2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נבטי בריסל קשורים לעיתים קרובות לכרוב, כרובית או ברוקולי. ניתן להכין ירק זה בדרכים שונות ולעיתים הוא קיים במתכונים לסלטים, תוספות או מנות עיקריות. כרוב ניצנים יש יתרונות מוכחים לבריאות האדם. להלן עשרה מהעיקריים היתרונות של נבטי בריסל.
1. תכולת תזונה גבוהה
נבטי בריסל דלים בקלוריות ועשירים בסיבים, מינרלים וויטמינים. זהו מקור של ויטמין K, B ו- C, כמו גם זרחן, ברזל ומגנזיום.
2. עשיר בנוגדי חמצון
לנבטי בריסל השפעות מועילות רבות, אך התוכן של נוגדי חמצון הוא אחד המובהקים ביותר. נוגדי חמצון הם תרכובות המפחיתות מתח בתאים ומפחיתות את הסיכון למחלות כרוניות.
3. עשוי להפחית את הסיכון לסרטן
מדענים הוכיחו כי התוכן של נוגדי חמצון ב כרוב ניצנים מפחית את הסיכוי לסרטן.
4. תכולת סיבים גבוהה
רק חצי קערה מירק זה (כ -78 גרם) מכילה 2 גרם סיבים, התואמים 8% מצריכת הסיבים היומית הנדרשת.
5. עשיר בויטמין K
חצי קערת נבטי בריסל (78 גרם) מספקת 137% מהצריכה הדרושה של ויטמין K ליום.
6. זה יכול לעזור באיזון לחץ הדם
בנוסף להרכבם המועיל, נבטי בריסל עוזרים גם לאזן את לחץ הדם. מדענים הראו כי צריכה תכופה של ירקות מפחיתה את הסיכון לסוכרת.
7. מכיל חומצות שומן אומגה 3
עבור אלו שאינם אוהבים לאכול דגים ופירות ים, קבלת אומגה 3 יכולה להיות אתגר. למרבה המזל, אכילת נבטי בריסל יכולה לספק לכם את חומצות השומן אומגה 3 שהגוף שלכם זקוק להן.
8. יכול להפחית דלקת
מחקרים הראו כי לתרכובות הנמצאות בנבטים בריסל השפעות אנטי דלקתיות.
9. תכולה גבוהה של ויטמין C
78 גרם נבטי בריסל מבושלים מספקים 81% מהכמות הנדרשת של ויטמין C ליום.
10. קל לכלול אותו בתזונה
נבטי בריסל הם תוספת קלה לכל תזונה, מכיוון שהם יכולים להיכלל במגוון מאכלים וסלטים.
מוּמלָץ:
איך לבשל נבטי בריסל
נבטי בריסל מכילים חומרים שימושיים רבים. בעזרתו תוכלו להכין מנות וסלטים טעימים ובריאים, להוסיף אותו למרקים. זו מנה טעימה ויעילה נבטי בריסל עם צנוברים . מוצרים נחוצים : 225 גרם בייקון, 60 גרם חמאה, 90 גרם צנוברים, 1 קילוגרם נבטי בריסל, 3 נוצות בצל ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם.
יתרונות בריאותיים של נבטי בריסל
מולדת הנבטים של בריסל היא אירופה, אך היא נפוצה ברחבי העולם. פירותיו, הדומים לכרוב מיני, הם אוכל פופולרי ביותר. הטעם הקצת לא נעים של נבטי בריסל, כמו ירקות מצליבים אחרים כמו ברוקולי וקייל, נובע מרוב נוגדי החמצון, המינרלים והוויטמינים שהוא מכיל.
מתכונים טעימים עם נבטי בריסל
בקניית נבטי בריסל, הסתכלו על הכרובים - טוב שהם לא כואבים והם ירוקים, לא מצהיבים. בנוסף, כרוב קטן צריך להיות יציב. כדי לנקות את נבטי הבריסל, עליכם לקלף את השכבה העליונה של כל אחד מהכרובים ואז לשטוף אותם. אם יש גבעולים שנותרו, חותכים אותם בעזרת סכין.
נבטי בריסל עוזרים להקל על ההתעברות
אחד האלמנטים החשובים ביותר לשיפור פוריות נשים וגברים והעצמתם הוא חומצה פולית. זה מקטין משמעותית את הסיכון להפלה ומומים מולדים, ולכן מומלץ לכל האמהות לעתיד. נבטי בריסל עשירים בוויטמינים המגדילים את כמות הזרע בשפיכה. הם מעבירים את החומרים המזינים הדרושים לרחם, מה שמגדיל את סיכוי ההישרדות של הילד שטרם נולד.
נבטי בריסל מגנים מפני כל מיני מחלות
חוקרים של רכיבי תזונה מהצומח מצאו מרכיבים בנבטי בריסל המסייעים למערכת ההגנה של גופנו להילחם בסרטן ומחלות מסוכנות אחרות. נבטי בריסל, כמו גם ירקות מצליבים אחרים, "מפרקים את הנשק" מכימיקלים הגורמים לסרטן ובמקביל מחזקים את האנזימים המגנים על גופנו מפני הרעלה.
