2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לאחרונה יותר ויותר תזונאים שמים דגש על דיאטות ללא גלוטן ומדגישים את היתרונות שלהם. ובנוסף להתמודדות עם משקל עודף, הם הופכים גם לצורך לאנשים שאלרגיים למאכלים ללא גלוטן. לכן כאן בחרנו 3 מתכונים מעניינים להכנת קינוחים ללא גלוטן:
אוסטרים ללא גלוטן [כופתאות משמש]
מוצרים נחוצים: 1 ק ג תפוחי אדמה, 800 גרם משמשים, 2 כפות חמאה, 200 גרם קמח ללא גלוטן, 2 ביצים, 18 גושי סוכר חום, קורט מלח, קורט קינמון
אופן ההכנה: את תפוחי האדמה הכביסה מכניסים למים רותחים למשך 30 דקות, מקלפים ומועכים. את המשמשים חצאים, מסירים את האבנים שלהם ומניחים גוש סוכר במקומם. הם נסגרים שוב. מוסיפים לתפוחי האדמה את הביצים הטרופות, הקמח ללא גלוטן, 2 כפות חמאה מומסת ומערבבים הכל.
מתבלים בקינמון ומלח. מכסים כל משמש בתערובת זו כך שיתקבל כדור. מרתיחים מים מומלחים בקערה גדולה ומרתיחים את הכופתאות למשך כ- 15 דקות. כשהם מתחילים לשטח, מוציאים אותם, מסננים ומגישים.
פאי ג'ינג'ר-לימון
מוצרים נחוצים: 400 גרם עוגיות ג'ינג'ר ללא גלוטן, 3 לימונים, 3 חלמונים, 450 גרם חלב מרוכז ממותק, 100 גרם חמאה מומסת, 1 וניל, 5 כפות סוכר חום, 2 כפות סוכר רגיל
אופן ההכנה: מהביסקוויטים המרוסקים והחמאה מכינים בצק המכסה את תחתית תבנית המאפה. בעזרת מיקסר מקציפים את קליפת הלימונים המגוררת ואת המיץ שלהם (השאירו כמה פרוסות לקישוט), את החלמונים, הווניל והסוכר. כשהתערובת מתחילה להתנפח, מוסיפים את החלב. את התערובת הזו שופכים על קרש הביסקוויטים ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. כשהעוגה מוכנה מקשטים בפרוסות לימון מגולגלות סוכר.
עוגיות אגס
מוצרים נחוצים: 2 1/2 כפית קמח כוסמת, חלמון 1, 125 גרם חמאה, 3 אגסים, 1 כפית. מיץ לימון, 3 כפות. אבקת סוכר
אופן ההכנה: קלף אגס, גרד אותו וסחט את מיץ הלימון וחלבוני הביצה. מערבבים בקערה את הקמח והחמאה, ללוש עם האצבעות, להוסיף את אבקת הסוכר ואת תערובת האגסים. מערבבים הכל היטב ומשאירים את הבצק בקור למשך שעה. כשמכינים, מרדדים על הקרום ובעזרת תבניות מאפה חותכים עוגות, שנאפות עד לורוד בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
מוּמלָץ:
מתכונים קלים לעוגות ללא גלוטן
הקפדה על תזונה ללא גלוטן ללא ספק מחייבת שינויים מסוימים בתזונה שלנו. אבל לחיות חיים בריאים לא בהכרח מחייב אותנו לוותר על כל הממתקים הטעימים. הנה כמה מתכוני קינוחי פסטה ללא גלוטן מפתים שיגרמו לכם לחלום: עוגת שוקולד ללא גלוטן מוצרים נחוצים:
לדוגמא, תפריט שבועי לדיאטה ללא גלוטן
כדי להתחיל בדיאטה ללא גלוטן, ראשית עלינו לדעת מהו גלוטן. זהו חלבון שחסר בבשר וביצים. הוא נמצא בחיטה, שיפון ושעורה. אם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, יש להימנע מדגנים. דיאטה זו מיועדת לאנשים הסובלים מאלרגיה לגלוטן (כלומר גלוטן פוגע במצב המעיים שלהם).
מילון קמחים ללא גלוטן
למד כיצד להשתמש בשילובים של קמחים ללא גלוטן הוא סוד הבישול המוצלח ללא גלוטן. קמח ללא גלוטן בעל טעמים, מאפיינים, שימושים ותוכן תזונתי שונה. התיאורים הבאים יעזרו לכם לבחור קמחים שונים למתכונים ספציפיים ללא גלוטן ולצרכים תזונתיים פרטניים.
נשיקת החלבון הרכה: מעט מוצרים, כללים רבים
הנשיקה היא קינוח רך ורענן. תענוג אלוהי! מסיבה זו הצרפתים, בעלי הטעם המשובח בבישול, העניקו את שמו של המעדן הנפלא הזה "נשיקה". ההרכב פשוט למדי - חלבון וסוכר וניתן להכין אותו בבית על ידי כל עקרת בית. לפעמים מוסיפים מעט קמח או עמילן.
קינוחים קלים ומהירים עם מעט מוצרים
רוצים להכין עוגה מהירה וזולה? תשמח את המשפחה שלך במשהו מתוק וטעים שלא ייקח לך הרבה זמן, מאמץ ובעיקר כסף. ממתקים נהדרים מודבקים בריבה או ריבה אחרת. מוצרים נחוצים: 2 ביצים, 2 כפיות. סוכר, 2 כפיות. שומן, 9 כפיות. קמח, 200 גרם ריבה לבחירתכם וחבילה אחת של סודה לאמוניה.
