2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתם בוודאי חושבים על אינספור מתכונים לסלטים ומתאבנים שעשויים מלחמניות סרטנים ואתם עצמכם אוהבים גם להכין וגם לצרוך אותם. אתה חושב שהם מעדן אמיתי, וזה גם במחיר הגון מאוד. אחרי הכל, קילו צביטות של סרטן מלכותי הוא בערך 80 BGN, וחבילה שלמה לחמניות סרטנים ניתן למצוא במחיר הנמוך מ- BGN 1. האם תהיתם פעם למה זה נובע?
די פשוט. באותו אופן שגיבורת האגדות שלגיה לא מסתתרת בסלט שלגיה, אין סרטנים בגלילי הסרטנים. הם מייצגים סורימי - מילה יפנית לבשר טחון, בעיקר דגים. ויהיה לך מזל אם גלילי הסרטנים שקנית או כבר צריכת מכילים סורימי אמיתי, כי גם זה לא בטוח.
ביפן, שם מקורם לחמניות הסרטנים, הם היו עשויים מבשר פורל טחון, אליו התווסף חומר צבעוני שמקורו בחרקים. זה נשמע נורא, אבל למעשה זה היה לחמניות סרטן אמיתיות שהופיעו בשנות ה -60 של המאה שעברה ואשר הפכו פופולריים במהירות כמעט בכל רחבי העולם.
כיום, כמו הנקניקיות שאנו אוכלים, אין לנו מושג מה בדיוק נמצא באריזת גלילי הסרטנים. שאין בהם סרטנים זה ברור, אבל לפעמים הם אפילו לא מכילים סורימי, אלא הם תערובת של מייצבים, טעמים, חומרים משמרים, מעבים ועוד כל מיני "כימיקלים" ברורים וסתומים. מה שאמור להבהיר לך שמומלץ להימנע מצריכתם.
שים לב שציינו כי טוב להימנע צריכת גלילי סרטנים ולא לשכוח מהם בכלל. רק היו ערניים כשאתם קונים מוצר כזה וקראו בפירוט מה תוכנו. אם אתה רואה שבתחילת רשימת המרכיבים יש כיתוב "סורימי" או "דג טחון", אז נתקלת בגלילי סרטן למאכל.
צפו גם בצבע של מקלות השרימפס. לעתים קרובות הם צבועים באדום עז, וזה ערובה לכך שהם מלאים בצבעי צבע. האמיתיים לחמניות סרטנים הם צריכים להיות ורודים, ולא אדומים.
מוּמלָץ:
בעד ונגד שמרי בירה
שמרי הבירה נקראים כך מכיוון שהם מגיעים מאותם שמרים המשמשים לתסיסה וייצור בירה - Saccharomyces cerevisiae. עם זאת, חשוב להבין כי השמרים המשמשים לבישול חיים בעודם שמרי בירה , המכונה תוסף תזונה, הושבת. המשמעות היא שהמיקרואורגניזמים נהרגו על ידי פסטור או ייבוש, אך החלבונים, הויטמינים והמינרלים עדיין שם.
בעד ונגד תנורי מיקרוגל
האש החלה לבשל בימי קדם. אז אנשים לא ידעו על מכשירים יקרים והשתמשו באח להכנת האוכל שלהם. ואז הגיעו התנורים הראשונים של אבן, חימר ומתכת, שעבדו עם עצי הסקה ושוב הובילה אש ישירה. עם הזמן הופיע תנור הגז, מה שפשט מאוד את החיים, ואחריו המצאות חדשות שמקלות ומשפרות את טעמו ומראהו של האוכל.
בעד ונגד מוצרי חלב דלי שומן
בשנים האחרונות זה נהיה די אופנתי לצרוך בלבד מוצרי חלב דלי שומן . בוודאי שמתם לב לעשרות המודעות והעלונים המקדמים מוצרי חלב דלי שומן. למעשה, התעשייה שמייצרת מוצרים אלה מועילה בעיקר לנשים שרוצות לאכול בריא ולאבד סנטימטר מהמותניים. מחקר חדש של מרכז הסוכרת באוניברסיטת לונד בשוודיה הגיע למסקנה שצריכה של 8 מנות של מוצרי חלב מלא ביום, כולל חלב מלא, גבינה, שמנת וחמאה, מונעת באופן משמעותי את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.
בעד ונגד גבינה צהובה וגבינה צמחית
בחנויות ניתן לראות באופן קבוע גבינה צהובה וגבינה שעל גבי התווית כתוב שהם מכילים שומנים צמחיים או שמדובר במוצר צמחי לחלוטין. משמעות הדבר היא שהם לא מיוצרים על ידי טכנולוגיה עתיקה - עם שומן מחלב פרה, כבשים או עזים. עם זאת, זה לא הופך אותם למוצרים מזיקים.
האם לחמניות סרטנים מועילות?
לחמניות סרטן הם אוכל פופולרי שאנשים מעדיפים בחגים, באירועים מיוחדים או סתם כשרוצים לפנק את עצמם במשהו. תוספת נהדרת לסלטים ולמתאבנים קרים, הם מעדן חצי מוגמר עם טעם, צורה וצבע יוצאי דופן. מה עוד אתה צריך לדעת על לחמניות סרטנים? אנו עשויים לאכזב את אוהדי פירות הים הללו, אך לא תמיד זה מה שנראה.
