2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מולדת הנבטים של בריסל היא אירופה, אך היא נפוצה ברחבי העולם. פירותיו, הדומים לכרוב מיני, הם אוכל פופולרי ביותר.
הטעם הקצת לא נעים של נבטי בריסל, כמו ירקות מצליבים אחרים כמו ברוקולי וקייל, נובע מרוב נוגדי החמצון, המינרלים והוויטמינים שהוא מכיל.
אבל למרות שזה פועל כך על בלוטות הטעם שלנו, כרוב ניצנים יש לו השפעה משמעותית ומועילה על שאר הגוף.
בדרך כלל, כרוב מיניאטורי מבושל או מבושל, ואז מוסיפים אותו למנות בשר. עם רק חצי כוס ממנו אנו מקבלים 20 ויטמינים בסיסיים - 48 מ ג ויטמין C, ויטמיני B רבים, ויטמין A ואחרים. אחד התפקידים העיקריים שלהם הוא לעזור לרשתות העין שלנו להבחין בצבע.
אלמנטים אחרים הכלולים בנבטים בריסליים, כמו הקרוטנואידים זאקסנטין ולוטאין, מסייעים לסינון האור כך שהרשתית שלנו לא תחשוף לקרניים אולטרה סגולות. זה הופך את הירק הזה למאכל חובה למתבגרים ולאנשים עם ראייה מתדרדרת או כבר מתדרדרת.
אלמנט מועיל נוסף שמביא לנו את צריכת הנבטים של בריסל הם סיבים. מתוך 6 גרם הפחמימות למנה, שתיים מהן סיבים תזונתיים. יש להם השפעה משלשלת, מפחיתים את רמת הכולסטרול בדם ואת הסיכון למחלות לב וכלי דם, מגנים מפני סוכרת מסוג 2.
נבטי בריסל נהנים מרמות גבוהות של גלוקוזינולטים. הם משתייכים לקבוצת פיטוכימיקלים הנקראים איזותיוציאנטים ומסייעים בהסרת תאים סרטניים מהגוף.
בנוסף, הם מסייעים בפינוי גורמים מסרטנים פוטנציאליים מהגוף. המאפיינים הלוחמים בסרטן נשמרים בצורה הטובה ביותר כשהם מאודים או מטוגנים.
יתרון בריאותי נוסף של נבטי בריסל הוא תפקידה בקרישת הדם. ויטמין K שהוא מכיל מוחל לעיתים קרובות על העור כדי להאיץ את הריפוי או להפחתת נפיחות וקרע.
ישנם מספר טריקים קולינריים להסוואת טעמם של נבטי בריסל. אפשר לבשל אותו במרק, לטפטף אותו בשמן זית או להשתמש בו כקישוט. זו גם תוספת נפלאה לחמוצים החורפיים או לסלט המצליבים שלכם.
מוּמלָץ:
איך לבשל נבטי בריסל
נבטי בריסל מכילים חומרים שימושיים רבים. בעזרתו תוכלו להכין מנות וסלטים טעימים ובריאים, להוסיף אותו למרקים. זו מנה טעימה ויעילה נבטי בריסל עם צנוברים . מוצרים נחוצים : 225 גרם בייקון, 60 גרם חמאה, 90 גרם צנוברים, 1 קילוגרם נבטי בריסל, 3 נוצות בצל ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם.
10 יתרונות יקרים מפז של נבטי בריסל לבריאותך
נבטי בריסל קשורים לעיתים קרובות לכרוב, כרובית או ברוקולי. ניתן להכין ירק זה בדרכים שונות ולעיתים הוא קיים במתכונים לסלטים, תוספות או מנות עיקריות. כרוב ניצנים יש יתרונות מוכחים לבריאות האדם. להלן עשרה מהעיקריים היתרונות של נבטי בריסל . 1.
מתכונים טעימים עם נבטי בריסל
בקניית נבטי בריסל, הסתכלו על הכרובים - טוב שהם לא כואבים והם ירוקים, לא מצהיבים. בנוסף, כרוב קטן צריך להיות יציב. כדי לנקות את נבטי הבריסל, עליכם לקלף את השכבה העליונה של כל אחד מהכרובים ואז לשטוף אותם. אם יש גבעולים שנותרו, חותכים אותם בעזרת סכין.
נבטי בריסל עוזרים להקל על ההתעברות
אחד האלמנטים החשובים ביותר לשיפור פוריות נשים וגברים והעצמתם הוא חומצה פולית. זה מקטין משמעותית את הסיכון להפלה ומומים מולדים, ולכן מומלץ לכל האמהות לעתיד. נבטי בריסל עשירים בוויטמינים המגדילים את כמות הזרע בשפיכה. הם מעבירים את החומרים המזינים הדרושים לרחם, מה שמגדיל את סיכוי ההישרדות של הילד שטרם נולד.
נבטי בריסל מגנים מפני כל מיני מחלות
חוקרים של רכיבי תזונה מהצומח מצאו מרכיבים בנבטי בריסל המסייעים למערכת ההגנה של גופנו להילחם בסרטן ומחלות מסוכנות אחרות. נבטי בריסל, כמו גם ירקות מצליבים אחרים, "מפרקים את הנשק" מכימיקלים הגורמים לסרטן ובמקביל מחזקים את האנזימים המגנים על גופנו מפני הרעלה.
