טפטוף שמן זית, מיץ לימון ותבלינים אחרים.
שים כ 3-4 כפות. קמח מספיק כדי לעבות את התערובת, ואפשר לדגמן ממנה קציצות. מערבבים היטב. בעזרת כף מכינים כדורים שטוחים ומניחים אותם על נייר אפייה בתבנית.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 10-15 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר שקציצת הבשר כהה, הסר אותם לצינון. לאחר 20 דקות תוכלו להסיר אותם מהנייר.
מעבירים לכיכרות, מחצאים אותן ואופים קלות בתבנית יבשה. מקשטים בקציצות בשר מוכנות, חסה ורוטב לבחירתכם.
מוּמלָץ:
כיצד לאחסן בשר ללא מקרר
אם אתה צריך לאחסן בשר ללא מקרר, ישנן שיטות מוכחות לכך. אתה יכול להשתמש בתערובת של שמן וירקות. שוטפים פלפלים ועגבניות, חותכים אותם לעיגולים, מערבבים אותם עם תבלינים ירוקים קצוצים דק ושמן. מערבבים להפרדת המיץ מהירקות. מורחים תערובת זו על הבשר כך שהוא יתכסה בחתיכות הירקות.
באי ספיקת כליות כרונית - ללא בשר
אם אתם סובלים מאי ספיקת כליות כרונית, טוב להכין את הדיאטה כך שהיא תתבסס כמעט לחלוטין על פירות וירקות. זה מומלץ על ידי מדענים מאוניברסיטת אינדיאנה. ההסבר של המומחים הוא כי ניתן להשיג את הגבלת הזרחן בתזונה רק על ידי הימנעות ממוצרי בשר. במשך שבוע, מתנדבים הסובלים מאי ספיקת כליות כרונית עברו דיאטות שונות - קבוצה אחת אכלה רק פירות או ירקות והשנייה רק בשר.
כך תכינו את הקוקטייל המושלם לסתיו
קוקטייל Dark 'n' Stormy מופיע כמשקה המתאים ביותר לסתיו, וכדי להכין אותו בבית, תזדקקו לשני מרכיבים בלבד - בירת ג'ינג'ר ורום. ברמנים ממליצים לערבב 120 מיליליטר בירה עם 60 מיליליטר חותם שחור של גוסלינג ואז לערבב היטב. למרות שהחומרים אינם קשים למצוא, ברים קוקטיילים רבים מגישים אפשרויות מתוקות או מימיות המקלקלות את תדמית הקוקטייל הקלאסי הזה, כותב בלומברג.
חמש דרכים להכין קציצות ללא בשר
אל תחשוב שקציצות מיוצרות רק מבשר טחון. להלן חמש אפשרויות מעניינות קציצות בשר שבהחלט ישברו את תפישת הקציצות שלך. קציצות של שעועית בשלה עם גבינה וגבינת קוטג ' מוצרים נחוצים: 750 גרם שעועית משומרת, 40 גרם גבינת קוטג ', 15 גרם גבינה, 3 כפות פירורי לחם, 1 ביצה, 10 גרם חמאה, מלח ונענע לפי הטעם אופן ההכנה :
יום שני ללא בשר למי שרוצה לחתוך בשר
אנשים ממדינות מפותחות צורכים יותר מדי בשר. זה קיים כמעט בכל ארוחה במהלך היום בצורה שונה. עם זאת, לדיאטה זו יש השפעות הן על הבריאות האישית והן על תהליכים גלובליים כגון שינויי אקלים. הרבה אנשים שמים לב יותר ויותר לעובדות האלה ומנסים לעשות זאת להפחית את צריכת הבשר .
