2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מהו החלב הבריא ביותר? למרבה הצער, כיום הרכב החלב הטרי המוצע אינו בטוח במיוחד, אלא אם כן אדם בא וממלא את הבקבוק שלו. בשנים האחרונות יש אפילו נטייה לצריכת חלב מן החי בכמעט 19 ליטר לאדם, וזה עדיין לא מסוכן.
מסתבר שגם עם הצריכה המופחתת הזו לוקחים מספיק סידן והגוף לא סובל. אנו אומרים סידן מכיוון שעד היום מוצרי חלב הם הדרך הקלה ביותר להשיג אותו והוא מכסה את הצרכים היומיומיים.
סידן הוא יסוד מתכתי והוא יסוד המאקרו הפעיל והנפוץ ביותר בגוף האדם. הוא נמצא במקום החמישי בתכולתו בגוף (אחרי היסודות פחמן, מימן, חמצן וחנקן).
אורגניזמים חיים אינם יכולים לסנתז סידן, ולכן עליהם להשיג אותו ממקורות סידן חיצוניים. סידן מהווה כ -1.5 - 2% ממשקל גוף האדם, שכן 99% מהסידן נמצא ברקמות קשות - שלד, שיניים, שיער, ציפורניים ואחרים, ו- 1% ממנו כלול בדם, ברקמות הרכות ונוזלים חוץ תאיים.
לדוגמא, כוס חלב פרה מספקת רבע מצרכי הסידן היומיים השווים ל- 1000 מ"ג. עם השנים הצורך עולה מעט, ואצל אנשים מעל גיל 50 המינון המומלץ הוא 1200 מ"ג. חלב זה מכיל גם מינרלים וויטמינים רבים, כמו גם את חומצת האמינו לאוצין, החשובה מאוד לצמיחת השרירים, לחיזוק העצמות והעור. בנוסף, חלב פרה עשיר בחלבונים שמתעכלים במהירות ובקלות.
לא פחות חשובה העובדה כיצד מטפלים בבעלי החיים וכמובן באיזה אוכל הם מוזנים על פי התזונאי המפורסם ג'ייסון קלטון. עדיף להאכיל אותם בדשא, מכיוון שבדרך זו בחסרם חסרים חומרי הדברה, אולי אנטיביוטיקה, הורמונים ו- GMO (אורגניזם בעל שינוי גנטי). למרבה הצער נראה כי קשה יותר ויותר למצוא מוצרים נקיים כאלה בחנויות.
ושוב, לדבריו, הטוב השני בחירה של חלב בריא הוא אורגני, שבו בעלי החיים אינם מוזנים בעשב. הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, בטא קרוטן וויטמין E, המעורבים במאבק במחלות ממאירות. מרכיבים אלו נמצאים כאן יותר מחלב רגיל.
כמובן שחלב רזה מועיל לאנשים הסובלים מעודף משקל ולאלה ששומרים על מותניים דקים.
חלב, מטוהר מלקטוז, מיועד לאנשים עם חוסר סובלנות אליו, והם מהווים 6% מהאוכלוסייה, והטעם מעט מתוק מהרגיל.
מכינים את חלב הסויה על ידי הוספת מים ומעט סוכר לפולי הסויה הבשלים. חלב זה ידוע בעובדה שהוא אינו מכיל כולסטרול, הוא בעל רמות חלבון נמוכות והוא מתאים שוב לאנשים אלרגיים וגם לצמחונים. ניתן להשתמש בו במתכונים טבעוניים.
סוג מעניין הוא חלב שקדים. מכינים אותו על ידי ערבוב של השקדים הטחונים שוב עם מים וממתיק, וכאן שוב אין שומן רווי, כולסטרול ולקטוז. עם זאת, בשונה מחלב אחר, השקדים עשירים בוויטמין A ונמוכים יותר בקלוריות, אך מכילים מעט מאוד חלבון אך גם סידן. חלב דל קלוריות כזה הוא חלב אורז. הוא עשוי מאורז לבן, סירופ אורז חום ומים. בשני סוגי החלב משתמשים בפנקייק טבעוני, עוגות רזות וקינוחים שונים ללא מוצרים מן החי.
ל היתרונות של חלב גולמי ולא מפוסטר יש הרבה דיבורים. יש אנשים שמאמינים כי מעובד, הוא מאבד חלק מהאנזימים והחיידקים המועילים שלו, ומומחי בריאות מוסיפים את הסכנות שבחלב לא מבושל, כמו למשל קבלת סלמונלה (הגוף מקבל את החיידק סלמונלה, הפוגע במעי הדק), ליסטריה הנגרמת על ידי חיידקים, משפיע על יותר אנשים עם הגנה חיסונית מוחלשת) ואחרים
חלב המועשר בהורמון גדילת שור (BGH) נמכר בארצות הברית מכיוון שרוב הפרות מטופלות בו, והוא נחשב כמסוכן להתפתחות ממאירות.מסיבה זו, הוא נאסר במדינות רבות כמו אוסטרליה, קנדה, יפן, האיחוד האירופי ואחרות, מכיוון ש- BGH מעלה את רמתו של חומר אחר הנקרא IGF-1 / הורמון אינסולין גדילה /, הנחשב כגורם ל סרטן השד, הערמונית והמעי הגס.
למרבה הצער, אף יצרן אינו נדרש להזכיר את נוכחותו של BGH, ולכן העצה היא לחפש את הכיתוב - rBGH / rBST-Free, המעיד על היעדרותו. אז עדיין יש דעות ספורט בנושא שהוא החלב הבריא ביותר.
מוּמלָץ:
הנה הירק הבריא ביותר בעולם
ירקות מפורסמים בזכות היתרונות שלהם. לימדו אותנו מהגן שאנחנו צריכים לאכול כמויות גדולות של ירקות כדי להיות בריאים ולהתבגר. לאחרונה, תזונאים מצביעים על ירקות עליים (תרד, כרוב, כרוב, חסה, חמציץ) כתזונתיים ובעלי ערך לבריאות. עם זאת, אחר מתגלה כירק השימושי ביותר.
תה איוון - התה הבריא ביותר בעולם
תה איוואן הוא שם מוזר למשקה הידוע שלנו העשוי מעשבי תיבול שונים. מהשם ברור מיד שמדובר בתה רוסי, והאגדה מספרת שהוא נקרא על שמו של איוון מסוים, שנראה לעתים קרובות קוטף סוג זה של עשב ורוד כהה, לבוש בחולצתו האדמדמה. ככה התה קיבל את שמו. למעשה, זהו צמח ערבה בעל עלים צרים, בלטינית Chamerion angustifolium, המכונה גם תה קופור מכיוון שהוא מופץ בכפר קופור ליד סנט פטרסבורג.
השומן הבריא ביותר הוא שמן המפ
שמן קנבוס נחשב לאחד ממזונות העל הבודדים. לריכוז הגבוה של חומצות שומן אומגה במוצר טבעי יתרונות בריאותיים רבים לגוף. תרבות זו ידועה לאנושות עוד מימי קדם והיא נפוצה ברפואה העממית של מדינות רבות. ארגון הבריאות העולמי פרסם לאחרונה בעלון שלו כי שמן המפ הוא השומן הבריא ביותר בזכות היחס המאוזן שלו בין שומני אומגה 6 ואומגה 3.
כלורלה - האוכל הבריא ביותר עלי אדמות
כלורלה הוא תוצר של אצות ירוקות קטנות. הוא גדל באגמים ובגופי מים מתוקים באסיה וביפן. מדענים רצו זה מכבר לארוז אותו כמזון לשימוש בטיסה לחלל, כמו גם לאנשים רעבים ברחבי העולם. הוא מכיל הרבה מגנזיום, שגופנו זקוק לו. אורגניזם זה הוא בין המזונות המזינים ביותר על הפלנטה שלנו, אך הוא אינו מוכר כמו מזונות העל החדשים.
ראה מהו הפרי הבריא ביותר על פני כדור הארץ
כל פרי נבדל על ידי מאפייניו ובעצמו הוא פצצת ויטמינים אמיתית. האם ידעת, עם זאת, שמכל הפירות בעולם, יש אחד שמוכר כ הפרי הבריא ביותר . בנוסף, מבחינתנו הבולגרים החורף נחשב לעונה שלו, כי אז הוא מתחיל להימצא ברוב השווקים וברשתות השיווק. ניחשתם מי זה הפרי הכי שימושי על פני כדור הארץ ?
